Détaillant à grande surface

Qu'est-ce qu'un détaillant à grande surface ?

Un détaillant à grande surface est un magasin de détail qui occupe une énorme quantité d'espace physique et offre une variété de produits à ses clients. Ces magasins réalisent des économies d'échelle en se concentrant sur de gros volumes de ventes. Le volume étant élevé, la marge bénéficiaire de chaque produit peut être réduite, ce qui se traduit par des produits à des prix très compétitifs. Le terme « grande surface » est dérivé de l'apparence physique du magasin.

Comprendre les détaillants à grande surface

Situé dans des bâtiments à grande échelle de plus de 50 000 pieds carrés, le magasin est généralement conçu de manière simple et ressemble souvent à une grande boîte. Walmart, Home Depot et Ikea sont des exemples de détaillants à grande surface. Les clubs-entrepôts tels que Costco et BJ sont le type original de détaillants à grande surface.

Les magasins à grande surface offrent aux consommateurs de nombreux avantages, tels que des prix bas, la variété et la commodité. Cependant, ils le font souvent au détriment de concurrents locaux plus petits, qui ont du mal à rivaliser avec des budgets gigantesques et des économies d'échelle. Avec l'attractivité croissante des achats en ligne, les magasins de grande surface sont confrontés à des défis particuliers pour savoir comment augmenter leurs revenus et quoi faire de leurs installations physiques.

Les détaillants à grande surface sont censés être un guichet unique pour les clients. Chez Walmart, un client peut trouver tous les biens de consommation, des produits d'épicerie aux vêtements en passant par la technologie. Walmart possède l'une des gammes de produits les plus larges des détaillants à grande surface. Home Depot et Ikea sont des versions plus ciblées du même concept. Home Depot propose tout pour le bricoleur (do-it-yourself) et Ikea fabrique des meubles et de la décoration intérieure à une échelle sans précédent. Ces détaillants et d'autres similaires prétendent offrir une grande valeur et une sélection à bas prix, ce que recherchent la plupart des consommateurs.

Le succès des détaillants à grande surface a segmenté le commerce de détail dans son ensemble. Il existe des magasins à grande surface et des détaillants de niche ou sur mesure qui se concentrent souvent sur quelques gammes de produits haut de gamme dont les détaillants à grande surface ne se soucient pas. Tout ce qui se trouve au milieu est pressé chaque fois qu'un détaillant à grande surface vient en ville.

29,1 %

Le pourcentage des ventes au détail aux États-Unis représenté par 6 magasins à grande surface en 2020.

Magasins à grande surface Vs. Petits détaillants

Les magasins à grande surface d'origine comme BJ's, Costco et Sam's Club attirent les clients avec la promesse d'économiser en achetant en gros. Mais sont-ils vraiment rentables pour le consommateur moyen, ou pouvez-vous obtenir de meilleures offres en achetant dans des magasins de détail plus petits et des magasins locaux ? Le shopping en vaut-il la peine pour vous ? Voici cinq avantages et inconvénients à considérer.

1. Prix : il s'agit du facteur le plus important que la plupart d'entre nous prennent en compte pour choisir où faire leurs achats. Les magasins à grande surface offrent leurs rabais les plus intéressants sur les articles coûteux, sous-cotant les magasins spécialisés et les petits détaillants. Alors oui, vous pouvez économiser des centaines de dollars sur l'électronique, les appareils électroménagers et d'autres achats importants. Mais tout dans les magasins à grande surface n'offre pas une remise importante ou n'est même pas meilleur marché que le supermarché, le boucher ou le magasin de vêtements local. Une fois qu'ils vous ont dans le magasin, ils comptent sur vous pour acheter d'autres articles qui ne sont pas fortement réduits et dont vous n'avez peut-être même pas besoin. Lorsque vous êtes dans un magasin à grande surface, votre meilleur pari est d'acheter ce que vous êtes venu chercher et d'éviter de parcourir. Découvrez les promotions hebdomadaires dans votre marché de quartier ou votre magasin discount et récupérez leurs coupons. Vous trouverez peut-être que vous obtiendrez une meilleure offre sur certains articles.

2. Quantité : les magasins à grande surface proposent généralement des articles de très grande taille. De vraies bonnes affaires peuvent être faites en achetant des articles non périssables en vrac comme des articles en papier. Les aliments à longue durée de conservation tels que les sodas, les conserves ou les sacs géants d'ailes de poulet congelées sont généralement à bon prix. Cela fonctionne pour les familles nombreuses, mais cela n'en vaut peut-être pas la peine pour les célibataires ou les petites familles. Et cela ne fonctionne souvent pas bien du tout pour les personnes qui vivent dans de petits espaces avec un stockage limité.

