Catena di fornitura
Che cos'è la catena di approvvigionamento e come funziona?
Viviamo in un'economia globale, alimentata da una complessa rete di risorse, materiali, produzione e trasporti, che lavorano insieme per offrire prodotti e servizi ai clienti. Questa è nota come catena di approvvigionamento.
La filiera è composta da una varietà di attori che vanno dai fornitori locali di materie prime alle grandi multinazionali: ognuno gioca un ruolo nella creazione e distribuzione dei prodotti che alimentano la vita di tutti i giorni, dagli abiti che indossiamo ai tetti sopra la testa al cibo che consumiamo e ai chip che alimentano la nostra elettronica, solo per citarne alcuni.
Come è stata costruita la catena di approvvigionamento?
La catena di approvvigionamento esiste dalla rivoluzione industriale, ma ci sono stati sviluppi chiave nella storia recente:
La seconda guerra mondiale è da ringraziare per le molte scoperte nella logistica, dal momento che armi e rifornimenti necessari per raggiungere le truppe in modo rapido ed efficiente.
Dopo la guerra, ci furono altri progressi, come l'invenzione del pallet di stoccaggio, che consentiva di consolidare e accatastare le merci in verticale, e il container, che può essere spostato su barca, camion e vagone ferroviario, consentendo agli articoli deperibili per essere trasportato rapidamente su grandi distanze e risparmiare tempo e denaro.
L'espansione del commercio mondiale negli anni '80, in particolare l'aumento della produzione in Asia, ha creato una divisione globale del lavoro e ha abbassato i prezzi dei beni.
Gli accordi commerciali internazionali negli anni '90 hanno consentito ai paesi di scambiarsi liberamente prodotti e materie prime, costruendo una vera rete.
Che cos'è la gestione della catena di approvvigionamento? Cosa fanno i gestori della catena di approvvigionamento?
Fedele al suo nome, la gestione della catena di fornitura assicura che tutte le parti mobili necessarie per creare un prodotto finito funzionino senza intoppi. Ciò comprende:
Stoccaggio delle materie prime necessarie per creare un prodotto
Reperimento di produttori convenienti
Assemblaggio di parti di base in prodotti finiti
Stoccaggio dei prodotti fino alla vendita, e
Consegna dei prodotti ai consumatori
Il compito di un responsabile della catena di approvvigionamento è massimizzare l'efficienza e prevenire carenze. Gestiscono l'inventario, la produzione, le vendite e le relazioni con fornitori e clienti al fine di aumentare i profitti. Ad esempio, un responsabile della catena di approvvigionamento potrebbe sviluppare una partnership strategica con un fornitore o ridurre le spese di produzione acquistando direttamente dalla fonte.
Perché è importante la gestione della catena di approvvigionamento?
La gestione della supply chain è una componente fondamentale per il successo di qualsiasi azienda. È importante perché può ridurre le spese operative di un'azienda e quindi aumentare la redditività.
Quali sono alcuni tipi di modelli di filiera?
Esistono diversi tipi di modelli di filiera e ogni azienda dovrebbe scegliere quello più progettato per le sue esigenze:
Il modello a flusso continuo è progettato per produrre una cadenza costante dello stesso prodotto molto richiesto, di solito per un'azienda affermata. Ci sono poche modifiche al design del prodotto qui. Questo modello punta a massimizzare l'efficienza. Un esempio di questo sarebbe la produzione di materie prime.
Il modello a catena veloce è progettato per la reattività. Viene utilizzato per prodotti alla moda con cicli di vita brevi. I produttori che cambiano rapidamente le loro linee di prodotti e possono essere i primi a entrare nel mercato sono quelli che vincono alla grande qui. Pensa alle aziende di abbigliamento, come Nike, che possono vendere grandi volumi di un particolare design prima che vada fuori moda. Quando arriva la prossima tendenza, sviluppano una nuova catena di approvvigionamento attorno ad essa.
Il modello efficiente è progettato per le aziende competitive che hanno bisogno di un "vantaggio" per andare avanti, sia attraverso la gestione dell'inventario, la produzione o la logistica di consegna. Il mercato dei cereali per la colazione ne è un esempio: i prodotti sono molto simili e i produttori vendono esattamente allo stesso pubblico, quindi un'azienda di cereali come General Mills deve capire come ridurre i costi, lungo la filiera o tra i suoi fornitori, in fine di ottenere un vantaggio.
Tutto ciò che riguarda il modello agile è realizzato per fornire una risposta conveniente a ciò che i clienti desiderano. Le aziende che seguono questo modello non producono prodotti in serie; piuttosto, potrebbero avere un prodotto di base che può essere personalizzato rapidamente per soddisfare una domanda specifica. Il produttore di abbigliamento "copycat", Zara, è un esempio.
