Schrumpfung
Was ist Shrinkflation?
Shrinkflation ist die Praxis, die Größe eines Produkts zu reduzieren, während der Preis des Aufklebers beibehalten wird. Die Erhöhung des Preises pro gegebener Menge ist eine Strategie von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, um die Gewinnmargen heimlich zu erhöhen oder sie angesichts steigender Inputkosten zu halten.
Shrinkflation wird in der Wirtschaft und in der akademischen Forschung auch als Package Downsizing bezeichnet. Eine weniger gebräuchliche Verwendung dieses Begriffs kann sich auf eine makroökonomische Situation beziehen, in der die Wirtschaft schrumpft und gleichzeitig ein steigendes Preisniveau erlebt.
Shrinkflation verstehen
Shrinkflation ist ein Begriff, der sich aus zwei getrennten Wörtern zusammensetzt: Shrinkflation und Inflation. Das „Schrumpfen“ in der Schrumpfflation bezieht sich auf die Änderung der Produktgröße, während sich der „-Flation“-Teil auf die Inflation bezieht – den Anstieg des Preisniveaus.
Der britischen Ökonomin Pippa Malmgren wird zugeschrieben, den Begriff Schrumpfflation in seiner gebräuchlichsten Verwendung geprägt zu haben.
Shrinkflation ist im Grunde eine Form der versteckten Inflation. Unternehmen sind sich bewusst, dass Kunden wahrscheinlich Produktpreiserhöhungen bemerken und sich daher dafür entscheiden, sie stattdessen zu verkleinern, wobei sie sich bewusst sind, dass ein minimaler Schwund wahrscheinlich unbemerkt bleiben wird. Mehr Geld wird nicht durch Preiserhöhungen herausgequetscht, sondern indem derselbe Betrag für ein Paket verlangt wird, das etwas weniger enthält.
Akademische Untersuchungen haben gezeigt, dass Verbraucher empfindlicher auf explizite Preiserhöhungen reagieren als auf eine Verkleinerung der Verpackung, dass diese Praxis jedoch zu einer negativen Wahrnehmung der Marke durch die Verbraucher und zu Absichten, das Produkt erneut zu kaufen, sowie zu einem statischen oder rückläufigen Absatzvolumen im Laufe der Zeit führen kann.
Die Wirksamkeit der Schrumpfflation als Preisstrategie scheint je nach Warenart und Markt unterschiedlich zu sein.
Die meisten Verbraucher überprüfen im Allgemeinen nicht die Größe eines Produkts. Jemand, der zum Beispiel Kartoffelchips liebt, merkt vielleicht nicht, wenn seine Lieblingsmarke die Größe der Tüte um 5 % reduziert, wird aber mit ziemlicher Sicherheit feststellen können, ob der Preis um den gleichen Betrag steigt.
Gründe für Shrinkflation
Aus Unternehmenssicht ist Shrinkflation ein nützliches Mittel, um Gewinnmargen zu steigern oder zu halten, ohne zu viel Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Diese Taktik wird am häufigsten in den folgenden Situationen ausgeführt.
Produktionskosten
Einzelhändler setzen oft auf Schrumpfflation, um höheren Produktionskosten entgegenzuwirken. Wenn die Bewertung wichtiger Inputs wie Rohstoffe oder Arbeitskräfte in die Höhe schießt, steigen die Kosten für die Herstellung von Endprodukten. Dies belastet in der Folge die Gewinnspannen; der Prozentsatz des Umsatzes,. der nach allen Kosten verbleibt.
Management kann sich entweder zurücklehnen und hoffen , dass die Anleger nicht zu mutlos werden, oder nach anderen Wegen suchen, um einen Teil dieser Verluste auszugleichen. Für Unternehmen, denen es an starker Preissetzungsmacht mangelt,. stellt die Reduzierung des Gewichts, des Volumens oder der Menge der Produkte manchmal die beste Option dar, um einen gesunden Gewinn aufrechtzuerhalten, ohne die Verkaufsmengen zu gefährden.
Marktwettbewerb
Unternehmen könnten auch auf Schrumpfflation zurückgreifen, um Marktanteile zu halten. In einer wettbewerbsintensiven Branche könnten steigende Preise dazu führen, dass Kunden zu einer anderen Marke wechseln. Auf der anderen Seite sollten sie durch kleine Reduzierungen der Größe ihrer Waren ihre Rentabilität steigern und gleichzeitig ihre Preise wettbewerbsfähig halten.
Nachteile der Shrinkflation
Natürlich können Schrumpfungstaktiken auch nach hinten losgehen. Die meisten Menschen werden kleine Änderungen an der Größe eines Produkts nicht bemerken. Andernfalls könnte sich dies nachteilig auf die Verbraucherstimmung gegenüber dem Täter auswirken und zu einem Vertrauensverlust führen.
Das bedeutet, dass Unternehmen diese Art von Änderungen nur so oft vornehmen können, bevor die Verbraucher schlecht schreien. Sie müssen auch subtil sein und darauf achten, die Größen nicht zu stark zu reduzieren.
Ein weiterer Nachteil der Schrumpfflation ist, dass sie es schwieriger macht, Preisänderungen oder Inflation genau zu messen. Die Preisangabe wird irreführend, da die Produktgröße bei der Bemessung des Warenkorbs nicht immer berücksichtigt werden kann.
Wie man Schrumpfung bemerkt und vermeidet
Eine der besten Möglichkeiten, Schrumpfung zu bemerken, ist, ein neues Design auf der Verpackung oder einen neuen Slogan zu erkennen. Dies kann darauf hindeuten, dass das Unternehmen eine Änderung vorgenommen hat, und diese Änderung kann die Größe sein.
