Secteur agroalimentaire
Qu'est-ce que l'agro-industrie ?
L'agro-industrie est le secteur des entreprises englobant l'agriculture et les activités commerciales liées à l'agriculture. Il comprend toutes les étapes nécessaires pour envoyer un produit agricole sur le marché, à savoir la production, la transformation et la distribution. Cette industrie est une composante importante de l'économie des pays disposant de terres arables puisque les produits agricoles peuvent être exportés.
L'agro-industrie traite les différents aspects de l'élevage des produits agricoles comme un système intégré. Les agriculteurs élèvent des animaux et récoltent des fruits et des légumes à l'aide de techniques de récolte sophistiquées, y compris l'utilisation du GPS pour diriger les opérations. Les constructeurs développent des machines de plus en plus performantes qui peuvent se conduire elles-mêmes. Les usines de transformation déterminent la meilleure façon de nettoyer et d'emballer le bétail pour l'expédition. Bien qu'il soit peu probable que chaque sous-ensemble de l'industrie interagisse directement avec le consommateur, chacun se concentre sur un fonctionnement efficace afin de maintenir des prix raisonnables.
Comprendre l'agro-industrie
Les forces du marché ont un impact significatif sur le secteur de l'agro-industrie, tout comme les forces naturelles, telles que les changements du climat terrestre.
Les changements dans les goûts des consommateurs modifient les produits cultivés et élevés. Par exemple, un changement des goûts des consommateurs au détriment de la viande rouge peut entraîner une baisse de la demande – et donc des prix – de bœuf, tandis qu'une demande accrue de produits peut modifier le mélange de fruits et légumes que les agriculteurs élèvent. Les entreprises incapables de s'adapter rapidement à la demande intérieure peuvent envisager d'exporter leurs produits à l'étranger. Si cela échoue, ils ne seront peut-être pas en mesure d'être compétitifs et de rester en affaires.
Le changement climatique a exercé une pression croissante sur de nombreuses entreprises de l'industrie agroalimentaire pour qu'elles restent pertinentes et rentables, tout en s'adaptant aux menaces posées par les changements à grande échelle des conditions météorologiques.
Défis de l'agro-industrie
Les pays dotés d'industries agricoles sont confrontés à des pressions constantes de la concurrence mondiale. Des produits tels que le blé, le maïs et le soja ont tendance à être similaires à différents endroits, ce qui en fait des produits de base. Pour rester compétitives, les entreprises agroalimentaires doivent fonctionner plus efficacement, ce qui peut nécessiter des investissements dans de nouvelles technologies, de nouvelles façons de fertiliser et d'arroser les cultures et de nouvelles façons de se connecter au marché mondial.
Les prix mondiaux des produits agricoles peuvent changer rapidement, faisant de la planification de la production une activité compliquée. Les agriculteurs peuvent également être confrontés à une réduction des terres utilisables à mesure que les zones suburbaines et urbaines s'étendent dans leurs régions.
Utilisation des nouvelles technologies
L'utilisation de nouvelles technologies est essentielle pour rester compétitif dans le secteur mondial de l'agro-industrie. Les agriculteurs doivent réduire les coûts des cultures et augmenter le rendement par acre carré pour rester compétitifs.
La nouvelle technologie des drones est à la pointe de l'industrie. Un article publié en 2016 par le Massachusetts Institute of Technology (MIT) a identifié Six façons dont les drones révolutionnent l'agriculture. Ces techniques, y compris l'analyse des sols et des champs, la plantation et la surveillance des cultures, seront essentielles pour améliorer les rendements des cultures et faire progresser le secteur agroalimentaire.
Les principaux domaines de préoccupation pour l'utilisation de la technologie des drones restent la sécurité des opérations de drones, les problèmes de confidentialité et les questions de couverture d'assurance.
Exemples d'agro-industrie
Parce que l'agro-industrie est une vaste industrie, elle intègre un large éventail d'entreprises et d'opérations différentes. Les agro-industries comprennent les petites exploitations familiales et les producteurs de denrées alimentaires jusqu'aux conglomérats multinationaux impliqués dans la production de denrées alimentaires à l'échelle nationale.
Quelques exemples d'entreprises agroalimentaires comprennent les producteurs de machines agricoles tels que Deere & Company, les fabricants de semences et de produits agrochimiques tels que Monsanto, les entreprises de transformation des aliments telles que Archer Daniels Midland Company, ainsi que les coopératives d'agriculteurs, les entreprises d'agrotourisme et les fabricants de biocarburants,. d'aliments pour animaux et autres produits connexes.
Points forts
L'agro-industrie comprend toutes les étapes nécessaires pour envoyer un produit agricole sur le marché, à savoir la production, la transformation et la distribution.
Les entreprises de l'industrie agroalimentaire englobent tous les aspects de la production alimentaire.
Le changement climatique a exercé une pression croissante sur de nombreuses entreprises de l'industrie agroalimentaire pour qu'elles s'adaptent avec succès aux changements à grande échelle des conditions météorologiques.
L'agro-industrie est une combinaison des mots « agriculture » et « entreprise » et fait référence à toute entreprise liée à l'agriculture et aux activités commerciales liées à l'agriculture.