3. Frais d'adhésion : les clubs-entrepôts facturent des frais d'adhésion annuels, généralement de 60 $ à 100 $ par an. Cette taxe vous ouvre la porte. Si vous avez une famille nombreuse et que vous magasinez fréquemment, l'argent que vous économisez au cours d'une année devrait facilement couvrir le coût de la cotisation. Si vous ne fréquentez pas le magasin, vos frais ne seront peut-être pas récupérés et vous feriez mieux de magasiner chez de plus petits détaillants et sur les marchés locaux.

4. L'expérience d'achat : les magasins à grande surface attirent de grandes foules, ce qui peut signifier de longues files d'attente aux caisses et des parkings bondés. Parfois, combattre la foule en vaut la peine. Si ce n'était pas le cas, les détaillants ne pourraient pas compter sur les ventes du Black Friday pour traverser le quatrième trimestre. Mais parfois, la lutte n'en vaut pas la peine, sans parler du temps et du stress.

5. Service client : en ce qui concerne l'interaction avec les clients, les magasins à grande surface sont très différents des magasins typiques de Main Street. Certains magasins à grande surface ne dépensent pas beaucoup pour le service client. Les quelques employés sur le sol sont occupés à réapprovisionner les étagères. D'ailleurs, leurs clients ne sont généralement pas tellement intéressés à discuter avec les vendeurs qu'à faire leurs achats. Si vous êtes sûr d'être seul, le magasin à grande surface est l'endroit qu'il vous faut. Certains acheteurs apprécient l'attention personnelle et l'assistance d'experts que les magasins familiaux et les magasins spécialisés peuvent offrir.

Inconvénient des détaillants à grande surface

Les détaillants à grande surface ont tendance à avoir une réputation négative pour deux raisons principales : une méritée et une discutable.

1. Lorsqu'il s'agit de traiter avec les fournisseurs, les détaillants à grande surface sont considérés comme des intimidateurs. Le volume d'achat effectué pour remplir les étagères d'un réseau de détaillants à grande surface est énorme. Ce type d'échelle tend à obliger tout petit fournisseur à s'approvisionner exclusivement auprès de la chaîne de distribution à grande surface, ce qui l'expose à un risque dans la mesure où 100 % de son chiffre d'affaires provient d'une seule entreprise. Lorsque vous avez un client, il est difficile de repousser les compressions de prix lorsqu'il sait que vous abandonner ses gammes de produits vous fait beaucoup plus mal qu'eux.

2. Lorsque les détaillants à grande surface s'installent dans une région, ils sont souvent confrontés aux inquiétudes des entreprises locales qui ne peuvent pas rivaliser avec le vaste avantage logistique et le pouvoir d'achat pour des prix plus bas. D'autres entreprises de la région commencent à faire faillite parce que les clients vont chez le détaillant local à grande surface plutôt que dans le magasin local. En réalité, ce sont les clients qui tuent les autres entreprises parce qu'ils veulent tout à fait raisonnablement obtenir le meilleur rapport qualité-prix.

Il est intéressant de noter que les détaillants à grande surface sont confrontés à un défi unique, car une plus grande partie des dollars d'achat des gens passe des magasins physiques aux achats en ligne.

Exemple de grande surface : Walmart

Basé à Rogers, AR, Walmart, Inc. (WMT) exploite plus de 10 500 magasins de détail dans 25 pays et en ligne. Connu pour sa stratégie de tarification "Every Day Low Price", Walmart vise à offrir à ses clients la commodité d'un guichet unique pour des produits et services à faible coût.

Walmart exploite trois segments d'établissements de vente au détail : Sam's Club, Walmart International et Walmart US Aux États-Unis, Walmart opère sous trois formats différents : le Supercenter, le marché de quartier et le magasin discount.

Dans le segment américain, les Supercenters ont la plus grande empreinte (moyenne de 182 000 pieds carrés) et offrent le plus de produits et de services, de l'épicerie aux vêtements. Le magasin discount est la deuxième plus grande installation (moyenne de 106 000 pieds carrés), offrant la plupart de ce que propose le Supercenter, à l'exclusion de l'épicerie et de l'entretien automobile. Le quartier Walmart est l'option de vente au détail d'épicerie de la chaîne, avec un magasin moyen mesurant 38 000 pieds carrés. Le plus petit des magasins Walmart, il offre aux clients des services de pharmacie, d'épicerie et d'autres articles ménagers.

L'entrepôt de détail réservé aux membres de Walmart, Sam's Club, permet à ses membres d'acheter des produits en gros et de profiter d'avantages exclusifs. Walmart International comprend plus de 5 900 magasins de détail dans 25 pays. Tout comme ses opérations aux États-Unis, il opère sous différents formats, tels que les supercentres et les clubs-entrepôts.

