Índice de rendimiento del restaurante (RPI)
¿Qué es el índice de rendimiento del restaurante (RPI)?
El Índice de rendimiento de restaurantes (RPI) es un índice mensual que rastrea la salud y las perspectivas de la industria de restaurantes de EE. UU. La Asociación Nacional de Restaurantes,. el grupo comercial de servicios de alimentos más grande del mundo, publica los resultados del índice el último día hábil de cada mes.
Comprender el índice de rendimiento del restaurante (RPI)
El Índice de Desempeño de Restaurantes (RPI) refleja los resultados de una encuesta mensual de aproximadamente 400 restauradores en todo el país. La encuesta mide las respuestas en áreas clave como las ventas en la misma tienda, el tráfico, la mano de obra y los gastos de capital.
El índice, que se lanzó en 2002, consta de dos componentes de igual ponderación: el Índice de Situación Actual y el Índice de Expectativas. El Índice de Situación Actual mide los cambios en las ventas mismas tiendas, el tráfico de clientes, el número total de empleados y el promedio de horas trabajadas, así como el gasto de capital. Cada métrica se rastrea en comparación con el mes del año anterior.
El Índice de Expectativas, por su parte, refleja una perspectiva de seis meses para las ventas mismas tiendas en relación con el mismo período del año anterior; una perspectiva de los cambios en el número de empleados necesarios en los próximos seis meses; planes de gastos de capital; y los sentimientos de los operadores comerciales sobre las condiciones generales del negocio.
Cada componente desglosa los resultados de la encuesta en un valor de índice que se mide en relación con un estado estable de 100. Es decir, las lecturas inferiores a 100 indican una contracción empresarial, 100 es el statu quo y los valores de índice superiores a 100 indican expansión.
La Asociación Nacional de Restaurantes ofrece gran parte de los datos del índice de forma gratuita en su sitio web y ofrece desgloses de datos más detallados a través de un servicio de suscripción llamado Restaurant TrendMapper.
Rendimiento RPI
El RPI ha sufrido una serie de expansiones y contratos, a menudo coincidiendo con la economía y el mercado de valores en general. A continuación se muestra una figura que representa el valor del Índice desde 2004 hasta abril de 2021. El gráfico deja en claro que el sector de los restaurantes se vio particularmente afectado durante la crisis financiera de 2008-09 y nuevamente a principios de 2020 cuando la pandemia de COVID-19 cerró muchos negocios. , especialmente aquellos que requieren asistencia en persona. Curiosamente, el RPI muestra una recuperación masiva que conduce a la segunda mitad de 2021 a medida que disminuyen las restricciones de COVID-19 y la demanda acumulada se satisface cenando fuera.
Ventajas y desventajas del índice de rendimiento de restaurantes
El Índice de Desempeño de Restaurantes (RPI) es una de varias métricas de desempeño de la industria publicadas por la Asociación Nacional de Restaurantes. El índice aprovecha los métodos estadísticos y ofrece información útil sobre las condiciones comerciales actuales y las expectativas a corto plazo. Los operadores de restaurantes usan el índice para ayudar con las predicciones que informan las decisiones de contratación y expansión.
Si bien los analistas de inversiones observan el índice con bastante atención, pocos lo usan para predecir los movimientos de las acciones de los restaurantes. A efectos de inversión, el índice se considera un indicador coincidente, a diferencia de uno predictivo. Por esta razón, los analistas e inversores tienden a utilizar métodos adicionales para predecir los rendimientos de las acciones de los restaurantes.
Reflejos
Lanzado en 2002, el RPI se publica el último día hábil de cada mes y mide tanto las tendencias observadas como las perspectivas de la industria.
El Índice de rendimiento de restaurantes (RPI) de la Asociación Nacional de Restaurantes es un índice compuesto mensual que rastrea la industria de restaurantes en los EE. UU.
Los valores del índice RPI por encima de 100 indican que los indicadores clave de la industria se encuentran en un período de expansión, mientras que los valores del índice por debajo de 100 representan un período de contracción para los indicadores clave de la industria.
