Burgernomia

O que é Burgernomics

Burgernomics é um termo de economia popularizado pelo chamado Índice Big Mac publicado pela The Economist. Burgernomics é a ideia de usar o icônico Big Mac de fast-food para ilustrar a paridade de poder de compra (PPP). Usando o custo de um Big Mac do McDonald's como referência de preço,. uma comparação pode expor como várias moedas se relacionam entre si com seu poder de compra.

Burgernomics leva o nome do Índice Big Mac, publicado pela primeira vez em 1986, como um exemplo irônico de paridade de poder de compra (PPC) nas economias nacionais. O índice é útil por sua capacidade de mostrar sobre ou subvalorização de moedas específicas quando comparado com o dólar americano.

DESTRUINDO Burgernomics

The Economist diz que isso significava que o índice Big Mac seria "um guia alegre para saber se as moedas estão em seus níveis corretos". Quando se trata de paridade de poder de compra (PPC), as taxas de câmbio devem se ajustar para igualar o preço de bens e serviços em diferentes nações. Segundo a revista, o Big Mac PPP denota a taxa de câmbio na qual o famoso hambúrguer do McDonalds custaria o mesmo nos Estados Unidos e em outros países do mundo.

Alguns países exigem algumas abordagens criativas para o Big Mac, com seus "dois hambúrgueres de carne bovina, molho especial, alface, queijo", etc. Como explicam os economistas Michael Pakko e Patricia Pollard, na Índia, onde o McDonald's não vende carne bovina, os consumidores compre o "Maharaja Mac", que é feito com hambúrgueres de frango, então a Índia "não está incluída na pesquisa do Big Mac". Eles também observam que nos países islâmicos e em Israel, o Big Mac, feito com carne halal e kosher, respectivamente, mas a adição de queijo o torna não kosher. "Embora seja possível comprar um Big Mac em um McDonald's kosher, a falta de queijo o excluiria da pesquisa."

Hamburguer hoje

Nos EUA, as vendas do Big Mac vêm caindo desde a década de 1980, à medida que os gostos mudam e os consumidores buscam outras opções mais saudáveis, mas ainda assim, a estrutura mantém o poder como uma ferramenta de referência útil.

Como foi explicado há 20 anos no Journal of International Money and Finance, o Big Mac faz sentido como padrão monetário internacional, já que é produzido localmente em mais de 80 países em todo o mundo, com apenas pequenas variações na receita. De muitas maneiras, está perto de "a mercadoria universal perfeita".

Dito isso, o Economist fez alguns ajustes em sua abordagem ao Burgernomics mais recentemente. No início deste ano, a revista observou que o Índice Big Mac "nunca foi concebido como um indicador preciso do desalinhamento da moeda, apenas uma ferramenta para tornar a teoria da taxa de câmbio mais digerível".

Ainda assim, os especialistas de lá agora calcularam "uma versão gourmet do índice", que aborda uma crítica de que os preços médios dos hambúrgueres poderiam ser mais baratos em países mais pobres do que em países mais ricos, já que os custos trabalhistas tendem a ser mais baixos.

"A PPP sinaliza para onde as taxas de câmbio devem se dirigir no longo prazo, à medida que um país como a China fica mais rico, mas diz pouco sobre a taxa de equilíbrio de hoje", segundo The Economist. "A relação entre preços e PIB por pessoa pode ser um guia melhor para o valor justo atual de uma moeda. O índice ajustado usa a 'linha de melhor ajuste' entre os preços do Big Mac e o PIB por pessoa para 48 países (mais a área do euro ). A diferença entre o preço previsto pela linha vermelha para cada país, dada sua renda por pessoa, e seu preço real fornece uma medida superdimensionada da subvalorização e supervalorização da moeda."