Pour 2021, Walmart a réalisé des revenus de 559,2 milliards de dollars, une augmentation de 6,7% par rapport à 2020. Il a déclaré un bénéfice d'exploitation de 22,55 milliards de dollars, une augmentation de 9,6% par rapport à 2020. L'augmentation des revenus découle en grande partie d'une augmentation de la demande des consommateurs due à la crise économique et confinement.

Exemple de grande surface : Home Depot

Fondée en 1978 en tant que simple quincaillerie, The Home Depot, Inc. (HD) est l'un des plus grands détaillants de rénovation domiciliaire au monde, avec plus de 2 200 magasins aux États-Unis, au Mexique et au Canada. Le magasin Home Depot typique compte environ 105 000 pieds carrés d'espace de vente au détail intérieur et plus de 35 000 produits disponibles à l'achat. Sa plate-forme de commerce électronique propose plus d'un million de produits à acheter.

Home Depot propose des produits pour les acheteurs bricoleurs et les professionnels de la rénovation domiciliaire. En plus des produits, ils fournissent également des services, tels que l'installation et la réparation.

En 2020, Home Depot a réalisé un chiffre d'affaires de 132,1 milliards de dollars, soit une augmentation de 19,85 % par rapport à 2019. Son bénéfice d'exploitation pour 2020 était de 18,23 milliards de dollars, soit une augmentation de 15,4 % par rapport à 2019. Plus de 14 % des ventes nettes provenaient des ventes en ligne, qui ont connu une augmentation de 86 %. % d'augmentation en 2020. Cette augmentation est en grande partie due au confinement qui pousse les clients vers des méthodes d'achat alternatives.

Points forts

• Conçus pour être un guichet unique pour les clients, les magasins à grande surface peuvent offrir une grande commodité et une grande valeur.

• Un détaillant à grande surface est un magasin qui occupe une grande empreinte physique tout en offrant une grande variété de produits à ses clients, souvent en vrac.

• Le service à la clientèle d'un magasin à grande surface n'est généralement rien par rapport aux petites entreprises locales.

• Certains critiquent les magasins à grande surface pour avoir remplacé les petits magasins familiaux et les pratiques de tarification agressives lorsqu'ils traitent avec les vendeurs et les fournisseurs.

FAQ

Quels magasins sont considérés comme des magasins à grande surface ?

Walmart, Target, Home Depot et Lowe's sont des exemples de magasins à grande surface. Chacun de ces détaillants possède de grands emplacements physiques et offre une vaste sélection de produits et de services à l'achat.

Les magasins à grande surface en valent-ils la peine ?

Les magasins à grande surface offrent généralement des prix plus bas et une plus grande sélection de produits que leurs homologues plus petits. Alternativement, ils dominent souvent le marché, ce qui rend difficile pour les petites entreprises de prospérer. Le service client des magasins à grande surface est pâle par rapport à celui des petites entreprises. De plus, toutes les offres annoncées ne valent pas l'achat. Par exemple, un détaillant à grande surface peut annoncer un prix bas pour les commandes groupées ; cependant, si vous n'avez pas besoin ou ne pouvez pas utiliser tout le produit, cela devient un gaspillage de produit et d'argent.

Costco est-il un magasin à grande surface ?

Costco est un entrepôt de vente au détail réservé aux membres, avec des installations allant de 80 000 pieds carrés à 230 000 pieds carrés. Comme le Sam's Club de Walmart, Costco propose des milliers de produits divers, des pneus à la nourriture. Elle emploie plus de 275 000 salariés et compte plus de 800 magasins dans le monde.

Les magasins à grande surface sont-ils bons ou mauvais pour les petites communautés ?

Les détracteurs des grandes surfaces affirment que ces géants épuisent les ressources naturelles et éliminent les espaces ouverts, traditionnellement utilisés pour l'agriculture et la faune. Lorsque les grandes entreprises pénètrent dans de petites collectivités, elles le font souvent au détriment de la petite entreprise. Les petites entreprises, avec leurs budgets limités, ne font pas le poids face aux magasins à grande surface qui ont plus de marge de négociation avec les fournisseurs et offrent plus de produits à des prix inférieurs. Alternativement, les magasins à grande surface peuvent fournir aux petites communautés des emplois supplémentaires, stimuler leur économie et améliorer les citoyens. ' niveaux de vie. Ils peuvent également fournir des produits et des services qui ne sont pas habituellement accessibles à partir d'établissements existants.

Qu'est-ce que la grande boîte signifie ?

Un magasin à grande surface est un grand magasin de détail physique qui vend une variété de produits aux consommateurs. De nombreux magasins à grande surface existent sous forme de chaînes, avec des emplacements dans divers domaines.