تاريخ إنتهاء الصلاحية
ما هو تاريخ انتهاء الصلاحية؟
تاريخ انتهاء الصلاحية هو آخر يوم يكون فيه المنتج القابل للاستهلاك مثل الطعام أو الدواء بأفضل جودة ، وفقًا للشركة المصنعة. هناك اختلافات مهمة بين تواريخ انتهاء الصلاحية على الطعام وتلك الخاصة بالدواء:
لا يشترط القانون الفيدرالي تواريخ انتهاء الصلاحية على المنتجات الغذائية ، باستثناء حليب الأطفال. عند استخدامها ، فإنها تشير عادةً إلى أن الطعام يجب أن يكون له أفضل مذاق وقوام حتى ذلك التاريخ. إنه ضمان للجودة وليس ضمانًا للسلامة.
يحدد القانون الاتحادي تواريخ انتهاء الصلاحية الخاصة بالوصفات الطبية والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية. تشير التواريخ إلى الفترة التي يتم خلالها ضمان سلامة المنتج وفعاليته بناءً على الاختبار الداخلي للشركة المصنعة.
فهم تاريخ انتهاء الصلاحية
قد يكون للمنتج تاريخ "بيع بحلول" ، أو تاريخ "استخدام بحلول" ، أو تاريخ "أفضل بحلول" ، أو تاريخ "عدم الاستخدام بعد" مختومًا على العبوة أو الحاوية. كل منها لها معاني مختلفة ولكن فقط تاريخ "عدم الاستخدام بعد" هو تحذير بأنه يجب التخلص من المنتج في ذلك التاريخ لأنه قد يكون غير آمن أو غير فعال أو كليهما.
يهدف تاريخ البيع إلى إخبار كتبة المتجر بموعد إزالة المنتج من أرفف المتجر. يخبر تاريخ الاستخدام المستهلكين عندما قد تكون جودة المنتج قد تدهورت. الأفضل حسب التاريخ يشير فقط إلى أن طعم المنتج أو قوامه قد يتدهور بعد ذلك التاريخ.
لا يشترط القانون الفيدرالي على منتجي الأغذية تقديم أي من هذه التواريخ على الطعام ، باستثناء حليب الأطفال فقط. كما لا تقدم وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) الكثير من الإرشادات حول وضع العلامات المناسبة للتاريخ على الأغذية ، باستثناء ذلك الاستثناء الوحيد لحليب الأطفال.
في الواقع ، لاحظت وزارة الزراعة الأمريكية أن حوالي 30٪ من الإمدادات الغذائية الأمريكية "ضائعة أو ضائعة" ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن العديد من المستهلكين يتخلصون من الطعام الذي لا يزال صحيًا. يقترح أن اختبار الرائحة أو اختبار الذوق هما مؤشران أكثر دقة على القابلية للأكل من الملصق.
الجدل حول تواريخ انتهاء صلاحية الطعام
بدأت طوابع تاريخ انتهاء الصلاحية على الطعام في الظهور في السبعينيات عندما اشتكى دعاة المستهلك من عدم وجود ضمانات بأن الأطعمة المعبأة كانت لا تزال آمنة وصالحة للأكل في وقت شرائها. في الآونة الأخيرة ، كانت هناك شكاوى من أن طوابع التاريخ غير دقيقة عن قصد لإقناع المشترين بالتخلص من المنتجات التي لا تزال صالحة للأكل واستبدالها.
تبنت العديد من الدول متطلباتها الخاصة ، لذلك يقوم منتجو الأغذية الآن بشكل روتيني بوضع علامة على منتجاتهم بغض النظر عن وجهاتهم.
لذلك ، يمكن أن تكون تواريخ انتهاء الصلاحية على الطعام غامضة. لكن تواريخ انتهاء الصلاحية على الدواء واضحة ومباشرة.
لماذا يمكن أن يكون استخدام الأدوية منتهية الصلاحية محفوفًا بالمخاطر
تتطلب اللوائح الفيدرالية أن تكون الأدوية الموصوفة مختومة بختم التاريخ.
الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية مثل الأسبرين وشراب السعال والمنتجات العشبية لها تاريخ انتهاء صلاحية ، وغالبًا ما يتم اختصارها EXP متبوعًا بشهر وسنة. يشير هذا إلى التاريخ الذي لا يضمن الصانع بعده فاعلية أو فعالية المنتج.
في معظم الحالات ، يشير هذا إلى طول الفترة الزمنية التي يتأكد فيها المصنع من أن الدواء آمن ومستقر ، بناءً على اختبار المنتج الخاص به. أي أن الشركة المصنعة لا تتحمل المسؤولية عن المنتج بعد ذلك التاريخ.
في الواقع ، تتحمل الشركة المصنعة المسؤولية عن المنتج فقط حتى يتم فتح الحزمة ، وليس حتى يتم استخدام محتوياتها. ^. ^
تاريخ انتهاء الصلاحية التفويض
يميل الطعام إلى المظهر أو الرائحة أو المذاق السيئ عندما لا يصبح صالحًا للأكل. ومع ذلك ، فإن تاريخ انتهاء الصلاحية هو المؤشر الوحيد على أن الدواء الموصوف لا يزال آمنًا وفعالًا.
في أواخر السبعينيات من القرن الماضي ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تفويضًا بأن جميع المنتجات الطبية التي تصرف بوصفة طبية والتي تباع بدون وصفة طبية (OTC) يتم تمييزها بتاريخ انتهاء الصلاحية. غالبًا ما يتم وضع علامة EXP على تواريخ انتهاء صلاحية الأدوية ويمكن طباعتها على الملصق أو ختمها على العبوة أو كليهما.
حتى الكميات الصغيرة من بعض الأدوية يمكن أن تكون قاتلة للأطفال أو الحيوانات الأليفة. يجب التخلص منها بمجرد تجاوز تواريخ انتهاء صلاحيتها.
من المهم بشكل خاص الالتزام بتواريخ انتهاء صلاحية الأدوية لأن تركيبتها الكيميائية يمكن أن تتغير بمرور الوقت ، مما يجعلها أقل فعالية أو غير فعالة أو حتى ضارة.
في بعض الحالات ، قد تقوم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتمديد تاريخ انتهاء صلاحية الدواء إذا كان هناك نقص فيه. يعتمد تاريخ انتهاء الصلاحية الممتد على بيانات ثبات الدواء الذي تمت مراجعته من قبل إدارة الغذاء والدواء.
التخلص من الأدوية منتهية الصلاحية
إلقاء الأدوية منتهية الصلاحية في سلة المهملات ليس فكرة جيدة. قد تكون هناك تعليمات التخلص على عبوة الدواء. يمكنك أيضًا التحقق من برامج استعادة المخدرات في ولايتك أو بلديتك.
في حالة عدم وجود تعليمات محددة أو برامج الاستعادة ، توصي الإرشادات الفيدرالية الأمريكية بالتخلص من الأدوية منتهية الصلاحية أو غير المرغوب فيها عن طريق وضعها في كيس أو حاوية وخلطها مع القهوة المطحونة أو فضلات القطط. يمكن شطف بعض الأدوية.
تواريخ انتهاء الصلاحية للمواد الغذائية
تواريخ انتهاء الصلاحية على الطعام قصة مختلفة. يقوم مصنعو المواد الغذائية بتأريخ منتجاتهم لإخطار كتبة المتاجر أو المستهلكين ، أو كليهما عندما لا يكون المنتج في أفضل حالاته. حليب الأطفال هو المنتج الغذائي الوحيد الذي يجب أن يحمل تاريخ انتهاء صلاحية حقيقي بموجب القانون الفيدرالي.
** المواعدة المفتوحة ** هي تاريخ تقويمي تم تحديده على منتج غذائي من قبل الشركة المصنعة أو بائع التجزئة. ويقصد به الإشارة إلى آخر موعد يتم فيه ضمان أن يكون المنتج في أفضل حالاته من حيث الجودة.
** المواعدة المغلقة ** هي رمز غير قابل للقراءة لمعظم المستهلكين ويتكون من أحرف و / أو أرقام. يطبقها المصنعون لتسجيل تاريخ ووقت معالجة العنصر.
