Sortimentsstrategi
Hvad er en sortimentsstrategi?
En sortimentsstrategi i detailhandel involverer antallet og typen af produkter, som butikkerne viser til køb af forbrugerne. Også kaldet en "produktsortimentsstrategi", det er et strategisk værktøj, som detailhandlere bruger til at styre og øge salget. Strategien består af to hovedkomponenter:
Dybden af produkter, der tilbydes, eller hvor mange variationer af et bestemt produkt en butik fører (f.eks. hvor mange størrelser eller varianter af det samme produkt).
Bredden (bredden) af produktsorten, eller hvor mange forskellige typer produkter en butik fører.
Hvordan sortimentsstrategier fungerer
Grundlæggende er en produktsortimentsstrategi et salgsværktøj i detailbranchen med begreberne dybde og bredde som kerne. Det er dog ikke alle forhandlere, der vil være i stand til at bruge begge dele af denne strategi på samme tid.
En sortimentsstrategi kan have mange lag af under- og relaterede strategier, da hver butik bliver nødt til at skræddersy strategien til at imødekomme sine egne særlige behov og mål.
Et dybt sortiment — det modsatte af et smalt sortiment — af produkter betyder, at en forhandler fører en række variationer af et enkelt produkt. En bred vifte – det modsatte af en snæver vifte – af produkter betyder, at en forhandler fører et stort antal forskellige slags produkter.
En sortimentsstrategi er ikke one-size-fits-all; det skal tilpasses til at reagere pĂĄ en virksomheds parametre.
En udfordring for smĂĄ butikker
Detailhandlere står over for en afvejning, når de skal fastlægge en sortimentsstrategi. At vælge både en bred vifte og et dybt sortiment af produkter kræver samtidig en stor mængde plads og er typisk forbeholdt big-box forhandlere.
Butikker med mindre pladser kan vælge at specialisere sig i en bestemt type produkt og tilbyde kunderne en række forskellige farver og stilarter; andre butikker kan tilbyde et dybt udvalg af produkter, men et snævert udvalg - en grund til, at en 7-Eleven (privat siden 2005) kan have kun ét mærke af dåse kattefoder, for eksempel, mens en Kroger (NYSE: KR) sandsynligvis ville have pladsen til at have 12 mærker kattefoder på dåse, hvis den vælger det.
En mursten og mørtel term
Oprindeligt henviste sortimentsstrategi kun til fysiske butikker, fordi strategiens komponenter af dybde og bredde havde meget at gøre med det fysiske rum og det visuelle og taktile samspil mellem forbruger og produkt. Men for nylig har alle salgssteder – fysiske, klik og mørtel og e-tailing – brugt varianter af strategien for at opnå konkurrencefordele.
Justering for demografi
Ved at samle varer, som de mener vil appellere til visse typer kunder, kan detailhandlere finjustere deres sortimentsstrategier for at målrette mod forbrugernes demografiske profiler. Hvis en forhandler ønsker at tiltrække kunder, der er nybagte forældre, kan den for eksempel fylde hylderne med spædbørnsbeklædning fra trendy mærker sammen med legetøj, sengetøj og andre produkter, nye forældre har brug for.
Et strategisk salgsværktøj
Et strategisk arrangeret produktsortiment kan opsælge kunder på supplerende varer, når de søger efter den vare, der bragte dem til butikken.
At gruppere relaterede varer strategisk, uanset om de er nødvendigheder eller ej, er en almindelig måde at stimulere købsimpulsen på:
Ved at placere haveslanger i nærheden af sprinklere og andre plæneplejeprodukter kan en forhandler køre mere ind i en kundes kurv. Ligeledes kan installation af et luksuriøst gårdhave-spisesæt – komplet med attraktivt udendørs service og bartilbehør – midt i de mere prosaiske haveplejeprodukter endda få nogle kunder til at skynde sig til husets husholdningsartikler.
En præsentation af lommelygter - eller et hvilket som helst batteridrevet produkt - kunne omfatte en skærm i nærheden af de batterier, der er nødvendige for at bruge produktet. Eller en leder kunne finde batterierne i nærheden af kassen for at minde kunderne om, inden de forlader butikken, at lommelygten ikke fungerer uden batterier.
Potentielle ulemper ved sortimentsstrategier
Selvom dybden af produktsortimentet kan være med til at tiltrække kunder, er der visse forbehold ved kun at stole på en sortimentsstrategi. Hvis varer i et sortiment er placeret forkert, kan efterspørgslen efter disse produkter variere drastisk.
Hvis mindre populære genstande for eksempel blandes med populære genstande, kan de forringe de mere populære genstandes appel. Eller, hvis sortimentet er for stort, kan kunderne have svært ved at finde den vare, de leder efter. Overvældende kunder med for mange købsmuligheder kan virke kontraproduktivt og modvirke kundernes engagement.
##Højdepunkter
En sortimentsstrategi er et strategisk salgsværktøj i detailbranchen, der optimerer mangfoldigheden af varer, der udbydes til salg.
Denne strategi er centreret omkring begreberne "et dybt sortiment" og "et bredt udvalg."
Produktsortimentsstrategier fik deres start i forbindelse med fysiske butikker, men er siden blevet overført med succes til e-handelsplatforme.
