Détérioration anormale
Qu'est-ce qu'un gaspillage anormal ?
La détérioration anormale est la quantité de déchets ou de destruction de stocks qu'une entreprise subit au-delà de ce qui est attendu dans les opérations commerciales normales ou les processus de production. Une détérioration anormale peut être le résultat de machines cassées ou d'opérations inefficaces, et elle est considérée comme étant au moins partiellement évitable.
En comptabilité, la détérioration anormale est un poste de dépenses et est enregistrée séparément de la détérioration normale dans les livres internes et les états financiers.
Comprendre la détérioration anormale
La détérioration des matériaux est souvent découverte lors du processus d'inspection et de contrôle de la qualité. Dans l'évaluation des coûts de travail, la détérioration peut être affectée à des travaux ou à des unités spécifiques, ou peut être affectée à tous les travaux associés à la production dans le cadre des frais généraux globaux. La détérioration normale est juste cela — normale — et est attendue dans le cours normal des opérations de fabrication ou commerciales, en particulier pour les entreprises qui fabriquent ou manipulent des produits périssables (c'est-à -dire des aliments et des boissons).
La détérioration au-delà de ce qui est historiquement standard ou attendu est considérée comme une détérioration anormale. Les compagnies d'assurance spécialisées dans la souscription de polices pour les entreprises présentant des risques de détérioration peuvent aider à atténuer les pertes résultant de la détérioration, mais généralement jusqu'à certaines limites, ce qui signifie qu'une détérioration anormale ne sera probablement pas couverte.
Exemples de détérioration anormale
Supposons qu'une yaourtière exécute un lot de production sur un quart de travail continu de quatre heures avant que la ligne ne soit arrêtée pour un nettoyage rapide de certains équipements. Une très petite partie du yogourt en milieu de production se trouve à des températures supérieures à la température de coupure du contrôle de la qualité et doit être éliminée du lot. Il s'agit de la quantité de détérioration normale. Cependant, en raison de retards dans le redémarrage de la chaîne de production après le nettoyage, des portions supplémentaires sont exposées trop longtemps à des températures supérieures à celles acceptables, ce qui entraîne une détérioration anormale.
Un hamburger et des frites, pour se préparer à la foule occupée du déjeuner, fait griller des dizaines de hamburgers à l'avance et les place sous six ensembles de lampes chauffantes pour les maintenir à 140 degrés Fahrenheit afin d'empêcher la croissance de bactéries lorsqu'ils sont assis. Cependant, deux lampes chauffantes tombent en panne, ce qui fait refroidir un certain nombre de hamburgers en dessous de 120 degrés à l'heure du déjeuner. L'intoxication alimentaire est un risque, donc ces hamburgers ne peuvent pas être vendus. Le restaurant les jette et enregistre une perte due à une détérioration anormale.
Détérioration normale vs détérioration anormale
La détérioration anormale, qui est considérée comme évitable et contrôlable, est imputée à un compte de dépenses distinct qui apparaîtra sur une ligne plus bas dans le compte de résultat. Cela n'a donc aucun impact sur la marge brute à l'avenir. Il est important que les investisseurs et les autres utilisateurs des états financiers soient en mesure d'identifier rapidement les dépenses engagées en raison d'une détérioration anormale, car cela n'est pas prévu dans le cours normal des affaires.
La détérioration normale, en revanche, se produit inévitablement car les entreprises voient au moins une partie de leur chaîne de production gaspillée ou détruite lors de l'extraction, de la fabrication, du transport ou de l'inventaire. Par conséquent, les entreprises utiliseront des données historiques ainsi que certaines méthodes de prévision pour produire un nombre ou un taux de détérioration normale pour tenir compte de ces pertes. Les dépenses encourues en raison de la détérioration normale sont souvent incluses dans le coût des marchandises vendues (COGS).
Points forts
La détérioration anormale est un élément de ligne spécial qui peut résulter d'une mauvaise gestion de la production, d'inefficacités ou d'un équipement défectueux, et qui est souvent invisible à l'avance.
Les polices d'assurance spécialisées peuvent aider à réduire l'impact financier de tels événements.
La détérioration anormale fait référence aux dépenses liées aux déchets excédentaires ou aux biens inutilisables qui dépassent les niveaux normaux de détérioration attendue, ce qui coûte de l'argent aux entreprises.
Les niveaux normaux sont souvent calculés à partir de l'expérience historique et la détérioration normale est une dépense attendue et ordinaire.
