कृषि उत्पाद

फसल उपज क्या है?

फसल की उपज काटे गए कृषि उत्पादन की मात्रा का एक मानक माप है - एक फसल की उपज - प्रति इकाई भूमि क्षेत्र। अनाज, अनाज, या फलियों के लिए अक्सर फसल की उपज का उपयोग किया जाता है; और आम तौर पर अमेरिका में बुशेल, टन या पाउंड प्रति एकड़ में मापा जाता है

एक बड़े क्षेत्र के लिए अनुमानित फसल उपज का निर्धारण करने के लिए आम तौर पर काटी गई फसल के नमूने के आकार को मापा जाता है।

फसल की उपज कैसे काम करती है

फसल की उपज का अनुमान लगाने के लिए, उत्पादक आमतौर पर एक नमूना क्षेत्र में काटी गई फसल की मात्रा की गणना करते हैं। फिर कटी हुई फसल का वजन किया जाता है, और पूरे खेत की फसल की उपज को नमूने से अलग किया जाता है।

उदाहरण के लिए, यदि एक गेहूँ उत्पादक ने प्रति वर्ग फुट 30 सिर गिना, और प्रत्येक सिर में 24 बीज थे, तो 35 ग्राम के 1,000-कर्नेल वजन को मानते हुए, मानक सूत्र का उपयोग करके फसल की उपज का अनुमान 30 x 24 x 35 x 0.04356 = 1,097 किलोग्राम होगा। /एकड़। इसके अलावा, चूंकि गेहूं 27.215 किग्रा/बीयू है, इसलिए हमारा अनुमान है कि उपज 40 बीयू/एकड़ (1097/27.215) या 40 बुशेल प्रति एकड़ होगी।

फसल की उपज पौधे से वास्तविक बीज उत्पादन को भी संदर्भित कर सकती है। उदाहरण के लिए, गेहूँ के एक दाने से गेहूँ के तीन नए दाने पैदा करने से फसल की पैदावार 1:3 होगी। कभी-कभी फसल की उपज को "कृषि उत्पादन" कहा जाता है।

एक वैश्विक अर्थव्यवस्था में, फसल उपज डेटा यह मापने के लिए महत्वपूर्ण है कि क्या उत्पादित फसलें किसी देश की खाद्य आपूर्ति, पशुधन फ़ीड और ऊर्जा स्रोतों के लिए पर्याप्त भोजन प्रदान कर सकती हैं।

फसल उपज सांख्यिकी

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) अमेरिकी किसानों को कृषि उत्पाद उत्पादन को अधिकतम करने में मदद करने के लिए फसल की पैदावार, फसल के मौसम और फसल रकबा एनिमेशन प्रदर्शित करने वाले चार्ट और मानचित्र तैयार करता है। यूएसडीए विभिन्न कृषि उत्पादों के लिए फसल की पैदावार के बारे में कई अलग-अलग आंकड़े प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यह जौ, चावल, तंबाकू और गेहूं सहित दर्जनों विभिन्न उत्पादों के लिए खेत की फसल की पैदावार की मासिक रिपोर्ट प्रकाशित करता है।

इस जानकारी का एक हिस्सा डेटा श्रृंखला के पूरे इतिहास के लिए पूर्ण उच्च और निम्न उपज है, जिनमें से कुछ 150 वर्षों से अधिक पुराने हैं। दिलचस्प बात यह है कि कई उत्पादों के लिए, 1930 के दशक में ग्रेट डिप्रेशन और डस्ट बाउल वर्षों के दौरान पूर्ण रूप से कम फसल की पैदावार हुई, जबकि हाल के वर्षों में पूर्ण उच्च फसल उपज दर्ज की गई।

अमेरिका में फसल की पैदावार, कृषि दक्षता और कृषि उत्पाद उत्पादन में पिछले दशकों में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है क्योंकि प्रौद्योगिकी कृषि स्वचालन, फसल आनुवंशिकी, उर्वरक और कीटनाशकों में उन्नत हुई है।

विशेष विचार

न केवल अमेरिका में बल्कि विदेशों में भी फसल उपज के आंकड़े महत्वपूर्ण हैं। सीआईए के अवर्गीकृत दस्तावेज बताते हैं कि अमेरिकी सरकार ने विदेशों में फसल की पैदावार का अनुमान लगाने के लिए उपग्रह टोही इमेजरी का इस्तेमाल किया है।

यह 1960 के दशक में शीत युद्ध की ऊंचाई के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण था जब अमेरिका चीन और सोवियत संघ के कृषि स्वास्थ्य का आकलन करने के लिए इस तरह के तरीकों का इस्तेमाल कर रहा था। आज, विदेशी देश अक्सर अपनी सरकारी वेबसाइटों पर फसल उपज के आंकड़े प्रकाशित करते हैं, जैसा कि यूएसडीए यूएस में करता है

हाइलाइट्स

• फसल की पैदावार से तात्पर्य है कि कितना अनाज या अन्य फसलें पैदा की जाती हैं, और विस्तार से खाद्य या कृषि वस्तुओं के उत्पादन के लिए भूमि का कितना कुशल उपयोग किया जाता है।

• पिछले दशकों में फसल की पैदावार और कृषि दक्षता में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है क्योंकि कृषि स्वचालन, फसल आनुवंशिकी, उर्वरक और कीटनाशकों में प्रौद्योगिकी उन्नत हुई है।

• अमेरिकी सरकार उनके आर्थिक स्वास्थ्य पर नज़र रखने में मदद करने के लिए विदेशों की फसल की पैदावार पर भी नज़र रखती है। कई सरकारें अपनी फसल उपज रिपोर्ट भी जनता के लिए प्रकाशित करती हैं।

• अमेरिकी कृषि विभाग नमूने लेता है और संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग दो दर्जन फसलों के लिए फसल की पैदावार का अनुमान लगाता है।