Año de cosecha
¿Qué es un año de cultivo?
Un año de cosecha es un período entre la cosecha de un año y el siguiente para un producto agrícola. El año de cosecha varía para cada producto. El año de cosecha influye en el precio de un producto, ya que la calidad de la cosecha puede diferir de un año a otro, dependiendo de las condiciones climáticas y otros factores.
Comprender el año de la cosecha
Los productos agrícolas tienen varias temporadas de siembra y cosecha. Los productos agrícolas se denominan materias primas blandas, que pueden incluir lo siguiente:
Maíz
Soja
Trigo
Café
Azúcar
La oferta y la demanda de estos productos básicos pueden variar según las condiciones económicas, la demanda de los consumidores y los cambios en el clima. Por ejemplo, la sequía puede tener un impacto negativo en el suministro de un producto en particular y provocar escasez en el suministro y precios más altos.
Debido al momento de las cosechas, los años de cosecha de la mayoría de los productos agrícolas no coinciden con el año civil. Por ejemplo, el año de cosecha del trigo en los Estados Unidos va del 1 de julio al 30 de junio. El año de cultivo de la soja va del 1 de septiembre al 31 de agosto, y la siembra en los EE. UU. comienza a finales de abril hasta junio. La cosecha de soja se produce desde septiembre hasta finales de noviembre. Sin embargo, otros países tienen diferentes estaciones dependiendo del clima. Por ejemplo, Brasil está cosechando soya de febrero a mayo, lo que coincide con los meses de siembra de soya de abril a junio en los EE. UU.
Los años de cosecha del café son aún más diversos con tres años de cosecha separados: del 1 de abril al 31 de marzo en 13 países productores de café, del 1 de julio al 30 de junio en 7 países y del 1 de octubre al 30 de septiembre en 31 países más. La variación del año de cosecha existe porque el café crece en los hemisferios norte y sur.
El azúcar es otro producto básico con varios años de cosecha. Por ejemplo, en Australia, la caña de azúcar crece de 12 a 16 meses antes de ser cosechada entre junio y diciembre de cada año. El año de cosecha no solo difiere del año calendario sino que también varía del año contable. Un año contable, a veces llamado año fiscal, suele ser el año financiero para un productor de productos básicos agrícolas. A veces también puede ser el año fiscal. La Farm Business Survey del Reino Unido dice que un año de cultivo se refiere solo a aquellos cultivos (excepto ciertos cultivos hortícolas) cosechados total o parcialmente durante el año contable y excluye cualquier cultivo remanente del año anterior .
Consideraciones Especiales
Los inversores negocian posiciones en materias primas blandas, como el trigo o la soja. Si los compran durante la temporada de siembra de ese cultivo en particular, por lo general compran el cultivo antiguo del año anterior. Si los inversionistas están comprando el producto básico durante su época de cosecha, la oferta en el mercado sería de la cosecha "nueva" o del año en curso.
Para algunos productos agrícolas, puede haber dos cosechas en un año. Estas diferencias temporales hacen que las estadísticas sobre la producción anual mundial sean muy difíciles de cotejar: cualquier período único de doce meses puede abarcar un año de cultivo completo en un país, pero también incluirá el final de la cosecha del año anterior y el comienzo de la cosecha del año siguiente.
Estimaciones del año de cosecha del USDA
El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) publica continuamente informes con estadísticas y pronósticos de oferta y demanda para varios años de cosecha. Estos informes muestran la producción del último año de cosecha, una estimación del año de cosecha actual y las proyecciones de la producción del próximo año de cosecha.
Para los cultivos que aún no se han sembrado, el USDA hace una serie de suposiciones con respecto al próximo año de cosecha para hacer sus pronósticos. Por ejemplo, se supone que el clima es "normal" con rendimientos similares a los determinados por el progreso tecnológico. Se hace una suposición similar sobre las políticas y mandatos del gobierno como en el pasado con respecto a los próximos años de cosecha. Los datos informados son una medida de la producción, el suministro total disponible, el uso esperado, el comercio esperado y las existencias finales. Los datos también se desglosan por producto.
Ejemplo de año de cultivo
Según las Estimaciones de la oferta y la demanda agrícola mundial (WASDE) de mayo de 2019 publicadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU., se esperaba una oferta abundante de soja para el próximo año de cosecha en función de las condiciones climáticas y otros factores ambientales que afectan la producción. Sin embargo , Los precios de la soja se vieron presionados por los aranceles chinos y la fiebre porcina en ese año de cosecha. Como resultado, varios agricultores cambiaron el uso de sus tierras de sembrar soya a maíz.
Reflejos
Influye en el precio de un producto ya que la calidad de la cosecha difiere de un año a otro, dependiendo de las condiciones climáticas y otros factores.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publica continuamente informes con estadísticas y pronósticos de oferta y demanda para varios años de cosecha.
Un año de cosecha, que es diferente de un año calendario, es el período de cosecha de un año al siguiente para un producto agrícola.
