एगफ्लेशन

एगफ्लेशन क्या है?

एगफ्लेशन उस घटना का वर्णन करता है जब खाद्य कीमतों में अन्य वस्तुओं और सेवाओं की कीमतों की तुलना में अधिक तेजी से वृद्धि होती है, खाद्य और जैव ईंधन में उपयोग के लिए फसलों की बढ़ती मांग के कारण ।

यह शब्द "कृषि" और " मुद्रास्फीति " शब्दों का एक बंदरगाह है ।

मुद्रास्फीति को समझना

मुद्रास्फीति इसलिए होती है क्योंकि मांग तेजी से आपूर्ति से अधिक हो रही है, कीमत को "फुलाए हुए" स्तरों तक बढ़ा रही है। मुद्रास्फीति का एक रूप, मांग-मुद्रास्फीति , मौद्रिक और राजकोषीय नीतियों के परिणाम हैं जो आर्थिक विकास को प्रोत्साहित करने के लिए मांग को प्रोत्साहित करते हैं।

मुद्रास्फीति का एक अन्य रूप, लागत-पुश मुद्रास्फीति,. आपूर्ति की कमी के कारण होता है जो कीमतों में वृद्धि करता है। मुद्रास्फीति इस प्रकार की मुद्रास्फीति का एक उदाहरण है। जैसे-जैसे कृषि वस्तुओं की लागत बढ़ती है, शायद फसल की कमी के कारण खराब मौसम के कारण फसल प्रभावित होती है, खाद्य कीमतों में वृद्धि होती है।

कई बार, सोयाबीन, चीनी और मकई जैसी कुछ कृषि वस्तुओं की मांग और भी तेजी से बढ़ी है, क्योंकि इन उत्पादों का उपयोग करने वाली प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकियों को कारों और ट्रकों के लिए वैकल्पिक ईंधन (यानी, जैव ईंधन ) के निर्माण के लिए तेजी से लागू किया गया है।

मुद्रास्फीति का समग्र मुद्रास्फीति पर प्रभाव

यहां तक कि जब खाद्य फसलों का उपयोग वैकल्पिक ईंधन के निर्माण के लिए नहीं किया जाता है, तो उनकी कीमतें मुद्रास्फीति के अधीन हो सकती हैं क्योंकि उपभोक्ताओं की अपनी भोजन खरीदने की आदतों को बदलने की प्रवृत्ति होती है। नतीजतन, यह मांग प्रतिस्थापन प्रभाव सभी खाद्य कीमतों को प्रभावित कर सकता है।

उदाहरण के लिए, यदि मकई इथेनॉल जैसे वैकल्पिक ईंधन के निर्माण के लिए उच्च मांग में है, तो खाद्य कंपनियां उपभोक्ताओं के लिए लागत कम करने की कोशिश करने के लिए चावल या गेहूं जैसे अन्य कम महंगे फ़ीड अनाज पर स्विच कर सकती हैं। लेकिन भोजन से संबंधित मांग जो अन्य फसलों में स्थानांतरित हो जाती है, जरूरी नहीं कि समग्र खाद्य कीमतों में कमी हो। जो कम खर्चीला विकल्प हो सकता था, उसकी अतिरिक्त आवश्यकता अभी भी ऊपर की ओर मूल्य निर्धारण दबाव बनाती है।

उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (सीपीआई) जैसी रिपोर्टों का उपयोग करके कीमतों को मापकर समग्र मुद्रास्फीति का मूल्यांकन करते हैं , मुद्रास्फीति का प्रभाव विशिष्ट वस्तुओं के आधार पर विभिन्न वैश्विक बाजारों में भिन्न होता है। दुनिया के कम विकसित क्षेत्रों की तुलना में अमेरिका जैसे विकसित देशों में रहने की कुल लागत के प्रतिशत के रूप में भोजन की प्रति व्यक्ति लागत कम है।

उपभोक्ता महंगाई का दर्द महसूस करते हैं

ब्यूरो ऑफ लेबर स्टैटिस्टिक्स (बीएलएस) द्वारा प्रकाशित उपभोक्ता मूल्य सूचकांक के विभिन्न खंडों में मुद्रास्फीति का प्रभाव दिखाई देता है ।

उदाहरण के तौर पर, नवंबर 2019 से नवंबर 2020 तक 12 महीने के प्रतिशत परिवर्तन को देखते हुए, सीपीआई 1.2 प्रतिशत बढ़ा। खंड के आधार पर, खाद्य कीमतों में 3.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई - या समग्र सीपीआई से तीन गुना अधिक। इसी अवधि में, ऊर्जा में 9.4 प्रतिशत की गिरावट आई, जबकि सभी वस्तुओं में भोजन और ऊर्जा को छोड़कर केवल 1.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

जबकि समग्र मुद्रास्फीति दरों का उपयोग आमतौर पर वैश्विक अर्थव्यवस्थाओं की मजबूती का विश्लेषण करने के लिए किया जाता है, कृषि का निरंतर महत्व मुद्रास्फीति को मूल्य प्रवृत्तियों को मापने और बढ़ती दुनिया को खिलाने की क्षमता का एक अनिवार्य पहलू बनाता है।

##हाइलाइट

• जब मुद्रास्फीति अधिक होती है, तो खाद्य और कृषि उत्पादों के लिए अधिक घरेलू आय की आवश्यकता होती है।

• मुद्रास्फीति तब होती है जब किसी अर्थव्यवस्था में खाद्य कीमतों में अन्य वस्तुओं और सेवाओं की कीमतों की तुलना में अधिक दर से वृद्धि होती है।

• जबकि सामान्य मुद्रास्फीति दरों का उपयोग आमतौर पर वैश्विक अर्थव्यवस्थाओं की ताकत का विश्लेषण करने के लिए किया जाता है, कृषि का महत्व मुद्रास्फीति को मूल्य प्रवृत्तियों को मापने का एक अनिवार्य पहलू बनाता है।