Schweinebäuche
Was sind Schweinebäuche?
Ein Schweinebauch ist das Stück Schweinefleisch, das aus dem Bauch eines Schweins stammt. Schweinebäuche wurden früher auf dem Terminmarkt gehandelt , da sie eine wichtige Quelle für Fleischprodukte, insbesondere Speck, sind. Der Handel mit gefrorenen Schweinebauch-Futures begann 1961 an der Chicago Mercantile Exchange (CME) und ermöglichte es Fleischverpackern, den volatilen Schweinemarkt abzusichern. Im Laufe der Jahrzehnte gewannen Schweinebäuche und der Handel mit Schweinebauch in der amerikanischen Vorstellungswelt einen gewissen Mystizismus.
Schweinebäuche erklärt
Schweinebäuche wurden zur Kultware für die Repräsentation des Futures-Marktes in der Populärkultur und wurden in einer Vielzahl von Filmen über Investitionen und Handel erwähnt, vielleicht am bekanntesten in der Komödie Trading Places von 1983 mit Eddie Murphy. Während sie jahrzehntelang ein wichtiger Futures-Kontrakt waren, führten die abnehmende Popularität von Schweinebäuchen auf Handelsplattformen und die wachsende ganzjährige Verfügbarkeit von Speck dazu, dass die CME den Handel im Jahr 2011 einstellte.
Der Terminkontrakt in Schweinebäuchen ist älter als viele heute gehandelte Finanzterminkontrakte. Schweinebauch-Futures erreichten den Höhepunkt ihrer Popularität in den frühen 1980er Jahren, als sie auch allgemein zur Absicherung der Nahrungsmittelinflation der Verbraucher eingesetzt wurden.
Seit den 1980er Jahren hat sich das Bacon-Geschäft verändert, da die Verbraucher das ganze Jahr über mehr Schweinefleisch essen, weniger Kühllager benötigen und daher das gefrorene Fleisch für den Verkauf im Sommer weniger absichern müssen. Die geringere Notwendigkeit, gefrorene Schweinebäuche zu lagern, trug direkt zum Niedergang des Futures-Kontrakts bei. Heutzutage sichern Schweinefleischproduzenten und -verbraucher immer noch einen Teil der Schweinefleischkosten mit CMEs Lean-Hogs-Futures-Kontrakt ab, anstatt Schweinebauch-Futures. Neben Magerschwein-Futures gehören zu den anderen an der CME gehandelten Livestock-Futures Futures auf lebende Rinder und Mastrinder.
Schweinebauchverträge
Derzeit listet die CME Lean Hog (HE)-Futures auf, die die für lebende Schweine gezahlten Preise darstellen, wobei jeder Kontrakt 40.000 Pfund Fleisch darstellt. Die Kontrakte werden in Cent pro Pfund mit einer minimalen Tick-Größe von 10,00 $ notiert. Lean Hog-Futures werden bar abgerechnet.
Die CME listet auch Pork Cutout (PRK)-Futures auf, die ebenfalls 40.000 Pfund Fleisch repräsentieren, aber die Werte darstellen, die weiter unten in der Fleischlieferkette gezahlt werden, basierend auf den Fleischstücken, die an Großhändler und Metzger verkauft werden. Auch diese werden bar abgerechnet.
CME Fresh Bacon Index
Die Bedeutung von Speck als Lebensmittel veranlasste die CME, 2019 den CME Fresh Bacon Index einzuführen. Dieser Index legt einen wöchentlichen Speckpreis für 20.000 Pfund frische Schweinebäuche fest, aber es gibt keine Terminkontrakte oder andere Handelsinstrumente.
Höhepunkte
Schweinebauch-Futures waren bei ihrer Einführung im Jahr 1961 ein wegweisendes Finanzinstrument, wurden jedoch 2011 aufgrund des sinkenden Marktinteresses und der Veränderungen auf dem Speckmarkt eingestellt.
Schweinebäuche sind buchstäblich das Stück Schweinefleisch aus dem Bauch eines Schweins. Für viele Amerikaner wurden sie zu einer Ikone des Futures-Handels.
