Indice Starbucks
Qu'est-ce que l'indice Starbucks ?
L'indice Starbucks fait référence à une mesure de la parité du pouvoir d'achat (PPA) qui compare le coût d'un grand latte en monnaie locale par rapport au dollar américain dans 16 pays.
Le but de l'indice Starbucks est de montrer le pouvoir d'achat de chaque monnaie nationale représentée, qui se reflète dans le coût d'un café au lait dans ce pays en dollars américains. Par exemple, un latte qui coûte beaucoup moins cher dans un pays suggère une devise sous-évaluée.
Comment fonctionne l'indice Starbucks ?
L'indice Starbucks a été créé en 2004 par The Economist, une publication mondiale, qui propose un numéro imprimé chaque semaine et des articles en ligne.
Starbucks donne un aperçu des taux de change qui devraient être basés sur le prix d'un grand latte. Pour ce faire, il compare le prix dans plusieurs pays en dollars américains. La théorie suggère qu'un grand latte dans un pays devrait coûter le même prix dans un autre pays une fois le taux de change appliqué.
En d'autres termes, les deux monnaies sont au pair lorsque les lattes ont la même valeur dans les deux pays. Une devise est considérée comme surévaluée si le coût d'un café au lait est supérieur au prix payé par un consommateur américain en dollars américains et sous-évalué s'il coûte moins cher. Disons qu'un grand latte aux États-Unis coûte 3,50 $, 4,00 $ en Chine et 1,50 $ en Thaïlande. Selon l'indice, le renminbi chinois serait considéré comme surévalué par rapport au dollar américain, tandis que le baht thaïlandais serait sous-évalué.
La parité du pouvoir d'achat vous permet de comparer les prix entre les pays avec des devises différentes, bien que ce ne soit pas une mesure de mesure parfaite.
Parité de pouvoir d'achat (PPA)
La parité de pouvoir d'achat est une mesure d'analyse macroéconomique populaire utilisée pour comparer la productivité économique et les niveaux de vie entre les pays. Il compare différentes devises à travers une approche de panier de biens. Cela implique que deux devises sont en équilibre,. ce qui se produit lorsque les devises sont au pair lorsqu'un panier de biens a le même prix dans les deux pays, en tenant compte des taux de change entre les deux devises.
La parité relative du pouvoir d'achat (RPPP) peut être une mesure plus précise. La RPPP tient compte de la différence entre les taux d' inflation de deux pays, ou le rythme de la hausse des prix, pour déterminer les variations du taux de change entre les deux pays au fil du temps. La RPPP développe l'idée de parité de pouvoir d'achat et complète la théorie de la parité de pouvoir d'achat absolue.
Indice Starbucks par rapport aux autres indices
Des indices utilisant d'autres produits, tels que le Big Mac, et des indices Starbucks similaires, utilisant le prix d'un grand latte, ont été créés pour mesurer le pouvoir d'achat entre les États-Unis et d'autres pays.
L'indice Latte du Wall Street Journal
** Le Wall Street Journal ** a comparé les prix en dollars américains dans plus d'une douzaine de grandes villes du monde avec son propre indice de latte basé sur les prix dans les magasins Starbucks. Selon sa dernière publication en 2018, le WSJ a constaté qu'un latte coûtait 3,45 $ à New York, 4,24 $ à Singapour et 5,76 $ à Zurich, en Suisse.
L'index Latte du Finder
La publication en ligne Finder dispose également d'un indice Starbucks, qui calcule les prix du latte en dollars américains dans 76 pays différents. L'indice le plus récent a été publié en 2019. Selon les résultats, un grand latte Starbucks à New York était le 16e plus cher.
Vous trouverez ci-dessous des exemples de prix du latte en dollars américains :
Danemark : 6,05 $
Singapour : 4,50 $
Les États-Unis : 4,30 $
Royaume-Uni : 3,58 $
Canada : 3,15 $
Brésil $2.43
L'étude ajustée pour le coût de la main-d'œuvre et les taxes. L'Europe du Nord et l'Asie étaient deux des régions les plus chères.
L'indice Big Mac
L'indice Starbucks est basé sur l' indice Big Mac,. que The Economist a également lancé, décrit comme "un guide léger pour savoir si les devises sont à leur niveau" correct "".
L'indice Big Mac - ou Big Mac PPP - est utilisé pour mesurer la parité de pouvoir d'achat entre les nations en utilisant le prix d'un Big Mac McDonald's comme référence. L'indice Big Mac fonctionne de la même manière que l'indice latte, remplaçant le panier de biens par le Big Mac. Bien que le coût d'un panier de biens varie lorsque l'on compare les États-Unis à un autre pays, le Big Mac est généralement le même prix dans chaque pays.
Par exemple, en juin 2021, The Economist a rapporté que le Big Mac coûtait 3,49 livres sterling en Grande-Bretagne, tandis qu'aux États-Unis, il coûtait 5,65 $, ce qui impliquait un taux de change de 0,62 (3,49/5,65 $). En d'autres termes, l'indice indiquait un taux de change de 0,62 pence britannique pour un dollar américain. Cependant, le taux de change réel était de 0,73 pence britannique par dollar, et en prenant la différence, cela suggérait que la livre sterling était sous-évaluée de 15% par rapport au dollar américain.
Critique de l'indice Starbucks
Appliquer la comparaison ou les prix des produits à l'échelle mondiale comme une mesure viable du pouvoir d'achat peut être difficile. Les indices ne tiennent pas compte de plusieurs variables lors de la comparaison des devises, notamment les différences de qualité des produits, les attitudes des consommateurs et les conditions économiques de chaque pays.
Bien que les intrants de produits et la façon dont ils sont fabriqués et distribués soient uniformes dans tous les pays, les indices Starbucks et Big Mac ne tiennent pas compte des différences dans les éléments suivants :
Les coûts associés à la main-d'œuvre pour doter les magasins en personnel
Le coût de la vitrine
Coûts supplémentaires dans le cadre de la licence de franchise pour exploiter le restaurant
Coûts des matières premières, y compris les coûts de construction du magasin et des divers ingrédients s'ils sont d'origine locale
Coûts d' importation et d'acquisition de tous les intrants nécessaires, tels que les machines et l'équipement
Ces facteurs peuvent influencer le prix du Starbucks latte ou du Big Mac, perturbant le rapport par rapport au coût de la version américaine du produit.
Points forts
L'indice indique qu'une devise est surévaluée lorsqu'un grand café au lait coûte plus cher en dollars américains dans un pays et sous-évalué lorsqu'il coûte moins cher en dollars.
La parité de pouvoir d'achat stipule que les prix de biens similaires dans un pays doivent être égaux lorsqu'ils sont évalués dans la monnaie d'un autre pays.
Initialement créé par The Economist, d'autres publications ont créé leur version de l'index.
L'indice Starbucks mesure la parité de pouvoir d'achat en comparant les prix relatifs d'un café latte tall dans 16 pays.
L'indice a des limites car il ne tient pas compte de plusieurs facteurs, dont les coûts de main-d'œuvre et les conditions économiques de chaque pays.