Il modello con configurazione personalizzata differisce dai modelli sopra in quanto è incentrato su piccoli lotti di prodotti speciali. Questo modello richiede tempi di preparazione maggiori e produce prodotti in quantità limitate. Un esempio di questo potrebbe essere un'azienda di mobili che consente ai consumatori di scegliere finiture, stili di design, ecc.
Un modello che si sforza di essere il migliore di tutti i mondi è il modello flessibile. Grazie alle sue strategie di pianificazione flessibili, può rispondere a un volume elevato di domanda in alta stagione e sopravvivere a lunghi periodi in condizioni di bassa domanda. Un esempio potrebbe essere il negozio di articoli per ufficio, Staples. Prevede un aumento del volume durante la stagione degli acquisti di ritorno a scuola, ma utilizza anche contratti stagionali con i fornitori, insieme ad algoritmi di stoccaggio, per abbassare i livelli di produzione nel resto dell'anno.
Cosa c'è dietro gli attuali problemi della catena di approvvigionamento? In che modo la catena di approvvigionamento influisce sull'inflazione?
La pandemia di COVID-19 ha creato un groviglio globale di interruzioni. Sebbene le vaccinazioni abbiano ridotto la gravità del virus, il blocco della catena di approvvigionamento è diventato ancora più contorto all'inizio del 2022, quando sono state scoperte nuove varianti COVID-19 resistenti ai vaccini e è scoppiata una guerra nell'Europa orientale. Questi fattori hanno portato a problemi di produzione e trasporto nelle catene di approvvigionamento alimentare ed energetico, che hanno portato a prezzi più elevati e ogni volta che si verifica un aumento dei prezzi, si avvertono pressioni inflazionistiche nell'economia.
Diamo uno sguardo più approfondito a ciascun fattore:
La pandemia di COVID-19
La pandemia di COVID-19 ha sottolineato l'importanza di una catena di approvvigionamento resiliente. Quando è iniziata la pandemia, le aziende con catene di approvvigionamento complesse sono state colpite in modo particolarmente duro poiché le restrizioni hanno chiuso le operazioni, mandando la forza lavoro a casa. Le frontiere sono state chiuse, impedendo l'ingresso di materie prime e spedizioni di prodotti nei paesi.
I consumatori bloccati a casa hanno cambiato le loro abitudini di acquisto e le aziende sono rimaste con miliardi di dollari di beni invenduti, causando un aumento delle scorte. Tuttavia, non appena le restrizioni sul soggiorno a casa sono state revocate, la domanda è aumentata, ma le scorte non sono state reintegrate abbastanza rapidamente a causa dei continui colli di bottiglia.
Un esempio che tutti ricordano ha a che fare con la carta igienica. La Casa Bianca stima che gli ordini casalinghi abbiano causato un aumento del 40% della domanda di carta igienica al dettaglio, che è più morbida di quella utilizzata nei ristoranti e negli uffici. I fornitori di solito tengono a disposizione nei loro magazzini solo 2-3 settimane di scorte di carta igienica al dettaglio, quindi quando la domanda è salita alle stelle, semplicemente non sono state in grado di soddisfarla abbastanza velocemente.
Allo stesso modo, le case automobilistiche hanno assistito a una diminuzione della domanda all'inizio della pandemia e hanno annullato gli ordini di semiconduttori, che richiedono tempi di consegna lunghi. Le automobili sono fatte di acciaio, gomma, plastica e semiconduttori, che hanno tutte la propria rete di catene di approvvigionamento, quindi quando la domanda è tornata, sono seguiti ulteriori ritardi.
Altri settori colpiti dalla pandemia includevano il mercato immobiliare, che è stato devastato da un aumento dei prezzi delle materie prime, che ha raggiunto il 20%. Il costo dell'intelaiatura del legname necessario per una casa di 2.000 piedi quadrati, ad esempio, è passato da soli $ 7.000 nel 2019 a oltre $ 27.000 nel 2021.
Il blocco cinese del 2022
All'inizio del 2022, la città di Shanghai ha sperimentato l'epidemia di COVID-19 più diffusa da marzo 2020, sulla base della variante Omicron. Dal 28 febbraio al 1 giugno 2022, le autorità cinesi hanno bloccato l'intera città di 25 milioni, insieme alle città vicine. La Cina ha da tempo adottato una "politica di tolleranza zero" per il COVID-19, ma è stata un po' più indulgente con Shanghai, poiché era un importante centro manifatturiero oltre che il porto più grande del mondo.
