शूकर के उदर का मांस

पोर्क बेलीज क्या हैं?

सूअर का मांस पेट सूअर का मांस है जो सुअर के पेट से आता है। पोर्क बेली का वायदा बाजार में पहले कारोबार होता था , क्योंकि वे मांस उत्पादों, विशेष रूप से बेकन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। फ्रोजन पोर्क बेली फ्यूचर्स में ट्रेडिंग 1961 में शिकागो मर्केंटाइल एक्सचेंज (सीएमई) पर शुरू हुई और मीटपैकर्स को अस्थिर सुअर बाजार को हेज करने की अनुमति दी। दशकों से, पोर्क बेली और पोर्क बेली ट्रेडिंग ने अमेरिकी कल्पना में एक निश्चित रहस्य प्राप्त किया है।

पोर्क बेलीज समझाया

पोर्क बेलीज लोकप्रिय संस्कृति में वायदा बाजार के प्रतिनिधित्व के लिए प्रतिष्ठित वस्तु बन गई है और निवेश और व्यापार से संबंधित विभिन्न फिल्मों में इसका उल्लेख किया गया है, शायद सबसे प्रसिद्ध 1983 की कॉमेडी ट्रेडिंग प्लेसेज, में एडी मर्फी अभिनीत है। जबकि वे दशकों के लिए एक प्रमुख वायदा अनुबंध थे, ट्रेडिंग प्लेटफॉर्म पर पोर्क बेलीज़ की घटती लोकप्रियता और बेकन की बढ़ती साल भर उपलब्धता ने सीएमई को 2011 में व्यापार में रोक दिया।

पोर्क बेलीज में वायदा अनुबंध आज कारोबार किए जाने वाले कई वित्तीय वायदा अनुबंधों से पहले का है। 1980 के दशक की शुरुआत में पोर्क बेली फ्यूचर्स अपनी लोकप्रियता के चरम पर पहुंच गए, जब उनका इस्तेमाल आम तौर पर उपभोक्ता खाद्य मुद्रास्फीति को कम करने के लिए किया जाता था।

1980 के दशक से, बेकन व्यवसाय बदल गया है, उपभोक्ताओं के साथ साल भर अधिक सूअर का मांस खाने के लिए, कोल्ड स्टोरेज की कम आवश्यकता होती है और इसलिए, गर्मियों में बिक्री के लिए जमे हुए मांस को कम करने की आवश्यकता होती है। जमे हुए सूअर के मांस को स्टोर करने की कम आवश्यकता ने सीधे वायदा अनुबंध के निधन में योगदान दिया। आज पोर्क उत्पादक और उपभोक्ता अभी भी पोर्क बेलीज फ्यूचर्स के बजाय सीएमई के लीन हॉग फ्यूचर्स कॉन्ट्रैक्ट के साथ पोर्क की कुछ लागतों का बचाव करते हैं। लीन हॉग फ्यूचर्स के अलावा, सीएमई पर कारोबार किए जाने वाले अन्य पशुधन वायदा में जीवित मवेशी और फीडर मवेशी वायदा शामिल हैं।

पोर्क बेलीज अनुबंध

वर्तमान में, सीएमई लीन हॉग (एचई) फ्यूचर्स को सूचीबद्ध करता है, जो लाइव हॉग के लिए भुगतान की गई कीमतों का प्रतिनिधित्व करता है, जहां प्रत्येक अनुबंध 40,000 पाउंड मांस का प्रतिनिधित्व करता है। अनुबंधों को सेंट प्रति पाउंड में उद्धृत किया जाता है जिसमें न्यूनतम टिक आकार $ 10.00 होता है। लीन हॉग फ्यूचर्स कैश-सेटल हैं।

सीएमई पोर्क कटआउट (पीआरके) वायदा को भी सूचीबद्ध करता है, जो 40,000 पाउंड मांस का भी प्रतिनिधित्व करता है, लेकिन थोक विक्रेताओं और कसाई को बेचे जाने वाले मांस की कटौती के आधार पर मांस आपूर्ति श्रृंखला के नीचे भुगतान किए गए मूल्यों का प्रतिनिधित्व करता है। ये भी कैश सेटल हैं।

सीएमई फ्रेश बेकन इंडेक्स

खाद्य उत्पाद के रूप में बेकन के महत्व ने सीएमई को 2019 में सीएमई फ्रेश बेकन इंडेक्स पेश करने के लिए प्रेरित किया। यह इंडेक्स 20,000 पाउंड ताजा पोर्क बेली के लिए साप्ताहिक बेकन मूल्य निर्धारित करता है, लेकिन कोई वायदा अनुबंध या अन्य व्यापारिक उपकरण नहीं हैं।

##हाइलाइट

• पोर्क बेली फ्यूचर्स 1961 में पेश किए जाने पर एक अग्रणी वित्तीय साधन थे, लेकिन बाजार में गिरावट और बेकन बाजार में बदलाव के कारण 2011 में उन्हें चरणबद्ध कर दिया गया था।

• सूअर के पेट से सूअर का मांस सचमुच सूअर के पेट से काटा जाता है। कई अमेरिकियों के लिए, वे वायदा कारोबार का प्रतीक बन गए।