Genmodifisert mat (GMF)

Genetisk modifisert mat (GMF) er produsert fra organismer som har fått genene sine endret for å introdusere egenskaper som ikke er skapt gjennom naturlig utvalg. Genmodifisert mat (for det meste frukt og grønnsaker) har vært kommersielt tilgjengelig siden 1994. Modifisering av den genetiske koden til en frukt, grønnsak eller dyr innebærer å introdusere et gen fra en annen organisme.

I USA regulerer US Food and Drug Administration,. Environmental Protection Agency og US Department of Agriculture genmodifiserte matvarer for å sikre at de er trygge for konsum .

Nedbryting av genetisk modifisert mat (GMF)

Tilhengere av genmodifisert frukt og grønnsaker peker på fordelene som høyere avling. Forskere genmanipulerer frukt og grønnsaker for å introdusere motstand mot sykdommer eller skadedyr. Andre endringer gjør at frukt og grønnsaker tåler plantevernmidler eller ugressmidler.

Den "grønne revolusjonen" på 1900-tallet skyldte mye av suksessen sin til introduksjonen av planter som kunne gi høyere avlinger under ugunstige forhold, for eksempel klima som får mindre nedbør. Norman Borlaug vant Nobels fredspris i 1970 for sitt arbeid med å utvikle en robust hvetesamme som drastisk forbedret hveteavlingene i Mexico, India og Pakistan på 1950- og 1960-tallet .

GMF-kontrovers og kritikere

Kritikere hevder at genmodifisert mat bør merkes annerledes enn konvensjonelt produsert mat. De hevder at det er usikkerhet angående de langsiktige helseeffektene på forbrukere, så vel som påvirkningen på miljøet. For eksempel kan genmodifiserte organismer presse ut konvensjonell frukt og grønnsaker fra miljøet. Dette kan igjen påvirke dyr, insekter og andre organismer som er avhengige av disse plantene for å overleve. Kritikere bekymrer seg også for at gener fra genmodifiserte organismer kan flytte til konvensjonelle avlinger (kryssbefruktning), eller kan overføres fra mat til forbruker.

Flere land har vedtatt eller foreslått lovverk som regulerer utvikling og bruk av genmodifiserte organismer i matforsyningen. Andre har tatt skritt for å forby dem direkte. Mer enn halvparten av de 28 landene i EU – inkludert Tyskland og Frankrike – har forbudt bønder å dyrke genmodifiserte avlinger, selv om import av GMF-dyrefôr fortsatt er tillatt. Flere regioner som Nord-Irland, Skottland og Wales har også sluttet seg til anti-GMF-bevegelsen, men Storbritannia selv har ikke noe formelt GMF-forbud .

Bare én GM-avling er godkjent og dyrket i Europa: en maistype som er motstandsdyktig mot en snute som kalles den europeiske maisboreren. De eneste bøndene som dyrker maisen er først og fremst i Spania, hvor snutebiller er et problem. Kartet nedenfor viser hvilke land rundt om i verden som har fulle, delvise eller ingen restriksjoner på GMF .