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Agflación

Agflación

驴Qu茅 es la aflaci贸n?

La aflaci贸n describe el fen贸meno en el que los precios de los alimentos aumentan m谩s r谩pidamente que los precios de otros bienes y servicios, debido a la creciente demanda de cultivos, tanto como alimento como para su uso en biocombustibles.

La palabra es un acr贸nimo de las palabras "agricultura" e " inflaci贸n ".

Comprender la aflaci贸n

La aflaci贸n ocurre porque la demanda supera cada vez m谩s a la oferta, elevando el precio a niveles "inflados". Una forma de inflaci贸n, la inflaci贸n impulsada por la demanda,. es el resultado de pol铆ticas monetarias y fiscales que estimulan la demanda para fomentar el crecimiento econ贸mico.

Otra forma de inflaci贸n, la inflaci贸n impulsada por los costos,. es causada por la escasez de oferta que aumenta los precios. La aflaci贸n es un ejemplo de este tipo de inflaci贸n. A medida que aumentan los costos de los productos agr铆colas, quiz谩s debido a la escasez de cultivos debido al mal tiempo que afecta la cosecha, los precios de los alimentos aumentan.

En ocasiones, la demanda de ciertos productos agr铆colas como la soja, el az煤car y el ma铆z ha aumentado a煤n m谩s r谩pidamente, ya que los procesos y tecnolog铆as que utilizan estos productos se han aplicado cada vez m谩s para fabricar combustibles alternativos (es decir, biocombustibles ) para autom贸viles y camiones.

El impacto de la aflaci贸n en la inflaci贸n general

Incluso cuando los cultivos alimentarios no se utilizan para fabricar combustibles alternativos, sus precios pueden estar sujetos a la inflaci贸n debido a la tendencia de los consumidores a cambiar sus h谩bitos de compra de alimentos. Como resultado, este efecto de sustituci贸n de la demanda puede afectar todos los precios de los alimentos.

Por ejemplo, si el ma铆z tiene una gran demanda para fabricar combustibles alternativos como el etanol de ma铆z, las empresas de alimentos pueden cambiar a otros cereales forrajeros menos costosos, como el arroz o el trigo, para tratar de reducir los costos para los consumidores. Pero la demanda relacionada con los alimentos que cambia a otros cultivos no necesariamente baja los precios generales de los alimentos. La necesidad adicional de lo que pueden haber sido sustitutos menos costosos todav铆a crea una presi贸n al alza sobre los precios.

Aunque los economistas eval煤an la inflaci贸n general midiendo los precios utilizando informes como el 脥ndice de Precios al Consumidor (IPC), el impacto de la inflaci贸n difiere en varios mercados globales seg煤n los productos b谩sicos espec铆ficos. El costo per c谩pita de los alimentos como porcentaje del costo total de vida es menor en los pa铆ses desarrollados como los EE. UU. que en las regiones menos desarrolladas del mundo.

Los consumidores sienten el dolor de la inflaci贸n

El impacto de la aflaci贸n aparece en varios segmentos del 脥ndice de Precios al Consumidor publicado por la Oficina de Estad铆sticas Laborales (BLS) del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos.

Como ejemplo, al observar el cambio porcentual de 12 meses de noviembre de 2019 a noviembre de 2020, el IPC aument贸 un 1,2 por ciento. Desglosados por segmento, los precios de los alimentos subieron un 3,7 por ciento, o tres veces m谩s que el IPC general. En el mismo per铆odo de tiempo, la energ铆a baj贸 un 9,4 por ciento, mientras que todos los art铆culos menos alimentos y energ铆a solo aumentaron un 1,6 por ciento.

Si bien las tasas generales de inflaci贸n se usan com煤nmente para analizar la solidez de las econom铆as globales, la importancia persistente de la agricultura hace que la inflaci贸n sea un aspecto esencial para medir las tendencias de los precios y la capacidad de alimentar a un mundo en crecimiento.

Reflejos

  • Cuando la aflaci贸n es alta, se requiere una mayor cantidad de ingresos familiares para alimentos y productos agr铆colas.

  • La aflaci贸n ocurre cuando los precios de los alimentos aumentan a un ritmo mayor que los precios de otros bienes y servicios en una econom铆a.

  • Si bien las tasas generales de inflaci贸n se usan com煤nmente para analizar la fortaleza de las econom铆as globales, la importancia de la agricultura hace que la inflaci贸n sea un aspecto esencial para medir las tendencias de los precios.