إدارة FSIS: هيئة مراقبة اللحوم والدواجن والبيض
خدمة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) ، وهي وكالة تابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، هي وكالة تنظيم الصحة العامة المسؤولة عن ضمان أن إمدادات أمريكا من اللحوم والدواجن والبيض آمنة وصحية ومُصنَّفة ومعبأة بشكل صحيح.
لا يُطلب من المصنّعين تمييز منتجاتهم بتواريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن إذا فعلوا ذلك ، فيجب أن تكون الملصقات صادقة وغير مضللة. يجب أن يشير تاريخ التقويم إلى كل من الشهر واليوم من الشهر. يجب أيضًا أن تعرض المنتجات المستقرة على الرفوف والمجمدة السنة. في أي حال ، يجب توضيح التاريخ بعبارة مثل "الأفضل إذا تم استخدامه بواسطة".
يلاحظ WebMD أن البيض ، على سبيل المثال ، جيد لمدة ثلاثة إلى خمسة أسابيع بعد تاريخ البيع.
عبارات توسيم التاريخ للمنتجات الغذائية
لا توجد أوصاف موحدة أو مقبولة عالميًا مستخدمة على ملصقات الطعام للتعارف المفتوح في الولايات المتحدة. يستخدم المنتجون مجموعة متنوعة من العبارات على ملصقاتهم لوصف تواريخ الجودة:
** الأفضل إذا تم استخدامه بواسطة / قبل: ** يشير هذا إلى التاريخ الذي قد لا يحتفظ المنتج بعده بأفضل نكهته أو جودته.
** البيع: ** يشير تاريخ البيع إلى موعد إزالة المنتج من أرفف المتاجر. يتم استخدامه بشكل أساسي في المنتجات المبردة. المنتج لا يزال صالحًا لبعض الوقت بعد هذا التاريخ.
** Use-by: ** هذا هو آخر تاريخ يكون فيه المنتج في ذروة جودته. إنه ليس تاريخ أمان إلا عند استخدامه على حليب الأطفال.
** التجميد: ** يشير هذا التاريخ إلى آخر يوم يجب تجميد المنتج فيه للحفاظ على جودته الأفضل.
** تنتهي الصلاحية في / لا تستخدم بعد: ** هذه هي تواريخ انتهاء الصلاحية الحقيقية الوحيدة للحزمة ، مما يشير إلى أن المنتج قد يكون غير فعال بعد ذلك التاريخ. بالإضافة إلى حليب الأطفال ، قد تحمل منتجات مثل خليط الكيك والبيكنج بودر هذا التحذير.
كيف يقرر مصنعو المواد الغذائية تواريخ الجودة
عند تحديد التاريخ الذي سيكون فيه المنتج بأفضل جودة ، يأخذ المنتجون وتجار التجزئة في الاعتبار عوامل مثل طول الوقت ودرجة الحرارة التي يتم فيها تخزين الطعام أثناء نقله وأثناء عرضه للبيع.
ستؤثر عوامل أخرى ، مثل الخصائص المحددة للطعام ونوع التغليف الخاص به ، على المدة التي سيظل فيها المنتج بجودة مثالية.
نصائح لسلامة الغذاء
يعد تاريخ الطعام القابل للتلف مؤشرًا جيدًا على المدة التي قضاها في المخزن أو على أرفف المتجر. كما يشير أيضًا إلى أن المنتج قد يكون (أو لا) في أفضل حالاته بعد التاريخ المدون على الملصق.
ومع ذلك ، لا يزال لهذه المنتجات بعض العمر الافتراضي إذا تم تخزينها والتعامل معها بشكل صحيح.
سوف ينظر المستهلك الحكيم إلى الطعام أو يشمه أو يتذوقه أو يلمسه للتحقق مما إذا كان يظهر عليه أي علامات للتلف قبل التخلص منه.
تحتفظ وزارة الزراعة الأمريكية بمخطط سلامة تخزين الطعام الذي يسرد الأطعمة من مخلل الملفوف إلى بياض البيض.
تواريخ انتهاء صلاحية براءات اختراع الأدوية
بالنسبة للأدوية التي تستلزم وصفة طبية ، فإن تواريخ انتهاء الصلاحية لها معنى آخر غير ذي صلة.
