Nieprawidłowe zepsucie
Co to jest nieprawidłowe psucie się?
Nieprawidłowe psucie się to ilość marnotrawstwa lub zniszczenia zapasów,. której doświadcza firma, przekraczająca oczekiwania w normalnych operacjach biznesowych lub procesach produkcyjnych. Nieprawidłowe zepsucie może być wynikiem zepsutych maszyn lub nieefektywnych operacji i uważa się, że można temu przynajmniej częściowo zapobiec.
W rachunkowości nienormalne zepsucie jest pozycją wydatków i jest rejestrowane oddzielnie od normalnego zepsucia w księgach wewnętrznych i sprawozdaniach finansowych.
Zrozumienie nienormalnego psucia
Psucie się materiału jest często wykrywane podczas procesu inspekcji i kontroli jakości. W kalkulacji kosztów pracy zepsucie można przypisać do określonych zadań lub jednostek albo do wszystkich zadań związanych z produkcją w ramach ogólnych kosztów ogólnych. Normalne psucie się jest właśnie takie – normalne – i oczekuje się go w zwykłym toku produkcji lub działalności biznesowej, zwłaszcza w przypadku firm, które wytwarzają lub zajmują się produktami łatwo psującymi się (np. żywnością i napojami).
Zepsucie wykraczające poza to, co jest historycznie standardowe lub oczekiwane, uważane jest za nienormalne zepsucie. Firmy ubezpieczeniowe, które specjalizują się w wystawianiu polis dla firm z ryzykiem zepsucia, mogą pomóc złagodzić straty poniesione w wyniku zepsucia, ale zazwyczaj do pewnych limitów, co oznacza, że anormalne zepsucie prawdopodobnie nie zostanie pokryte.
Przykłady nienormalnego psucia
Załóżmy, że producent jogurtów uruchamia partię produkcyjną w ciągu czterogodzinnej ciągłej zmiany, zanim linia zostanie wyłączona w celu szybkiego oczyszczenia niektórych urządzeń. Bardzo niewielka część jogurtu w połowie produkcji ma temperaturę powyżej temperatury granicznej kontroli jakości i musi zostać wyeliminowana z partii. Jest to normalna ilość zepsucia. Jednak ze względu na opóźnienia w ponownym uruchomieniu linii produkcyjnej po czyszczeniu, dodatkowe porcje są narażone na działanie wyższych niż dopuszczalne temperatury przez zbyt długi czas, co prowadzi do nieprawidłowego zepsucia.
Hamburger i frytki, aby przygotować się na ruchliwy tłum w porze lunchu, grillują dziesiątki hamburgerów z wyprzedzeniem i umieszcza je pod sześcioma zestawami lamp grzewczych, aby utrzymać je w temperaturze 140 stopni Fahrenheita, aby zapobiec rozwojowi bakterii, gdy siedzą. Jednak dwie lampy grzewcze ulegają awarii, co powoduje, że niektóre hamburgery schładzają się poniżej 120 stopni w porze lunchu. Zatrucie pokarmowe to ryzyko, więc te hamburgery nie mogą być sprzedawane. Restauracja wyrzuca je i odnotowuje stratę z powodu nieprawidłowego zepsucia.
Normalne psucie się vs. Nieprawidłowe zepsucie
Nieprawidłowe zepsucie, które uważa się za możliwe do uniknięcia i możliwe do kontrolowania, jest obciążane osobnym kontem wydatków, które pojawi się w pozycji w dalszej części rachunku zysków i strat. W związku z tym nie ma to wpływu na przyszłe marże brutto. Ważne jest, aby inwestorzy i inni użytkownicy sprawozdań finansowych byli w stanie szybko zidentyfikować wydatki poniesione z powodu nieprawidłowego zepsucia, ponieważ nie należy tego oczekiwać w ramach normalnego toku działalności.
Normalne psucie się natomiast występuje nieuchronnie, gdy przynajmniej część firm widzi, że ich linia produkcyjna jest zmarnowana lub zniszczona podczas wydobycia, produkcji, transportu lub podczas przechowywania. w związku z tym firmy będą wykorzystywać dane historyczne wraz z niektórymi metodami prognozowania, aby uzyskać liczbę lub wskaźnik normalnego zepsucia, aby uwzględnić takie straty. Wydatki poniesione z powodu normalnego zepsucia są często uwzględniane jako część kosztu sprzedanych towarów (COGS).
##Przegląd najważniejszych wydarzeń
Nieprawidłowe zepsucie to specjalna pozycja, która może wynikać ze złego zarządzania produkcją, nieefektywności lub wadliwego sprzętu i często jest niewidoczna z wyprzedzeniem.
Specjalne polisy ubezpieczeniowe mogą pomóc złagodzić skutki finansowe takich zdarzeń.
Nieprawidłowe zepsucie odnosi się do wydatków związanych z nadmiarem odpadów lub nienadających się do użytku towarów, które przekraczają normalne poziomy oczekiwanego zepsucia, które kosztują firmy pieniądze.
Normalne poziomy są często obliczane na podstawie doświadczeń historycznych, a normalne psucie się jest oczekiwanym i zwyczajnym wydatkiem.
