Índice de Starbucks
¿Qué es el índice de Starbucks?
El índice de Starbucks se refiere a una medida de paridad del poder adquisitivo (PPA) que compara el costo de un café con leche alto en moneda local frente al dólar estadounidense en 16 países.
El propósito del índice de Starbucks es mostrar el poder adquisitivo de cada moneda nacional representada, que se refleja en el costo de un café con leche en ese país en dólares estadounidenses. Por ejemplo, un café con leche que cuesta significativamente menos en un país sugiere una moneda infravalorada.
Cómo funciona el índice de Starbucks
El índice de Starbucks fue creado por primera vez en 2004 por The Economist, una publicación global, que ofrece una edición impresa cada semana y artículos en línea.
El índice de Starbucks proporciona información sobre qué tipos de cambio de divisas deberían basarse en el precio de un café con leche grande. Lo hace comparando el precio en varios países en dólares estadounidenses. La teoría sugiere que un latte alto en un país debería costar lo mismo en otro país una vez que se aplica el tipo de cambio.
En otras palabras, las dos monedas están a la par cuando los lattes tienen el mismo valor en ambos países. Una moneda se considera sobrevaluada si el costo de un café con leche es mayor que el precio pagado por un consumidor estadounidense en dólares estadounidenses y subvaluada si cuesta menos. Digamos que un café con leche alto en los EE. UU. cuesta $ 3.50, $ 4.00 en China y $ 1.50 en Tailandia. Según el índice, el renminbi chino se consideraría sobrevaluado en comparación con el dólar estadounidense, mientras que el baht tailandés estaría infravalorado.
La paridad del poder adquisitivo le permite comparar precios entre países con diferentes monedas, aunque no es una métrica de medición perfecta.
Paridad del poder adquisitivo (PPA)
poder adquisitivo es una métrica de análisis macroeconómico popular que se utiliza para comparar la productividad económica y los niveles de vida entre países. Compara diferentes monedas a través de un enfoque de canasta de bienes. Implica que dos monedas están en equilibrio,. lo que ocurre cuando las monedas están a la par cuando una canasta de bienes tiene el mismo precio en ambos países, teniendo en cuenta los tipos de cambio entre las dos monedas.
poder adquisitivo relativo (RPPP) puede ser una métrica más precisa. RPPP considera la diferencia entre las tasas de inflación de dos países,. o el ritmo de aumento de los precios, al impulsar los cambios en el tipo de cambio entre los dos países a lo largo del tiempo. RPPP amplía la idea de la paridad del poder adquisitivo y complementa la teoría de la paridad absoluta del poder adquisitivo.
Índice de Starbucks frente a otros índices
Se han creado índices que utilizan otros productos, como Big Mac, e índices similares de Starbucks, que utilizan el precio de un café con leche grande, para medir el poder adquisitivo entre los EE. UU. y otros países.
Índice de café con leche de The Wall Street Journal
The Wall Street Journal comparó los precios en dólares estadounidenses en más de una docena de las principales ciudades del mundo con su propio índice de café con leche basado en los precios en las ubicaciones de Starbucks. Según su última publicación en 2018, el WSJ descubrió que un café con leche costaba $ 3,45 en la ciudad de Nueva York, $ 4,24 en Singapur y $ 5,76 en Zúrich, Suiza.
El índice del café con leche del buscador
La publicación en línea Finder también tiene un índice de Starbucks, que calcula los precios del café con leche en dólares estadounidenses en 76 países diferentes. El índice más reciente se publicó en 2019. Según los hallazgos, un café con leche alto de Starbucks en la ciudad de Nueva York fue el decimosexto más caro.
A continuación se enumeran ejemplos de los costos del café con leche en dólares estadounidenses:
Dinamarca: $6.05
Singapur: $4.50
Estados Unidos: $4.30
Reino Unido: $3.58
Canadá: $3.15
Brasil $2.43
El estudio se ajustó por el costo de la mano de obra y los impuestos. El norte de Europa y Asia fueron dos de las regiones más caras.
El índice Big Mac
El índice de Starbucks se basa en el índice Big Mac,. que también inició The Economist, descrito como "una guía alegre sobre si las monedas están en su nivel 'correcto'".
El índice Big Mac, o Big Mac PPP, se utiliza para medir la paridad del poder adquisitivo entre países utilizando el precio de un Big Mac de McDonald's como punto de referencia. El índice Big Mac funciona de la misma manera que el índice latte, reemplazando la canasta de bienes con el Big Mac. Aunque el costo de una canasta de productos variará al comparar EE. UU. con otro país, el Big Mac suele tener el mismo precio en cada país.
Por ejemplo, en junio de 2021, The Economist informó que el Big Mac costaba 3,49 libras esterlinas en Gran Bretaña, mientras que en los Estados Unidos costaba $ 5,65, lo que implicaba una tasa de cambio de 0,62 (3,49/$ 5,65). En otras palabras, el índice indicaba un tipo de cambio de 0,62 peniques británicos por un dólar estadounidense. Sin embargo, el tipo de cambio real era de 0,73 peniques británicos por dólar y, al calcular la diferencia, sugería que la libra esterlina estaba un 15 % infravalorada frente al dólar estadounidense.
Críticas al índice de Starbucks
Aplicar la comparación o los precios de los productos a nivel mundial como una medida viable del poder adquisitivo puede ser un desafío. Los índices no tienen en cuenta varias variables al comparar monedas, incluidas las diferencias en la calidad del producto, las actitudes de los consumidores y las condiciones económicas de cada país.
Aunque los insumos de productos y la forma en que se fabrican y distribuyen son uniformes en todos los países, los índices de Starbucks y Big Mac no consideran las diferencias en lo siguiente:
Los costos asociados con la mano de obra para el personal de las tiendas
El costo de la tienda
Costos adicionales dentro de la licencia de franquicia para operar el restaurante
Costos de materias primas, incluidos los costos de construcción de la tienda y los diversos ingredientes si se obtienen localmente
Costos para importar y adquirir cualquier insumo necesario, como maquinaria y equipo
Estos factores pueden influir en el precio del café con leche Starbucks o Big Mac, alterando la relación con el costo de la versión estadounidense del producto.
Reflejos
El índice establece que una moneda está sobrevaluada cuando un café con leche alto cuesta más en dólares estadounidenses en un país y está infravalorada cuando cuesta menos en dólares.
La paridad del poder adquisitivo establece que los precios de bienes similares en un país deben ser iguales cuando se valoran en la moneda de otro país.
Inicialmente creado por The Economist, otras publicaciones han creado su versión del índice.
El índice de Starbucks mide la paridad del poder adquisitivo comparando los precios relativos de un café latte alto en 16 países.
El índice tiene limitaciones porque no considera varios factores, incluidos los costos laborales y las condiciones económicas de cada país.