Käufer können sich den Preis pro Einheit ansehen, um zu sehen, ob es eine Änderung gegeben hat; Es kann jedoch schwierig sein, sich an den vorherigen Preis pro Einheit zu erinnern, aber ein Vergleich der Preise pro Einheit mit verschiedenen Produkten kann Ihnen helfen, das beste Angebot zu erhalten.
Unternehmen ändern oft das Design des Produktbehälters, damit die Schrumpfung nicht sichtbar ist. Ganz sicher gehen kann man nur, wenn man die Nummern auf der Verpackung überprüft.
Eine Möglichkeit, Schrumpfung zu vermeiden, besteht darin, konkurrierende Marken zu kaufen. Konkurrierende Marken haben sich möglicherweise noch nicht verkleinert, sodass Sie möglicherweise mehr Wert für den Preis erhalten, den Sie zahlen. Eine andere Methode besteht darin, sich für die Handelsmarke anstelle einer Namensmarke zu entscheiden. Handelsmarken sind im Allgemeinen billiger als Markenartikel.
Schließlich kann Ihnen das Lernen der Nettogewichte der Produkte und der Kosten, die Sie dafür bezahlen, dabei helfen, Änderungen zu erkennen und herauszufinden, welche Produkte den besseren Wert haben werden.
Besondere Überlegungen
Die britische Regierung überwacht regelmäßig die Schrumpfung. Nach Angaben des Office for National Statistics (ONS) wurden zwischen Anfang 2012 und Juni 2017 (neueste Informationen) 2.529 Produkte kleiner, während nur 614 größer wurden.
Interessanterweise waren die Auswirkungen der Schrumpfung auf Preisänderungen nicht sichtbar, selbst in der Kategorie Lebensmittel und alkoholfreie Getränke, obwohl das ONS berechnete, dass das Phänomen die Inflation in der Kategorie Zucker, Marmelade, Sirup, Schokolade und Süßwaren von Anfang an um 1,2 Prozentpunkte ankurbelte von 2012 bis Juni 2017, wie in der folgenden Grafik dargestellt.
Beispiele aus der Praxis
Ein Anstieg der Kakaokosten wird sich direkt auf Unternehmen auswirken, die Schokoriegel herstellen. Anstatt den Schokoladenpreis zu erhöhen (und möglicherweise Kunden zu verlieren), kann sich das Unternehmen dafür entscheiden, die Größe seines Produkts (und damit die Kakaomenge pro Riegel) zu reduzieren und den Preispunkt auf dem gleichen Niveau zu halten. Mars Inc. ging 2017 diesen Weg und schrumpfte Malteser, M&Ms und Minstrels im Vereinigten Königreich um 15 %.
Im Jahr 2021 entfernte Walkers in Großbritannien zwei Tüten Chips aus seinem 24er-Pack, behielt aber den Preis bei 3,50 GBP.
Höhepunkte
Shrinkflation ist die Reduzierung der Größe eines Produkts als Reaktion auf steigende Produktionskosten oder Marktwettbewerb.
Anstatt den Preis eines Produkts zu erhöhen, bietet das Unternehmen einfach ein kleineres Paket zum gleichen Aufkleberpreis an.
Die Änderungen sind minimal und auf eine kleine Produktpalette beschränkt, reichen aber immer noch aus, um genaue Inflationsmessungen schwieriger zu messen.
Shrinkflation läuft Gefahr, Kunden von einem Produkt oder einer Marke abzuwenden, wenn sie merken, dass sie für den gleichen Preis weniger bekommen.
Die Erhöhung des Preises pro gegebenem Betrag ist eine Strategie von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, um die Gewinnmargen heimlich zu erhöhen.
FAQ
Was ist der Verbraucherpreisindex?
Laut dem Bureau of Labor Statistics ist der Verbraucherpreisindex (CPI) „ein Maß für die durchschnittliche zeitliche Veränderung der Preise, die von städtischen Verbrauchern für einen Warenkorb von Konsumgütern und Dienstleistungen gezahlt werden.“ Der CPI wird zur Messung verwendet die Veränderung der Lebenshaltungskosten für eine Nation, die Identifizierung von Inflations- und Deflationszeiten.
Was ist Disinflation?
Disinflation ist, wenn sich die Prinzinflation für einen vorübergehenden Zeitraum verlangsamt. Die Preise steigen immer noch; es ist jedoch eine Zeit der Verlangsamung der Inflation. In einer Phase der Disinflation fallen die Preise nicht und dies ist kein Signal für eine wirtschaftliche Verlangsamung.
Sind Thunfischdosen kleiner geworden?
Ja, Thunfischdosen sind im Laufe der Zeit kleiner geworden, aber ihr Preis ist gleich geblieben – ein gängiges Beispiel für Schrumpfung.
Was sind die Gründe für Shrinkflation?
Der Hauptgrund für Schrumpfung ist die Erhöhung der Produktionskosten. Wenn die Kosten für die zur Herstellung eines Produkts erforderlichen Rohstoffe steigen, kann das Unternehmen diese gestiegenen Kosten an den Kunden weitergeben, indem es entweder den Preis erhöht oder den Preis unverändert lässt, aber die Größe des Produkts verringert; letzteres ist Shrinkflation. Die Produktionskosten würden die für die Herstellung des Produkts erforderlichen Rohstoffe, den Kraftstoff für den Betrieb der Maschinen, den Strom für den Betrieb der Anlage und die Arbeitskosten umfassen.
