البطون لحم الخنزير
ما هي بطون لحم الخنزير؟
بطن الخنزير هو قطع لحم الخنزير الذي يأتي من بطن الخنزير. كان يتم تداول بطون الخنزير سابقًا في سوق العقود الآجلة ، لأنها مصدر مهم لمنتجات اللحوم ، وخاصة لحم الخنزير المقدد. بدأت التجارة في العقود الآجلة لحوم الخنازير المجمدة في عام 1961 في بورصة شيكاغو التجارية (CME) وسمحت لتعليمات اللحوم بتحوط سوق الخنازير المتقلب. على مدى عقود ، اكتسبت بطون الخنزير وتجارة بطن الخنزير بعض الغموض في المخيلة الأمريكية.
شرح بطون لحم الخنزير
أصبحت بطون الخنزير السلعة الأيقونية لتمثيل سوق العقود الآجلة في الثقافة الشعبية وقد تم ذكرها في مجموعة متنوعة من الأفلام المتعلقة بالاستثمار والتجارة ، ولعل أشهرها في الكوميديا عام 1983 ** أماكن التداول ** بطولة إيدي ميرفي. على الرغم من أنها كانت عقدًا آجلًا رئيسيًا لعقود من الزمن ، إلا أن انخفاض شعبية بطون لحم الخنزير على منصات التداول وتزايد توافر لحم الخنزير المقدد على مدار العام أدى إلى توقف التداول في بورصة شيكاغو التجارية في عام 2011.
يسبق العقد الآجل في بطون لحم الخنزير تاريخ العديد من العقود المالية الآجلة المتداولة اليوم. وصلت العقود الآجلة لبطن لحم الخنزير إلى ذروة شعبيتها في أوائل الثمانينيات ، عندما تم استخدامها أيضًا للتحوط من تضخم المواد الغذائية الاستهلاكية بشكل عام.
منذ الثمانينيات ، تغير عمل لحم الخنزير المقدد ، حيث يأكل المستهلكون المزيد من لحم الخنزير على مدار العام ، مما يتطلب حاجة أقل للتخزين البارد ، وبالتالي تقل الحاجة إلى تحوط اللحوم المجمدة للبيع في الصيف. ساهم انخفاض الحاجة لتخزين بطون لحم الخنزير المجمدة بشكل مباشر في زوال العقد الآجل. اليوم لا يزال منتجو ومستهلكو لحم الخنزير يتحوطون من بعض تكاليف لحم الخنزير من خلال العقود الآجلة للخنازير الهزيلة من CME بدلاً من العقود الآجلة لخنازير لحم الخنزير. بالإضافة إلى العقود الآجلة للخنازير الخالية من الدهون ، تشمل العقود الآجلة للماشية الأخرى المتداولة في بورصة شيكاغو التجارية ماشية حية وعقود ماشية العلف.
عقود بطون الخنزير
حاليًا ، تسرد CME العقود الآجلة للخنازير الخالية من الدهون ، والتي تمثل الأسعار المدفوعة للخنازير الحية ، حيث يمثل كل عقد 40000 رطل من اللحوم. يتم تسعير العقود بسنت لكل رطل بحد أدنى لحجم العلامة 10.00 دولار. تتم تسوية العقود الآجلة لخنزير Lean Hog نقدًا.
يسرد CME أيضًا عقود Pork Cutout (PRK) الآجلة ، والتي تمثل أيضًا 40.000 رطل من اللحوم ، ولكنها تمثل القيم المدفوعة أقل أسفل سلسلة توريد اللحوم ، بناءً على قطع اللحوم المباعة لتجار الجملة والجزارين. هذه ، أيضًا ، تتم تسويتها نقدًا.
مؤشر CME Fresh Bacon
أدت أهمية لحم الخنزير المقدد كمنتج غذائي إلى قيام بورصة شيكاغو التجارية بتقديم مؤشر CME Fresh Bacon في عام 2019. يحدد هذا المؤشر سعرًا أسبوعيًا لحم الخنزير المقدد ، مقابل 20000 رطل من لحم الخنزير الطازج ، ولكن لا توجد عقود آجلة أو أدوات تداول أخرى.
يسلط الضوء
كانت العقود الآجلة لبطن لحم الخنزير أداة مالية رائدة عندما تم طرحها في عام 1961 ، ولكن تم التخلص منها في عام 2011 بسبب تراجع الاهتمام بالسوق والتغيرات في سوق لحم الخنزير المقدد.
بطون الخنزير هي حرفيا قطع لحم الخنزير من بطن الخنزير. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، أصبحوا رمزًا لتداول العقود الآجلة.
