Sortimentstrategi

Vad är en sortimentsstrategi?

En sortimentsstrategi inom detaljhandeln involverar antalet och typen av produkter som butiker visar upp för köp av konsumenter. Kallas även en "produktsortimentsstrategi", det är ett strategiskt verktyg som återförsäljare använder för att hantera och öka försäljningen. Strategin består av två huvudkomponenter:

1. Djupet på produkter som erbjuds, eller hur många varianter av en viss produkt en butik har (t.ex. hur många storlekar eller smaker av samma produkt).

2. Bredden (bredden) på produktsorten, eller hur många olika typer av produkter en butik har.

Hur sortimentsstrategier fungerar

I huvudsak är en produktsortimentsstrategi ett försäljningsverktyg för detaljhandeln med begreppen djup och bredd i kärnan. Men inte alla återförsäljare kommer att kunna använda båda komponenterna i denna strategi samtidigt.

En sortimentsstrategi kan ha många lager av under- och relaterade strategier, eftersom varje butik kommer att behöva skräddarsy strategin för att möta sina egna behov och mål.

Ett djupt sortiment — motsatsen till ett smalt sortiment — av produkter innebär att en återförsäljare har ett antal varianter av en enskild produkt. Ett brett utbud – motsatsen till ett snävt utbud – av produkter innebär att en återförsäljare har ett stort antal olika sorters produkter.

En sortimentsstrategi passar inte alla; den måste anpassas för att svara mot ett företags parametrar.

En utmaning för små butiker

Återförsäljare står inför en avvägning när de bestämmer en sortimentsstrategi. Att välja både ett brett utbud och ett djupt sortiment av produkter kräver samtidigt en stor mängd utrymme och är vanligtvis reserverat för återförsäljare av stora paket.

Butiker med mindre utrymmen kan välja att specialisera sig på en viss typ av produkt och erbjuda kunderna en mängd olika färger och stilar; andra butiker kan erbjuda ett djupt sortiment av produkter men ett smalt utbud - en anledning till att en 7-Eleven (privat sedan 2005) kan ha bara ett märke av konserverad kattmat, till exempel, medan en Kroger (NYSE: KR) troligen skulle ha utrymme för att lagra 12 märken av konserverad kattmat, om man så önskar.

En tegel-och-murbruk term

Ursprungligen avsåg sortimentsstrategin endast fysiska butiker eftersom strategins komponenter av djup och bredd hade mycket att göra med fysiskt utrymme och den visuella och taktila interaktionen mellan konsument och produkt. På senare tid har dock alla försäljningsställen – fysiska, klick och murbruk och e-handel – använt varianter av strategin för att få konkurrensfördelar.

Justering för demografi

Genom att gruppera artiklar som de tror kommer att tilltala vissa typer av kunder kan återförsäljare finjustera sina sortimentsstrategier för att rikta in sig på konsumenternas demografiska profiler. Om en återförsäljare vill attrahera kunder som är nyblivna föräldrar, till exempel, kan den fylla hyllorna med spädbarnskläder från trendiga märken, tillsammans med leksaker, sängkläder och andra produkter som nya föräldrar behöver.

Ett strategiskt säljverktyg

Ett strategiskt ordnat produktsortiment kan merförsälja kunder på tilläggsartiklar när de söker efter varan som tog dem till butiken.

Att gruppera relaterade artiklar strategiskt, oavsett om de är nödvändigheter eller inte, är ett vanligt sätt att stimulera köpimpuls:

• Genom att placera trädgårdsslangar nära sprinkler och andra gräsvårdsprodukter kan en återförsäljare köra in mer i kundens korg. På samma sätt, att installera en lyxig uteplats med matplats – komplett med attraktiva utomhusporslin och bartillbehör – mitt i de mer prosaiska trädgårdsvårdsprodukterna kan till och med få vissa kunder att skynda till husgerådsdelen av butiken.

• En presentation av ficklampor - eller vilken batteridriven produkt som helst - kan inkludera en närliggande visning av de batterier som behövs för att använda produkten. Eller så kan en chef hitta batterierna nära utcheckningsdisken för att påminna kunderna innan de lämnar butiken att ficklampan inte fungerar utan batterier.

Potentiella nackdelar med sortimentsstrategier

Även om djupet i produktsortimentet kan hjälpa till att locka kunder finns det vissa varningar för att endast förlita sig på en sortimentsstrategi. Om varor i ett sortiment placeras fel kan efterfrågan på dessa produkter variera kraftigt.

Om mindre populära föremål blandas in med populära föremål, till exempel, kan de försämra de mer populära föremålens attraktionskraft. Eller om sortimentet är för stort kan kunderna ha svårt att hitta varan de letar efter. Överväldigande shoppare med för många köpalternativ kan vara kontraproduktivt och avskräcka kundernas engagemang.

##Höjdpunkter

– En sortimentsstrategi är ett strategiskt försäljningsverktyg för detaljhandeln som optimerar utbudet av varor som erbjuds till försäljning.

– Den här strategin är centrerad kring begreppen "ett djupt sortiment" och "ett brett utbud."

– Produktsortimentsstrategier fick sin start i kontexten av fysiska butiker, men har sedan dess framgångsrikt överförts till e-handelsplattformar.