Gildistími

Hvað er fyrningardagsetning?

Fyrningardagsetning er síðasti dagurinn sem neysluvara eins og matvæli eða lyf verða í bestu gæðum, að sögn framleiðanda. Það er mikilvægur munur á fyrningardagsetningum á matvælum og þeim sem eru á lyfjum:

• Fyrningardagsetningar á matvælum eru ekki nauðsynlegar samkvæmt alríkislögum, nema fyrir ungbarnablöndur. Þegar þau eru notuð gefa þau venjulega til kynna að maturinn ætti að hafa sitt besta bragð og áferð fram að þeim degi. Það er trygging fyrir gæðum, ekki trygging fyrir öryggi.

• Fyrningardagsetningar á lyfseðilsskyldum lyfjum og lausasölulyfjum eru bundnar af alríkislögum. Dagsetningarnar gefa til kynna tímabilið sem tryggt er að varan sé örugg og skilvirk miðað við innri prófun framleiðanda.

Að skilja fyrningardagsetningu

Vöru getur verið með „selja fyrir“ dagsetningu, „síðasta notkun“ dagsetningu, „best fyrir“ dagsetningu eða „ekki nota eftir“ dagsetningu stimplaða á pakkann eða ílátið. Þeir hafa allir mismunandi merkingu en aðeins „notið ekki eftir“ dagsetninguna er viðvörun um að farga ætti vörunni á þeim degi vegna þess að hún gæti verið óörugg, árangurslaus eða hvort tveggja.

Skiladagur er ætlað að segja afgreiðslufólki í verslun hvenær á að taka vöruna úr hillum verslunarinnar. Síðasta notkunardagsetning segir neytendum til hvenær gæði vörunnar gætu hafa versnað. Besta dagsetningin gefur aðeins til kynna að bragð eða áferð vörunnar geti versnað eftir þá dagsetningu.

Alríkislög krefjast þess ekki að matvælaframleiðendur gefi upp neina af þessum dagsetningum á mat, að undanskildum ungbarnablöndu. Bandaríska landbúnaðarráðuneytið (USDA) veitir heldur ekki miklar leiðbeiningar um rétta dagsetningarmerkingu matvæla, fyrir utan eina undantekningu ungbarnablöndunnar.

Reyndar bendir USDA á að um 30% af matvælaframboði Bandaríkjanna sé „týnt eða sóað,“ að hluta til vegna þess að margir neytendur henda matvælum sem enn eru hollir. Það bendir til þess að lyktarpróf eða bragðpróf séu nákvæmari vísbendingar um æti en merkimiði.

Deilur um fyrningardagsetningar matvæla

Fyrningardagsetningarstimplar á matvælum fóru að koma fram á áttunda áratugnum þegar talsmenn neytenda kvörtuðu yfir skorti á tryggingum fyrir því að pakkað matvæli væru enn örugg og æt á þeim tíma sem þau voru keypt. Nýlega hefur verið kvartað yfir því að dagsetningarstimplarnir séu viljandi ónákvæmir til að fá kaupendur til að henda út og skipta um vörur sem enn er gott að borða.

Mörg ríki hafa tekið upp sínar eigin kröfur, svo matvælaframleiðendur merkja nú reglulega vörur sínar óháð áfangastað.

Svo, fyrningardagsetningar á matvælum geta verið óljósar. En fyrningardagsetningar á lyfjum eru einfaldar.

Hvers vegna getur verið áhættusamt að nota útrunnið lyf

Alríkisreglur krefjast þess að lyfseðilsskyld lyf séu dagstimpluð.

Lausasölulyf eins og aspirín, hóstasíróp og náttúrulyf hafa fyrningardagsetningu, oft skammstafað EXP og síðan mánuður og ár. Þetta gefur til kynna dagsetninguna eftir sem framleiðandinn ábyrgist ekki virkni eða virkni vörunnar.

Í flestum tilfellum gefur þetta til kynna hversu langan tíma framleiðandinn er viss um að lyfið sé öruggt og stöðugt, byggt á eigin vöruprófunum. Það er, framleiðandinn tekur ekki ábyrgð á vörunni eftir þann dag.

Reyndar tekur framleiðandinn aðeins ábyrgð á vörunni þar til pakkningin er opnuð, ekki fyrr en innihald hennar er uppurið.^.

Umboð um gildistíma

Matur hefur tilhneigingu til að líta út, lykta eða bragðast illa þegar hann er ekki lengur ætur. Hins vegar er fyrningardagsetning eina vísbendingin um að lyfseðilsskyld lyf sé enn öruggt og virkt.

Seint á áttunda áratugnum setti Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) fyrirmæli um að allar lyfseðilsskyldar og lausasöluvörur yrðu merktar með fyrningardagsetningu. Fyrningardagsetningar lyfja eru oft merktar EXP og má prenta þær á miðann, stimpla á umbúðirnar eða hvort tveggja.

