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餐厅绩效指数 (RPI)

餐厅绩效指数 (RPI)

什么是餐厅绩效指数 (RPI)?

餐厅绩效指数 (RPI) 是跟踪美国餐饮业健康状况和前景的月度指数。全球最大的食品服务贸易集团全国饭店协会在每个月的最后一个工作日发布指数结果。

了解餐厅绩效指数 (RPI)

餐厅绩效指数 (RPI) 反映了对全国大约 400 家餐厅老板的月度调查结果。该调查评估了关键领域的答案,例如同店销售、客流量、劳动力和资本支出。

该指数于 2002 年推出,由两个等权重的成分组成:现状指数和预期指数。当前状况指数衡量同店销售额、客户流量、员工总数及其平均工作时间以及资本支出的变化。每个指标都与去年同期相比进行了跟踪。

与此同时,预期指数反映了与去年同期相比的六个月同店销售额前景;对未来六个月所需员工数量变化的展望;资本支出计划;以及经营者对整体经营状况的感受。

每个组成部分将调查结果分解为一个与稳定状态 100 相关的指数值。也就是说,读数低于 100 表示业务收缩,100 表示现状,而指数值高于 100 表示扩张。

全国饭店协会在其网站上免费提供大部分索引数据,并通过名为 Restaurant TrendMapper 的订阅服务提供更详细的数据细分。

RPI 性能

RPI 经历了一系列扩张和收缩,通常与更广泛的经济和股市同步。下图描绘了该指数从 2004 年到 2021 年 4 月的价值。该图表清楚地表明,餐饮业在 2008-09 年金融危机期间受到的打击尤其严重,而在 2020 年初,由于 COVID-19 大流行关闭了许多企业,尤其是那些需要亲自出席的。有趣的是,随着 COVID-19 限制的放松和被压抑的需求通过外出就餐得到满足,RPI 显示到 2021 年下半年将出现大规模复苏。

餐厅绩效指数的优缺点

餐厅绩效指数 (RPI) 是美国国家饭店协会发布的几个行业绩效指标之一。该指数利用统计方法,为当前的商业状况和近期预期提供有用的见解。餐厅经营者使用该指数来协助进行预测,从而为招聘和扩张决策提供信息。

虽然投资分析师密切关注该指数,但很少有人使用它来预测餐饮股的走势。出于投资目的,该指数被认为是一个同步指标,而不是一个预测指标。出于这个原因,分析师和投资者倾向于使用其他方法来预测餐厅股票的回报。

## 强调

  • RPI 于 2002 年推出,在每个月的最后一个工作日发布,衡量观察到的趋势和行业前景。

  • 美国国家饭店协会的饭店绩效指数 (RPI) 是跟踪美国饭店业的月度综合指数

  • RPI 指数值高于 100 表示关键行业指标处于扩张期,而指数值低于 100 表示关键行业指标处于收缩期。