يمنح مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية في الولايات المتحدة براءات اختراع طبية لشركات الأدوية عندما يتم طرح عقار جديد في السوق. تحمي براءة الاختراع الشركة المصنعة للأدوية من نسخ الأدوية التي تنتجها من قبل المنافسين لفترة معينة ، عادةً 20 عامًا.
يستمر منح براءة الاختراع للأدوية اليتيمة سبع سنوات. براءة اختراع لمادة كيميائية جديدة تستمر لمدة خمس سنوات.
يستشهد الكتاب البرتقالي - قائمة الأدوية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باعتبارها آمنة وفعالة - ببراءات اختراع الأدوية الجديدة ، إلى جانب تواريخ انتهاء صلاحيتها.
بموجب قانون Hatch-Waxman ، لكي تفوز الشركة المصنعة للأدوية العامة بالموافقة على أحد الأدوية ، يجب على الشركة المصنعة أن تشهد بأنها لن تطلق منتجها العام إلا بعد انتهاء صلاحية براءة الاختراع الأصلي للدواء ما لم يثبت أن براءة الاختراع غير صالحة أو غير قابلة للتنفيذ أو المنتج العام لن ينتهك براءة الاختراع المدرجة.
يسلط الضوء
تشير تواريخ انتهاء صلاحية الأدوية الموصوفة إلى المدة التي يمكن أن تضمن فيها الشركة المصنعة سلامة المنتج وفعاليته بناءً على الاختبارات الداخلية الخاصة به.
معظم الأطعمة القابلة للتلف جيدة بما يتجاوز تاريخ "البيع قبل" أو "الاستخدام بحلول".
يجب أن تحمل الأدوية الموصوفة وغير الموصوفة تواريخ انتهاء الصلاحية بموجب القانون الاتحادي.
التواريخ الموجودة على الطعام تشير إلى المدة التي سيحتفظون فيها بالانتعاش والجودة الأفضل.
لا يشترط القانون الفيدرالي تواريخ انتهاء الصلاحية على الطعام باستثناء حليب الأطفال.
التعليمات
هل يمكنك تناول طعام منتهي الصلاحية إذا لم يتم فتحه؟
تشير جميع أختام "use by" و "sell by" و "best by" إلى تاريخ انتهاء للمنتج في حالته غير المفتوحة. معظم المنتجات جيدة لبعض الوقت بعد التواريخ المحددة على العبوة إذا ظلت الحزمة غير مفتوحة. سواء كان مفتوحًا أو مغلقًا ، انظر إليه ، أو شمه ، أو تذوقه قبل التخلص منه. بشكل عام ، تتمتع الأطعمة غير القابلة للتلف مثل السلع المعلبة والمعكرونة والأرز بعمر افتراضي طويل وهي جيدة بعد أي تواريخ انتهاء محددة عليها. هم. اللحوم ومنتجات الألبان والبيض قابلة للتلف ، لكن اختبار الشم أكثر موثوقية من تاريخ البيع.
هل يجوز استخدام بعض الأدوية بعد انتهاء صلاحيتها؟
إنها فكرة سيئة أن تستخدم أي دواء بعد تاريخ انتهاء صلاحيته. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، لم يعد مضمونًا أن تكون آمنة أو فعالة. إذا لم تكن بحاجة للتبريد ، فقم بتخزينها في مكان بارد وجاف (وليس خزانة الحمام).
كم من الوقت يمكنك تناول الطعام بعد تاريخ انتهاء صلاحيته؟
إليك بعض النصائح من وزارة الزراعة الأمريكية: - ستستمر السلع المعلبة لسنوات إذا لم يتم فتحها ولم تتضرر العلبة ، بغض النظر عن التاريخ "الأفضل بحلول". - الأطعمة المعبأة مثل الحبوب والمعكرونة هي آمن تمامًا بعد أي تاريخ "أفضل بحلول" ، ولكنه قد يكتسب طعمًا قديمًا أو "غير صالح". - ستظل اللحوم في المجمد لأشهر ، ولكنها قد تفقد بعض نكهتها في النهاية. لن يكون غير آمن. لا تنمو البكتيريا في المجمدات ، كما أن لدى وزارة الزراعة الأمريكية رسمًا بيانيًا يوضح العمر الافتراضي للعديد من المنتجات الغذائية.
