Engel's lov

Hva er Engels lov

Engels lov er en økonomisk teori introdusert i 1857 av Ernst Engel, en tysk statistiker, som sier at prosentandelen av inntekten som er allokert til matkjøp avtar når inntekten øker. Når en husholdnings inntekt øker, synker andelen av inntekten brukt på mat, mens andelen brukt på andre varer (som luksusvarer) øker.

Forstå Engels lov

På midten av 1800-tallet skrev Ernst Engel: "Jo fattigere en familie er, desto større andel av dens totale utgifter må vies til å skaffe mat." Dette ble deretter utvidet til hele land ved å argumentere jo rikere et land, jo mindre matandel

Engels lov sier på samme måte at husholdninger med lavere inntekt bruker en større andel av sin tilgjengelige inntekt på mat enn husholdninger med middels eller høyere inntekt. Etter hvert som matkostnadene øker, både for mat hjemme (som dagligvarer) og mat borte fra hjemmet (for eksempel på en restaurant), forventes andelen brukt av husholdninger med lavere inntekt å øke.

Forholdet og betydningen av husholdningsinntekter for matforbruk er godt forankret i populære økonomiske prinsipper i dag, spesielt med befolkningens helse og forbedring av helsekvaliteten et fremtredende samlingspunkt for alle utviklede markeder.

De aller fattigste kan bruke så mye som halvparten av inntekten sin på mat, så budsjettene deres kan sies å være matintensive, eller spesialiserte.

Engels banebrytende arbeid var litt forut for sin tid den gang. Den intuitive og dype empiriske karakteren til Engels lov bidro imidlertid til å skape intellektuelle sprang og grenser i studiet av inntekt til matforbruksmønstre. For eksempel, med matutgifter som utgjør en større del av de fattiges budsjett, betyr dette at de fattige også er mindre diversifisert i matforbruket enn de mer velstående forbrukerne. Innenfor matbudsjettet vil rimeligere, mer stivelsesholdige matvarer (som ris, poteter og brød) sannsynligvis være dominerende for de fattige, noe som fører til mindre næringsrike, mindre diversifiserte dietter.

eksempel

For eksempel vil en familie som bruker 25 % av inntekten sin på mat med et inntektsnivå på 50 000 dollar betale 12 500 dollar på mat. Hvis inntekten deres øker til $100.000, er det ikke sannsynlig at de vil bruke $25.000 (25%) på mat, men vil bruke en mindre prosentandel mens de øker utgiftene på andre områder.

##Høydepunkter

– Dette er fordi mengden og kvaliteten på maten en familie kan innta i løpet av en uke eller måned er ganske begrenset i pris og mengde.

– Engels lov er en observasjon fra 1800-tallet om at når husholdningsinntekten øker, synker andelen av inntekten brukt på mat på en relativ basis.

– Ettersom matforbruket går ned, øker luksusforbruket og sparingen i sin tur.