Jafnvel lítið magn af tilteknum lyfjum getur verið banvænt fyrir börn eða gæludýr. Farga skal þeim þegar gildistími þeirra er liðinn.

Það er sérstaklega mikilvægt að fylgja fyrningardagsetningum lyfja þar sem efnasamsetning þeirra getur breyst með tímanum, sem gerir þau minna öflug, árangurslaus eða jafnvel skaðleg.

Í sumum tilfellum getur FDA framlengt fyrningardagsetningu lyfs ef það er skortur á því. Framlengd fyrningardagsetning er byggð á stöðugleikagögnum fyrir lyfið sem hefur verið skoðað af FDA.

Farga útrunnum lyfjum

Það er ekki góð hugmynd að henda útrunnum lyfjum í ruslið. Það geta verið leiðbeiningar um förgun á umbúðum lyfsins. Þú getur líka athugað hvort þú sért að endurtaka eiturlyf í þínu ríki eða sveitarfélagi.

Þar sem ekki eru fyrir hendi sérstakar leiðbeiningar eða endurtökuáætlun, mæla bandarísk alríkisreglur með því að farga útrunnum eða óæskilegum lyfjum með því að setja þau í poka eða ílát og blanda þeim saman við kaffisopa eða kisu rusl. Sum lyf geta verið skoluð.

Fyrningardagsetningar fyrir mat

Fyrningardagsetningar á matvælum eru önnur saga. Matvælaframleiðendur tímasetja vörur sínar til að tilkynna afgreiðslufólki eða neytendum, eða hvort tveggja, þegar varan er kannski ekki lengur í bestu gæðum. Ungbarnablöndur er eina matvaran sem verður að hafa sanna fyrningardagsetningu samkvæmt alríkislögum.

• Opin stefnumót er almanaksdagsetning merkt á matvöru af framleiðanda eða söluaðila. Henni er ætlað að gefa til kynna síðasta dag þegar tryggt er að varan sé upp á sitt besta hvað gæði varðar.

• Lokað stefnumót er kóði, ólæsilegur flestum neytendum, sem samanstendur af bókstöfum og/eða tölustöfum. Framleiðendur nota þau til að skrá dagsetningu og tíma sem varan var unnin.

FSIS: Varðhundur fyrir kjöt, alifugla og egg

Matvælaöryggis- og eftirlitsþjónustan (FSIS), stofnun USDA, er lýðheilsueftirlitsstofnun sem ber ábyrgð á að tryggja að framboð Bandaríkjanna á kjöti, alifuglum og eggjum sé öruggt, heilnæmt og rétt merkt og pakkað.

Framleiðendur þurfa ekki að merkja vörur sínar með fyrningardagsetningum, en ef þeir gera það verða merkingar að vera sannar og ekki villandi. Á almanaksdagsetningu verður að koma fram bæði mánuður og dagur mánaðarins. Geymslustöðugar og frystar vörur verða einnig að sýna ártalið. Í öllum tilvikum verður að útskýra dagsetninguna með setningu eins og "best ef hún er notuð af."

WebMD bendir á að egg, til dæmis, séu góð í þrjár til fimm vikur eftir síðasta söludag.

Dagsetningarsetningar fyrir matvæli

Það eru engar samræmdar eða almennt viðurkenndar lýsingar notaðar á matvælamerkjum fyrir opin stefnumót í Bandaríkjunum. Framleiðendur nota ýmsar setningar á merkimiðunum sínum til að lýsa gæðadagsetningum:

• Best ef það er notað af/áður: Þetta gefur til kynna dagsetninguna sem varan gæti ekki lengur haldið sínu besta bragði eða gæðum.

• Fyrirsala: Síðasta söludagsetning gefur til kynna hvenær ætti að fjarlægja vöruna úr hillum verslana. Það er aðallega notað á kældar vörur. Varan er enn góð í nokkurn tíma eftir þann dag.

• Síðast notað: Þetta er síðasti dagurinn sem varan verður í hámarksgæðum. Það er ekki öryggisdagsetning nema þegar það er notað á ungbarnablöndu.

• Frysta fyrir: Þessi dagsetning gefur til kynna síðasta dag sem vöru á að frysta til að viðhalda bestu gæðum.

• Rennur út/Ekki nota eftir: Þetta eru einu raunverulegu fyrningardagsetningar hópsins, sem gefur til kynna að varan gæti verið óvirk eftir þá dagsetningu. Til viðbótar við ungbarnablöndu geta vörur eins og kökublanda og lyftiduft borið þessa viðvörun.

Hvernig matvælaframleiðendur ákveða gæðadagsetningar

Þegar ákvarðað er hvenær vara verður af bestu gæðum, taka framleiðendur og smásalar tillit til þátta eins og tímalengd og hitastig sem matvæli eru geymd við á meðan hún er í flutningi og á meðan hún er boðin til sölu.

Aðrir þættir, eins og séreiginleikar matvælanna og tegund umbúða, munu hafa áhrif á hversu lengi vara verður af bestu gæðum.

