Engel's lag
Vad Àr Engels lag
Engels lag Àr en ekonomisk teori som introducerades 1857 av Ernst Engel, en tysk statistiker, som sÀger att andelen inkomster som allokeras för matinköp minskar nÀr inkomsten ökar. NÀr ett hushÄlls inkomst ökar minskar andelen av inkomsten som spenderas pÄ mat medan andelen som spenderas pÄ andra varor (som lyxvaror) ökar.
FörstÄ Engels lag
I mitten av 1800-talet skrev Ernst Engel: "Ju fattigare en familj Àr, desto större andel av dess totala utgifter mÄste Àgnas Ät att tillhandahÄlla mat." Detta utvidgades sedan till hela lÀnder genom att argumentera ju rikare ett land Àr, desto mindre matandel
Engels lag sÀger pÄ samma sÀtt att hushÄll med lÀgre inkomster spenderar en större andel av sin tillgÀngliga inkomst pÄ mat Àn hushÄll med medelinkomst eller högre inkomst. I takt med att matkostnaderna ökar, bÄde för mat hemma (som matvaror) och mat hemifrÄn (till exempel pÄ restaurang), förvÀntas andelen som spenderas av hushÄll med lÀgre inkomster att öka.
Relationen och betydelsen av hushÄllsinkomster för matkonsumtion Àr vÀl förankrad i populÀra ekonomiska principer idag, sÀrskilt med befolkningens hÀlsa och förbÀttring av hÀlsokvaliteten som en framtrÀdande samlingspunkt pÄ alla utvecklade marknader.
De mycket fattiga kan spendera sÄ mycket som hÀlften av sin inkomst pÄ mat, sÄ deras budgetar kan sÀgas vara matintensiva eller specialiserade.
Engels banbrytande verk var lite före sin tid dÄ. Den intuitiva och djupa empiriska karaktÀren hos Engels lag bidrog dock till att skapa intellektuella sprÄng i studiet av inkomst- och matkonsumtionsmönster. Till exempel, med matutgifter som utgör en större del av de fattigas budget, innebÀr detta att de fattiga ocksÄ Àr mindre diversifierade i sin matkonsumtion Àn de mer vÀlbÀrgade konsumenterna. Inom matbudgeten kommer billigare, mer stÀrkelsehaltiga livsmedel (som ris, potatis och bröd) sannolikt att vara dominerande för de fattiga, vilket leder till mindre nÀringsrik, mindre diversifierad kost.
exempel
Till exempel kommer en familj som spenderar 25 % av sin inkomst pÄ mat vid en inkomstnivÄ pÄ 50 000 USD att betala 12 500 USD pÄ mat. Om deras inkomst ökar till 100 000 USD Àr det inte troligt att de kommer att spendera 25 000 USD (25 %) pÄ mat, utan kommer att spendera en mindre procentandel samtidigt som de ökar utgifterna inom andra omrÄden.
##Höjdpunkter
â Det beror pĂ„ att mĂ€ngden och kvaliteten pĂ„ mat en familj kan konsumera under en vecka eller mĂ„nad Ă€r ganska begrĂ€nsad i pris och kvantitet.
- Engels lag Àr en observation frÄn 1800-talet att nÀr hushÄllsinkomsten ökar, minskar andelen av den inkomsten som spenderas pÄ mat pÄ en relativ basis.
â I takt med att matkonsumtionen minskar ökar i sin tur lyxkonsumtionen och sparandet.
