Værdi Deflation
Hvad er værdideflation?
eller shrinkflation opstår, når detailhandlere og tjenesteudbydere reducerer deres omkostninger og sælger mindre pakker, uddeler mindre portioner eller generelt giver mindre til samme pris for at bevare den samme mærkatpris. Virksomheder kan gøre dette som en måde at snigende hæve priserne, når omkostningerne stiger, og forbrugerne er særligt prisbevidste.
Økonomisk værdideflation er faktisk en form for prisinflation i det omfang, det resulterer i et lavere realt forbrug ved samme prisniveau. Værdideflation kan føre til en undervurdering af inflationsraten og leveomkostningerne, hvis den ikke tages med i beregningen af prisindeks.
Forståelse af værdideflation
Værdideflation er en måde at hæve priserne, så forbrugeren er mindre tilbøjelig til at lægge mærke til det, og det kan tage form af reduktioner i mængden af mad i en typisk pakke, reducerede portionsstørrelser på restauranter, øgede ventetider og reduktion af kunde service og support eller skift til billigere ingredienser eller materialer.
Det kan være en vellykket taktik, fordi mange shoppere er mere følsomme over for en prisændring end over for en kvalitetsændring. Fra et markedsføringssynspunkt er det bedre at krympe pakker end at hæve priserne for at opretholde en ensartet pris.
Men værdideflation kan give bagslag, som Kraft opdagede, da det krympede sin Toblerone-bar i 2016 og skabte overskrifter i Storbritannien. Britiske fødevaredetailhandlere har gjort så omfattende brug af værdideflation for at kompensere for det svage pund og de øgede omkostninger til importerede ingredienser, at shrinkflation er blevet et fænomen. Over 2.500 produkter var udsat for værdideflation fra 2012 til 2017, ifølge Office for National Statistics.
Værdideflation viser sig muligvis ikke i inflationsmål som f.eks. forbrugerprisindekset eller detailprisindekset. Mange økonomiske statistikbureauer bruger kvalitetsjusteringsprocesser til at isolere prisbevægelser fra ændringerne i et produkts vægt eller kvalitet, så derinde burde det stadig vise sig som en prisstigning i den officielle inflationsstatistik.
Imidlertid kan mange af teknikkerne til værdideflation, designmæssigt, være svære at måle. Producenter kan skifte til billigere input uden at ændre produktet væsentligt. For eksempel skifter en varm kakaomaskine til et billigere sødemiddel, eller en producent af revet osteprodukter kan øge træmassefyldstofindholdet i sine produkter. Dette kan reducere kvaliteten for nogle kunder, men på trods af den lavere kvalitet er det måske ikke nok for dem at ændre deres adfærd. Andre forbrugere bemærker måske slet ikke ændringen. Dette kan eller kan ikke blive fanget af officielle data og statistiske agenturer.
Især nedskæringer i tjenester eller reduktioner i kvaliteten af ingredienser og materialer kan være vanskelige eller umulige for forbrugere og statistikere at redegøre for og justere for. For eksempel kan et hotel pålægge sit rengøringspersonale at reducere mængden af tid brugt på rengøring pr. værelse, hvilket resulterer i et fald i renlighed, eller en forbrugerelektronikproducent kan skifte til en billigere kundesupportudbyder, hvilket resulterer i øgede ventetider eller service af lavere kvalitet til sine brugere.
Uanset om værdideflation svarer til den "perfekte forretningskriminalitet" eller ej, bør forbrugere over hele verden være på udkig efter disse pakketricks. Spørgsmålet er, hvor langt store, hurtige forbrugsvarevirksomheder kan tage værdideflation – og risikere at skade deres mærker – før de er tvunget til at hæve priserne på klistermærker eller står over for pressede driftsmarginer.
Højdepunkter
Det kan tage form af shrinkflation, hvor pakke- eller portionsstørrelserne reduceres til samme pris, eller kvalitetsreduktion, hvor et subtilt billiget produkt udbydes til salg som svarende til det gamle produkt.
Værdideflation kan bidrage til inflation og i særdeleshed til inflation, som statistiske bureauer ikke tager højde for.
Værdideflation er, når virksomheder reducerer den værdi, de leverer til kunden, frem for at hæve salgsprisen.
