Genetisk modificeret mad (GMF)

Genetisk modificerede fødevarer (GMF) er produceret af organismer, der har fået deres gener ændret for at introducere egenskaber, der ikke er skabt gennem naturlig selektion. Genetisk modificerede fødevarer (for det meste frugter og grøntsager) har været kommercielt tilgængelige siden 1994. Ændring af den genetiske kode for en frugt, grøntsag eller dyr involverer at indføre et gen fra en anden organisme.

I USA regulerer US Food and Drug Administration,. Environmental Protection Agency og US Department of Agriculture genetisk modificerede fødevarer for at sikre, at de er sikre til konsum .

Nedbrydning af genetisk modificeret mad (GMF)

Tilhængere af genetisk modificerede frugter og grøntsager peger på fordelene såsom højere afgrødeudbytte. Forskere gensplejser frugter og grøntsager for at introducere resistens over for sygdomme eller skadedyr. Andre ændringer gør det muligt for frugt og grøntsager at modstå pesticider eller herbicider.

Den "grønne revolution" i det 20. århundrede skyldte en stor del af sin succes til introduktionen af planter, der kunne producere højere udbytter under ugunstige forhold, såsom klimaer, der modtager mindre nedbør. Norman Borlaug vandt en Nobels fredspris i 1970 for sit arbejde med at udvikle en robust hvedestamme, der drastisk forbedrede hvedeudbyttet i Mexico, Indien og Pakistan i 1950'erne og 1960'erne .

GMF-kontrovers og kritikere

Kritikere hævder, at genetisk modificerede fødevarer bør mærkes anderledes end konventionelt producerede fødevarer. De hævder, at der er usikkerhed med hensyn til de langsigtede sundhedspåvirkninger på forbrugerne, såvel som påvirkningen af miljøet. For eksempel kan genetisk modificerede organismer presse konventionelle frugter og grøntsager ud af miljøet. Dette kan igen påvirke dyr, insekter og andre organismer, der er afhængige af disse planter for at overleve. Kritikere bekymrer sig også om, at gener fra genetisk modificerede organismer kan flytte til konventionelle afgrøder (krydsbefrugtning) eller kan overføres fra fødevarer til forbrugeren.

Flere lande har vedtaget eller foreslået lovgivning, der regulerer udvikling og brug af genetisk modificerede organismer i fødevareforsyningen. Andre har taget skridt til at forbyde dem direkte. Mere end halvdelen af de 28 lande i EU - inklusive Tyskland og Frankrig - har forbudt landmænd at dyrke genetisk modificerede afgrøder, selvom import af GMF-dyrefoder stadig er tilladt. Flere regioner såsom Nordirland, Skotland og Wales har også tilsluttet sig anti-GMF-bevægelsen, men Storbritannien har ikke selv noget formelt GMF-forbud .

Kun én GM-afgrøde er blevet godkendt og dyrket i Europa: en majstype, der er resistent over for en snudebille kaldet den europæiske majsborer. De eneste landmænd, der dyrker majsen, er primært i Spanien, hvor snudebiller er et problem. Kortet nedenfor viser, hvilke lande rundt om i verden, der har fulde, delvise eller ingen restriktioner på GMF