###Ábendingar um matvælaöryggi

Dagsetningin á viðkvæmum matvælum er góð vísbending um hversu lengi hann hefur staðið í vöruhúsi eða í hillum verslana. Það bendir einnig til þess að varan gæti (eða kannski ekki) verið upp á sitt besta eftir dagsetninguna á merkimiðanum.

Engu að síður hafa þessar vörur enn nokkurt geymsluþol eftir í þeim ef þær eru geymdar og meðhöndlaðar á réttan hátt.

Vitur neytandi mun líta, lykta, smakka eða snerta mat til að athuga hvort hann sýni einhver merki um skemmdir áður en honum er hent.

USDA heldur úti öryggistöflu fyrir matvælageymslu sem sýnir matvæli frá súrkáli til eggjahvítu.

Fyrningardagsetningar fyrir einkaleyfi á lyfseðilsskyldum lyfjum

Fyrir lyfseðilsskyld lyf hafa fyrningardagsetningar aðra óskylda merkingu.

Bandaríska einkaleyfa- og vörumerkjastofan veitir lyfjafyrirtækjum læknisfræðileg einkaleyfi þegar nýtt vörumerki kemur á markað. Einkaleyfið verndar lyfjaframleiðandann gegn því að lyfið sé afritað af keppinautum í ákveðinn tíma, venjulega 20 ár.

Einkaleyfi fyrir munaðarlaus lyf varir í sjö ár. Einkaleyfi fyrir nýju efni endist í fimm ár.

The Orange Book - listi yfir lyf sem FDA hefur samþykkt sem bæði örugg og áhrifarík - vitnar í einkaleyfi fyrir ný lyf ásamt fyrningardögum þeirra.

Samkvæmt Hatch-Waxman lögum, til að framleiðandi samheitalyfja fái samþykki fyrir lyfi, verður framleiðandinn að votta að hann muni ekki setja samheitalyfið á markað fyrr en eftir að einkaleyfi frumlyfsins er útrunnið nema einkaleyfið sé ógilt eða óframfylgjanlegt eða samheitalyfið mun ekki brjóta gegn skráð einkaleyfi.

##Hápunktar

• Fyrningardagsetningar lyfseðilsskyldra lyfja gefa til kynna hversu lengi framleiðandinn getur tryggt öryggi og virkni vörunnar byggt á eigin innri prófunum.

• Flest viðkvæm matvæli eru góð langt fram yfir "selja fyrir" eða "síðasta notkun".

• Lyfseðilsskyld lyf og lyf sem ekki eru lýsing verða að hafa fyrningardagsetningar samkvæmt alríkislögum.

• Dagsetningar á matvælum gefa til kynna hversu lengi þær halda ferskleika sínum og bestu gæðum.

• Fyrningardagsetningar á matvælum eru ekki nauðsynlegar samkvæmt alríkislögum nema á ungbarnablöndu.

##Algengar spurningar

Geturðu borðað útrunninn mat ef hann hefur ekki verið opnaður?

Stimplarnir „nota fyrir“, „selja eftir“ og „best eftir“ gefa allir til kynna lokadagsetningu fyrir vöruna í óopnuðu ástandi. Flestar vörur eru góðar í einhvern tíma eftir dagsetningar sem merktar eru á pakkanum ef pakkinn er óopnaður. Hvort sem það er opnað eða lokað skaltu skoða það, þefa af því eða smakka það áður en þú hendir því út. Almennt séð hafa óspillanleg matvæli eins og niðursuðuvörur, pasta og hrísgrjón langan geymsluþol og eru góð langt fram yfir allar fyrningardagsetningar sem merktar eru á þeim. Kjöt, mjólkurvörur og egg eru forgengileg, en sniff próf er áreiðanlegra en síðasta söludagur.

Er í lagi að nota sum lyf eftir fyrningardagsetningu þeirra?

Það er slæm hugmynd að nota hvaða lyf sem er eftir fyrningardagsetningu þess. Það er ekki lengur tryggt að það sé öruggt eða skilvirkt, samkvæmt matvæla- og lyfjaeftirlitinu (FDA). Ef ekki þarf að geyma þær í kæli, geymið þær á köldum þurrum stað (ekki baðherbergisskápnum).

Hversu lengi getur þú borðað mat fram yfir fyrningardag?

Hér eru nokkur ráð frá bandaríska landbúnaðarráðuneytinu: - Niðursoðnar vörur endast í mörg ár ef þær eru ekki opnaðar og dósin skemmist ekki, sama hver "best" dagsetningin er.- Pökkuð matvæli eins og korn og pasta eru öruggt langt fram yfir hvaða "best eftir" dagsetningu, en getur að lokum fengið gamalt eða "slökkt" bragð.- Kjöt geymist í marga mánuði í frysti, en gæti að lokum misst eitthvað af bragðinu. Það verður ekki óöruggt. Bakteríur vaxa ekki í frystum. USDA hefur einnig töflu sem gefur til kynna geymsluþol margra matvæla.