Uppbygging

Hvað er samdráttur?

Samdráttur lýsir því fyrirbæri þegar matvælaverð hækkar hraðar en verð á öðrum vörum og þjónustu, vegna vaxandi eftirspurnar eftir ræktun sem bæði matvæli og til notkunar í lífeldsneyti.

Orðið er samsvörun orðanna „landbúnaður“ og „ verðbólga “.

Að skilja samþjöppun

Uppsöfnun á sér stað vegna þess að eftirspurn er í auknum mæli meiri en framboð, sem hækkar verðið upp í „uppblásið“ stig. Ein tegund verðbólgu, eftirspurnarverðbólga,. stafar af peninga- og ríkisfjármálum sem örva eftirspurn til að hvetja til hagvaxtar.

Önnur verðbólga, kostnaðarverðbólga,. stafar af framboðsskorti sem hækkar verð. Samdráttur er dæmi um þessa tegund verðbólgu. Þegar kostnaður við landbúnaðarvörur hækkar, ef til vill vegna uppskeruskorts vegna slæms veðurs sem hefur áhrif á uppskeruna, hækkar matvælaverð.

Stundum hefur eftirspurn eftir ákveðnum landbúnaðarvörum eins og sojabaunum, sykri og maís aukist enn hraðar þar sem ferlum og tækni sem nota þessar vörur hefur í auknum mæli verið beitt til að framleiða annað eldsneyti (þ.e. lífeldsneyti ) fyrir bíla og vörubíla.

Áhrif verðbólgu á heildarverðbólgu

Jafnvel þegar matvælauppskera er ekki notuð til að framleiða annað eldsneyti, getur verð þeirra verið háð verðbólgu vegna tilhneigingar neytenda til að breyta matarkaupvenjum sínum. Þess vegna geta þessi eftirspurnarskiptaáhrif haft áhrif á allt matarverð.

Til dæmis, ef korn er í mikilli eftirspurn til að framleiða annað eldsneyti eins og korn etanól, gætu matvælafyrirtæki skipt yfir í önnur ódýrari fóðurkorn, eins og hrísgrjón eða hveiti, til að reyna að draga úr kostnaði fyrir neytendur. En matartengd eftirspurn sem færist yfir í aðra ræktun lækkar ekki endilega heildarverð á matvælum. Viðbótarþörfin fyrir það sem kann að hafa verið ódýrari staðgenglar skapar enn verðþrýsting upp á við.

Þó að hagfræðingar meti heildarverðbólgu með því að mæla verð með því að nota skýrslur eins og vísitölu neysluverðs (VNV), eru áhrif verðbólgu mismunandi á ýmsum alþjóðlegum mörkuðum byggt á tilteknum vörum. Matarkostnaður á mann sem hlutfall af heildarframfærslukostnaði er minni í þróuðum löndum eins og Bandaríkjunum en í minna þróuðum svæðum heimsins.

Neytendur finna fyrir sársauka þenslu

Áhrif verðbólgunnar koma fram í ýmsum hlutum vísitölu neysluverðs sem gefin er út af bandaríska vinnumálaráðuneytinu (BLS).

Sem dæmi má nefna að þegar litið er á 12 mánaða prósentubreytinguna frá nóvember 2019 til nóvember 2020 hækkaði vísitala neysluverðs um 1,2 prósent. Sundurliðað eftir flokkum hækkaði matvælaverð um 3,7 prósent - eða þrisvar sinnum meira en heildarvísitala neysluverðs. Á sama tímabili lækkaði orkan um 9,4 prósent á meðan allir hlutir að frádregnum mat og orku jukust aðeins um 1,6 prósent.

Þó almennt verðbólga sé almennt notað til að greina styrkleika alþjóðlegra hagkerfa, gerir viðvarandi mikilvægi landbúnaðar verðbólgu að mikilvægum þáttum í því að mæla verðþróun og getu til að fæða vaxandi heim.

##Hápunktar

• Þegar verðbólga er mikil þarf meiri tekjur heimilanna fyrir matvæli og landbúnaðarvörur.

• Uppbygging á sér stað þegar matvælaverð hækkar meira en verð á öðrum vörum og þjónustu í hagkerfi.

• Þó almennt verðbólga sé almennt notað til að greina styrk alþjóðlegra hagkerfa, gerir mikilvægi landbúnaðar það að verkum að verðbólga er mikilvægur þáttur í að mæla verðþróun.