价值通缩

什么是价值通缩？

当零售商和服务提供商削减成本并销售较小的包装、分发较小的部分或通常以相同的价格提供较少的价格以保持相同的标价时，就会发生价值通缩或收缩通货紧缩。当成本上升且消费者对价格特别敏感时，企业可能会将其作为一种悄悄提价的方式。

经济范围内的价值通缩实际上是价格通胀的一种形式，它会导致相同价格水平下的实际消费减少。如果在计算价格指数时没有考虑到通货膨胀率和生活成本，价值通缩可能导致低估。

理解价值通缩

价值通缩是提高价格的一种方式，因此消费者不太可能注意到，它可以采取减少典型包装中的食物量、减少餐厅的份量、增加等待时间和减少顾客的形式服务和支持，或改用成本更低的成分或材料。

这可能是一种成功的策略，因为许多购物者对价格变化比对质量变化更敏感。从营销的角度来看，为了保持一致的价格点，缩小包装比提高价格要好。

但价值通缩可能适得其反，正如卡夫在 2016 年缩减其 Toblerone 酒吧并成为英国头条新闻时发现的那样。英国食品零售商已经如此广泛地使用价值通缩来弥补英镑疲软和进口原料成本增加，以至于收缩通货紧缩已成为一种现象。根据国家统计局的数据，从 2012 年到 2017 年，超过 2,500 种产品出现了价值通缩。

价值通缩可能不会出现在消费者价格指数或零售价格指数等通胀指标中。许多经济统计机构使用质量调整过程将价格变动与产品重量或质量的变化隔离开来，因此在官方通胀统计数据中仍应显示为价格上涨。

然而，许多价值通缩技术在设计上可能难以衡量。制造商可能会在不大幅改变产品的情况下转向低成本投入。例如，热可可制造商改用较便宜的甜味剂，或者磨碎的奶酪产品制造商可能会增加其产品的木浆填料含量。这可能会降低某些客户的质量，但尽管质量较低，但他们可能不足以改变他们的行为。其他消费者可能根本没有注意到这种变化。这可能会或可能不会被官方数据和统计机构捕捉到。

特别是，消费者和统计人员可能难以或不可能对服务的削减或成分和材料质量的降低进行解释和调整。例如，酒店可能会指示其清洁人员减少每个房间的清洁时间，从而导致清洁度下降，或者消费电子制造商可能会转向成本较低的客户支持提供商，从而增加呼叫等待时间或对其用户的服务质量较低。

无论价值通缩是否构成“完美的商业犯罪”，世界各地的消费者都应该留意这些包装技巧。问题是，大型快速消费品公司在被迫提高标价或面临经营利润率受到挤压之前，能在多大程度上承受价值通缩——并冒着损害其品牌的风险。

＃＃强调

它可以采取收缩膨胀的形式，即以相同的价格缩小包装或份量，或降低质量，即以与旧产品相当的价格出售略微便宜的产品。
价值通缩会导致通货膨胀，尤其是统计机构无法解释的通货膨胀。
价值通缩是指企业降低了向客户提供的价值，而不是提高销售价格。