Alimenti geneticamente modificati (GMF)

Gli alimenti geneticamente modificati (GMF) sono prodotti da organismi i cui geni sono stati modificati per introdurre tratti non creati attraverso la selezione naturale. Gli alimenti geneticamente modificati (principalmente frutta e verdura) sono disponibili in commercio dal 1994.Modificare il codice genetico di un frutto, verdura o animale comporta l'introduzione di un gene da un altro organismo.

Negli Stati Uniti, la Food and Drug Administration,. l'Agenzia per la protezione ambientale e il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti regolano gli alimenti geneticamente modificati per garantire che siano sicuri per il consumo umano .

Abbattere gli alimenti geneticamente modificati (GMF)

I fautori di frutta e verdura geneticamente modificate sottolineano i vantaggi come una maggiore resa delle colture. Gli scienziati ingegnerizzano geneticamente frutta e verdura per introdurre resistenza a malattie o parassiti. Altre modifiche consentono a frutta e verdura di resistere a pesticidi o erbicidi.

La "rivoluzione verde" del 20° secolo deve gran parte del suo successo all'introduzione di piante che potrebbero produrre rese più elevate in condizioni avverse, come i climi che ricevono meno precipitazioni. Norman Borlaug ha vinto un Premio Nobel per la Pace nel 1970 per il suo lavoro nello sviluppo di un robusto ceppo di grano che ha migliorato drasticamente i raccolti di grano in Messico, India e Pakistan negli anni '50 e '60 .

Polemiche e critiche su GMF

I critici sostengono che gli alimenti geneticamente modificati dovrebbero essere etichettati in modo diverso dagli alimenti prodotti in modo convenzionale. Sostengono che vi è incertezza per quanto riguarda gli impatti a lungo termine sulla salute dei consumatori, nonché l'impatto sull'ambiente. Ad esempio, gli organismi geneticamente modificati possono spremere dall'ambiente frutta e verdura convenzionali. Questo a sua volta potrebbe avere un impatto su animali, insetti e altri organismi che dipendono da quelle piante per sopravvivere. I critici temono anche che i geni degli organismi geneticamente modificati possano spostarsi verso colture convenzionali (fertilizzazione incrociata) o possano essere trasferiti dal cibo al consumatore.

Diversi paesi hanno approvato o proposto una legislazione che regola lo sviluppo e l'uso di organismi geneticamente modificati nell'approvvigionamento alimentare. Altri hanno preso provvedimenti per vietarli a titolo definitivo. Più della metà dei 28 paesi dell'Unione Europea, tra cui Germania e Francia, hanno vietato agli agricoltori di coltivare colture geneticamente modificate, sebbene le importazioni di mangimi OGM siano ancora consentite. Diverse regioni come l'Irlanda del Nord, la Scozia e il Galles hanno anche aderito al movimento anti-GMF, ma lo stesso Regno Unito non ha un divieto formale di GMF .

Solo una coltura GM è stata approvata e coltivata in Europa: un tipo di mais resistente a un punteruolo chiamato piralide del mais europeo. Gli unici agricoltori a coltivare il mais sono principalmente in Spagna, dove i tonchi sono un problema. La mappa seguente mostra quali paesi nel mondo hanno restrizioni totali, parziali o nessuna restrizione su GMF .