الغذاء المعدل وراثيا (GMF)

يتم إنتاج الأطعمة المعدلة وراثيًا (GMF) من الكائنات الحية التي تم تغيير جيناتها لإدخال سمات لم يتم إنشاؤها من خلال الانتقاء الطبيعي. كانت الأطعمة المعدلة وراثيًا (معظمها من الفواكه والخضروات) متاحة تجاريًا منذ عام 1994. يتضمن تعديل الشفرة الوراثية لفاكهة أو خضروات أو حيوان إدخال جين من كائن حي آخر.

في الولايات المتحدة ، تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووكالة حماية البيئة ووزارة الزراعة الأمريكية الأطعمة المعدلة وراثيًا لضمان سلامتها للاستهلاك البشري .

تكسير الأغذية المعدلة وراثيًا (GMF)

يشير مؤيدو الفواكه والخضروات المعدلة وراثيًا إلى الفوائد مثل زيادة غلة المحاصيل. يقوم العلماء بهندسة الفواكه والخضروات وراثيًا لإحداث مقاومة للأمراض أو الآفات. تسمح التغييرات الأخرى للفواكه والخضروات بمقاومة المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب.

تدين "الثورة الخضراء" في القرن العشرين بالكثير من نجاحها لإدخال النباتات التي يمكن أن تنتج غلات أعلى في الظروف المعاكسة ، مثل المناخات التي تتلقى كميات أقل من الأمطار. فاز نورمان بورلوج بجائزة نوبل للسلام عام 1970 لعمله في تطوير سلالة قوية من القمح أدت إلى تحسين محاصيل القمح بشكل كبير في المكسيك والهند وباكستان في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي .

الجدل والنقاد GMF

يجادل النقاد بأن الأطعمة المعدلة وراثيًا يجب أن يتم تصنيفها بشكل مختلف عن الأطعمة التقليدية. يجادلون بأن هناك عدم يقين فيما يتعلق بالتأثيرات الصحية طويلة المدى على المستهلكين ، وكذلك التأثير على البيئة. على سبيل المثال ، قد تقوم الكائنات المعدلة وراثيًا بطرد الفواكه والخضروات التقليدية من البيئة. وهذا بدوره يمكن أن يؤثر على الحيوانات والحشرات والكائنات الحية الأخرى التي تعتمد على تلك النباتات للبقاء على قيد الحياة. ينتقد النقاد أيضًا من أن الجينات من الكائنات المعدلة وراثيًا قد تنتقل إلى المحاصيل التقليدية (التخصيب المتبادل) ، أو قد يتم نقلها من الغذاء إلى المستهلك.

أقرت عدة دول أو اقترحت تشريعات تنظم تطوير واستخدام الكائنات المعدلة وراثيا في الإمدادات الغذائية. واتخذ آخرون خطوات لحظرهم تمامًا. أكثر من نصف 28 دولة في الاتحاد الأوروبي - بما في ذلك ألمانيا وفرنسا - منعت المزارعين من زراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا ، على الرغم من أن استيراد الأعلاف الحيوانية المعدلة وراثيًا لا يزال مسموحًا به. انضمت العديد من المناطق مثل أيرلندا الشمالية واسكتلندا وويلز أيضًا إلى حركة مناهضة GMF ، لكن المملكة المتحدة نفسها ليس لديها حظر رسمي لـ GMF .

تمت الموافقة على محصول واحد معدّل وراثيًا وزراعته في أوروبا: نوع من الذرة يقاوم سوسة يسمى حفار الذرة الأوروبي. المزارعون الوحيدون الذين يزرعون الذرة هم في المقام الأول في إسبانيا حيث يمثل السوس مشكلة. توضح الخريطة أدناه البلدان حول العالم التي لديها قيود كاملة أو جزئية أو لا توجد قيود على GMF .

<! - 58958D9CC77040D920EF338DE73C0646 ->