Deflacja wartości
Co to jest deflacja wartości?
Deflacja wartości lub kurczenie się ma miejsce, gdy detaliści i usługodawcy obniżają koszty i sprzedają mniejsze opakowania, rozdają mniejsze porcje lub ogólnie zapewniają mniej za tę samą cenę, aby utrzymać tę samą cenę naklejki. Firmy mogą to robić jako sposób na potajemne podnoszenie cen, gdy koszty rosną, a konsumenci są szczególnie świadomi cen.
Deflacja wartości w całej gospodarce jest w rzeczywistości formą inflacji cen do tego stopnia, że skutkuje niższą realną konsumpcją na tym samym poziomie cen. Deflacja wartości może prowadzić do zaniżenia stopy inflacji i kosztów utrzymania, jeśli nie jest uwzględniona w kalkulacji wskaźników cen.
Zrozumienie deflacji wartości
Deflacja wartości jest sposobem na podniesienie cen, przez co konsument jest mniej skłonny do zauważenia i może przybierać formę zmniejszenia ilości jedzenia w typowym opakowaniu, mniejszych porcji w restauracjach, wydłużenia czasu oczekiwania i zmniejszenia liczby klientów serwis i wsparcie lub przejście na tańsze składniki lub materiały.
Może to być skuteczna taktyka, ponieważ wielu kupujących jest bardziej wrażliwych na zmianę ceny niż na zmianę jakości. Z marketingowego punktu widzenia kurczenie się opakowań jest lepsze niż podnoszenie cen w celu utrzymania stałego poziomu cen.
Jednak deflacja wartości może przynieść odwrotny skutek, o czym przekonał się Kraft, gdy w 2016 r. skurczył swój wskaźnik Toblerone i trafił na pierwsze strony gazet w Wielkiej Brytanii. Brytyjscy detaliści spożywczy tak szeroko wykorzystali deflację wartości w celu zrekompensowania słabego funta i zwiększonych kosztów importowanych składników, że kurczenie się stało się zjawiskiem. Według Urzędu Statystyk Narodowych w latach 2012-2017 ponad 2500 produktów podlegało deflacji wartości.
Deflacja wartości może nie pojawiać się w miarach inflacji, takich jak indeks cen konsumpcyjnych lub indeks cen detalicznych. Wiele agencji statystyki ekonomicznej stosuje procesy dostosowania jakości, aby odizolować ruchy cen od zmian wagi lub jakości produktu, tak więc w oficjalnych statystykach inflacji powinien on nadal być widoczny jako wzrost cen.
Jednak wiele technik deflacji wartości może być z założenia trudnych do zmierzenia. Producenci mogą przejść na tańsze środki produkcji bez znacznej zmiany produktu. Na przykład producent gorącego kakao przechodzi na tańszy środek słodzący lub producent produktów z tartego sera może zwiększyć zawartość wypełniacza z pulpy drzewnej w swoich produktach. Może to obniżyć jakość niektórych klientów, ale pomimo niższej jakości może nie wystarczyć, aby zmienili swoje zachowanie. Inni konsumenci mogą w ogóle nie zauważyć zmiany. To może, ale nie musi, zostać wyłapane przez oficjalne dane i agencje statystyczne.
W szczególności ograniczenie usług lub obniżenie jakości składników i materiałów może być trudne lub niemożliwe do uwzględnienia i dostosowania przez konsumentów i statystyków. Na przykład hotel może nakazać personelowi sprzątającemu skrócenie czasu spędzanego na sprzątaniu w jednym pokoju, co skutkuje spadkiem czystości, lub producent elektroniki użytkowej może zmienić dostawcę obsługi klienta o niższych kosztach, co skutkuje wydłużeniem czasu oczekiwania na połączenie lub niższej jakości usługi dla swoich użytkowników.
Niezależnie od tego, czy deflacja wartości jest „doskonałym przestępstwem biznesowym”, czy nie, konsumenci na całym świecie powinni wypatrywać tych sztuczek z opakowaniami. Pytanie brzmi, jak daleko duże , szybko rozwijające się firmy produkujące dobra konsumpcyjne mogą znieść deflację wartości – i zaryzykować uszkodzenie swoich marek – zanim będą zmuszone podnieść ceny naklejek lub stanąć w obliczu obniżonych marż operacyjnych.
##Przegląd najważniejszych wydarzeń
Może przybrać formę skurczu, gdy wielkość opakowania lub porcji zmniejsza się w tej samej cenie, lub obniżenia jakości, gdy produkt subtelnie tańszy jest oferowany do sprzedaży jako odpowiednik starego produktu.
Deflacja wartości może przyczynić się do inflacji, aw szczególności do inflacji, której nie uwzględniają agencje statystyczne.
Deflacja wartości ma miejsce, gdy firmy zmniejszają wartość, którą dostarczają klientowi, zamiast podnosić cenę sprzedaży.