Le multinazionali con attività in Cina, come Apple, che ha stabilimenti di assemblaggio a Shanghai, sono state martellate. Amazon opera anche da Shanghai e Adidas ha trasformato la città nella sua sede cinese nel 2017. Non solo il blocco ha influito sulla produzione, ma ha anche influito sulle vendite dei consumatori del 2022, fino a 4 miliardi di dollari nel secondo trimestre solo per Apple.
Ora che il lockdown è terminato, alcuni produttori, come Volkswagen e Tesla, sono stati autorizzati a riprendere la produzione, anche se ci vorrà del tempo per ridurre gli arretrati. Il blocco ha anche bloccato il traffico fino al 20% delle navi portacontainer del mondo, poiché sono rimaste letteralmente sedute per settimane, in attesa che il loro carico venisse scaricato. Alcuni analisti ritengono che i ritardi nelle spedizioni si faranno sentire fino al 2023.
L'invasione russa dell'Ucraina
Il 24 febbraio 2022 il presidente russo Vladimir Putin ha annunciato l'invasione dell'Ucraina da parte dell'esercito russo, affermando che il suo obiettivo era "smilitarizzare e de-nazificare l'Ucraina". Nei mesi successivi, le forze militari russe hanno distrutto città nella parte orientale del paese, ucciso migliaia di cittadini e sfollato altri milioni.
Questa parte del mondo è ricca di risorse naturali: i suoi prodotti a base di grano vengono utilizzati per nutrire i paesi in via di sviluppo e le sue materie prime, come il palladio e il neon, sono componenti importanti nei semiconduttori. La risposta della Russia al sostegno occidentale all'Ucraina è stata quella di interrompere le forniture di gas a Polonia e Bulgaria, cosa che ha interrotto le spedizioni di merci, provocando un ulteriore aumento dei prezzi.
Ancora più importante, la Russia è uno dei maggiori fornitori di petrolio al mondo e l'invasione ha provocato la perdita di forniture di 3 milioni di barili di petrolio al giorno, che ha spinto i prezzi superiori a $ 4 per gallone negli Stati Uniti. Tuttavia, il presidente Biden ha promesso di sfruttare riserve petrolifere strategiche in compenso.
La guerra ha anche ingarbugliato la logistica dei trasporti, che ora deve affrontare interruzioni nel Mar Nero, restrizioni aeree su Russia e Ucraina e problemi di trasporto in tutta l'Europa orientale. Il mondo intero aspetta di vedere cosa accadrà dopo.
C'è un rivestimento d'argento?
Prima di pensare che la catena di approvvigionamento globale sia irreparabile, c'è qualche speranza: la lettura più recente del Global Supply Chain Pressure Index (GSCPI) della Federal Reserve di New York rivela che le pressioni sono diminuite a maggio 2022 e la sua lettura di tre mesi indica che potrebbero essersi effettivamente stabilizzati.
Questo indice tiene conto dei dati provenienti da una varietà di fonti, inclusi arretrati, problemi di trasporto e tempi di consegna, e risale al 1997. I cambiamenti nelle pressioni sono associati all'inflazione dei prezzi alla produzione negli Stati Uniti, rendendo questo set di dati utile da tenere d'occhio. Non vediamo l'ora di vedere se si è verificato un picco.
Il GSPCI viene rilasciato il quarto giorno lavorativo di ogni mese; il prossimo indice sarà pubblicato il 6 luglio 2022.
Come verranno risolti i problemi della catena di approvvigionamento?
Durante la globalizzazione, l'obiettivo principale di un'azienda era massimizzare l'efficienza. La maggior parte delle aziende lo faceva attraverso un metodo di gestione dell'inventario noto come "just in time", che consentiva loro di ricevere merci dai fornitori solo quando era necessario.
Ora, poiché gli shock causati da pandemie, cambiamenti climatici e guerre creano sconvolgimenti di massa in tutto il mondo, le aziende stanno riconoscendo che devono tenere in considerazione i ritardi attraverso i loro processi di pianificazione strategica. Possono farlo identificando gli anelli deboli nelle loro reti e dando priorità alle tecnologie digitali, che potrebbero alleviare la necessità di guidatori umani.
Il loro obiettivo è ora la creazione di sistemi di backup “just in case”, che garantiscano un livello minimo di fornitura durante i periodi di crisi. Questo metodo implica una maggiore dipendenza dalla robotica, dall'intelligenza artificiale e dall'apprendimento automatico.
I termini "catena di fornitura" e "logistica" sono intercambiabili?
La logistica costituisce una parte importante della filiera complessiva, ma i due termini non sono intercambiabili. Il termine "catena di fornitura" comprende molto più della logistica e include anche attività come la produzione e la consegna.
Cosa significa trasparenza nella catena di approvvigionamento?
La trasparenza è una parte incredibilmente importante della catena di approvvigionamento e, fortunatamente, la maggior parte delle aziende si impegna a essere socialmente responsabile nelle proprie pratiche commerciali per essere responsabile nei confronti dei propri clienti. Come riescono a raggiungere questo obiettivo? Assicurandosi che i loro fornitori agiscano secondo standard legali ed etici in termini di metodi di estrazione delle materie prime, pratiche di lavoro e prezzi dei prodotti, solo per citarne alcuni.
Quando finiranno i problemi della catena di approvvigionamento? Quali carenze nella catena di approvvigionamento stanno arrivando?
Dan Weil di TheStreet.com ha identificato cinque fattori da tenere d'occhio per vedere se i problemi della catena di approvvigionamento si risolveranno nel 2022.
Mette in risalto
Le entità nella catena di approvvigionamento includono produttori, venditori, magazzini, società di trasporto, centri di distribuzione e rivenditori.
Una catena di approvvigionamento è una rete tra un'azienda ei suoi fornitori per produrre e distribuire un prodotto o servizio specifico.
Oggi, molte catene di approvvigionamento sono globali per scala e portata.
Le funzioni in una catena di approvvigionamento includono lo sviluppo del prodotto, il marketing, le operazioni, la distribuzione, la finanza e il servizio clienti.
La gestione della supply chain si traduce in minori costi e in un ciclo di produzione più rapido.
FAQ
Che cos'è la gestione della catena di approvvigionamento?
La gestione della catena di approvvigionamento (SCM) si riferisce alla supervisione e al controllo di tutte le attività necessarie a un'azienda per convertire le materie prime in prodotti finiti che vengono poi venduti agli utenti finali. SCM fornisce un controllo centralizzato per le fasi di pianificazione, progettazione, produzione, inventario e distribuzione necessarie per produrre e vendere i prodotti di un'azienda. Un obiettivo della gestione della catena di approvvigionamento è migliorare l'efficienza coordinando gli sforzi delle varie entità nella catena di approvvigionamento. Ciò può portare un'azienda a ottenere un vantaggio competitivo rispetto ai suoi rivali e migliorare la qualità dei prodotti che produce, entrambi fattori che possono portare a un aumento delle vendite e dei ricavi.
Quali sono i tipi di catene di approvvigionamento?
Esistono molti tipi diversi di modelli di filiera disponibili per le aziende interessate a implementare una strategia per migliorare l'efficienza e il flusso di lavoro. Il tipo di modello di filiera scelto da un'azienda dipenderà spesso da come è strutturata l'azienda e da quali sono le sue esigenze specifiche. Ecco alcuni esempi:- Modello a flusso continuo: Questo modello di filiera tradizionale funziona bene per le aziende che producono gli stessi prodotti con poche variazioni. I prodotti dovrebbero essere molto richiesti e richiedere una riprogettazione minima o nulla. Questa mancanza di fluttuazione significa che i manager possono snellire i tempi di produzione e mantenere uno stretto controllo sull'inventario. In un modello a flusso continuo, i manager dovranno rifornire continuamente le materie prime per evitare colli di bottiglia nella produzione.- Modello di catena veloce: questo modello funziona meglio per le aziende che vendono prodotti in base a tendenze che possono avere un fascino limitato nel tempo. Le aziende che utilizzano questo modello devono immettere rapidamente i loro prodotti sul mercato per sfruttare la tendenza prevalente. Devono passare rapidamente dall'idea al prototipo, dalla produzione al consumatore. Il fast fashion è un esempio di un'industria che utilizza questo modello di catena di approvvigionamento.- Modello flessibile: Le aziende che producono articoli stagionali o festivi utilizzano spesso il modello flessibile. Queste aziende sperimentano picchi di forte domanda per i loro prodotti seguiti da lunghi periodi di domanda scarsa o nulla. Il modello flessibile assicura che siano in grado di attrezzarsi rapidamente per iniziare la produzione e arrestarsi in modo efficiente non appena la domanda si riduce. Per essere redditizi, devono essere accurati nella previsione delle materie prime, delle scorte e dei costi di manodopera.
Quali sono i passaggi in una catena di approvvigionamento?
I passaggi chiave in una catena di approvvigionamento includono:1. Pianificazione delle scorte e dei processi di produzione per garantire che domanda e offerta siano adeguatamente bilanciate1. Produzione o approvvigionamento dei materiali necessari per creare il prodotto finale1. Assemblaggio di parti e test del prodotto1. Imballaggio del prodotto per la spedizione (o conservazione in magazzino fino a data successiva)1. Trasporto e consegna del prodotto finito al distributore, rivenditore o consumatore1. Fornire assistenza al cliente per gli articoli restituiti
