Encolhimento
O que é a contração?
Shrinkflation é a prática de reduzir o tamanho de um produto, mantendo seu preço de etiqueta. Aumentar o preço por determinado valor é uma estratégia empregada pelas empresas, principalmente dos setores de alimentos e bebidas, para aumentar furtivamente as margens de lucro ou mantê-las diante do aumento dos custos dos insumos.
Shrinkflation também é conhecido como redução de tamanho de pacote em negócios e pesquisa acadêmica. Um uso menos comum deste termo pode se referir a uma situação macroeconômica em que a economia está se contraindo enquanto também experimenta um aumento no nível de preços.
Entendendo a contração
Shrinkflation é um termo composto de duas palavras separadas: shrink e inflação. O "encolhimento" na contração se relaciona com a mudança no tamanho do produto, enquanto a parte "-flação" se refere à inflação - o aumento no nível de preços.
economista britânica Pippa Malmgren foi creditada por cunhar o termo encolhimento em seu uso mais comum.
A contração é basicamente uma forma de inflação oculta. As empresas estão cientes de que os clientes provavelmente detectarão aumentos de preços de produtos e, portanto, optarão por reduzir o tamanho deles, cientes de que o encolhimento mínimo provavelmente passará despercebido. Mais dinheiro é espremido não pelo aumento dos preços, mas pela cobrança da mesma quantia por um pacote contendo um pouco menos.
Pesquisas acadêmicas mostraram que os consumidores são mais sensíveis a aumentos explícitos de preços do que ao enxugamento de embalagens, mas que essa prática pode resultar em percepções negativas da marca e intenções de recompra do produto, e em volume de vendas unitário estático ou em declínio ao longo do tempo.
A eficácia da contração como estratégia de preços parece variar entre os diferentes tipos de bens e mercados.
A maioria dos consumidores geralmente não verifica o tamanho de um produto. Alguém que adora batatas fritas, por exemplo, pode não perceber se sua marca favorita reduz o tamanho da sacola em 5%, mas quase certamente será capaz de dizer se o preço sobe na mesma proporção.
Razões para a contração
Do ponto de vista da empresa, a contração é uma maneira útil de aumentar ou manter as margens de lucro sem chamar muita atenção. Essa tática é mais comumente executada nas situações abaixo.
Custos de produção
Os varejistas muitas vezes se envolvem em contração para combater os custos de produção mais altos. Quando insumos-chave, como matérias-primas ou mão de obra, disparam na avaliação, o custo de fabricação de bens finais aumenta. Isso posteriormente pesa nas margens de lucro; a porcentagem da receita restante após todos os custos.
A administração pode se sentar e esperar que os investidores não fiquem muito desanimados ou procurar outras maneiras de recuperar algumas dessas perdas. Para empresas sem forte poder de precificação,. reduzir o peso, o volume ou a quantidade de produtos às vezes representa a melhor opção para manter um lucro saudável sem comprometer o volume de vendas.
Competição de Mercado
As empresas também podem recorrer à contração para manter a participação de mercado. Em um setor competitivo, o aumento dos preços pode levar os clientes a abandonar o navio para outra marca. A introdução de pequenas reduções no tamanho de seus produtos, por outro lado, deve permitir aumentar a lucratividade, mantendo seus preços competitivos.
Desvantagens da contração
É claro que as táticas de contração também podem sair pela culatra. A maioria das pessoas não notará pequenas mudanças no tamanho de um produto. Se o fizerem, isso poderá ter um efeito prejudicial no sentimento do consumidor em relação ao agressor, levando a uma perda de confiança.
Isso significa que as empresas só podem fazer esse tipo de mudança tantas vezes antes que os consumidores comecem a reclamar. Eles também precisam ser sutis e cuidadosos para não reduzir muito os tamanhos.
Outra desvantagem da contração é que ela torna mais difícil medir com precisão as mudanças de preços ou a inflação. A faixa de preço torna-se enganosa, uma vez que o tamanho do produto nem sempre pode ser considerado em termos de medição da cesta de mercadorias.
Como perceber e evitar a contração
Uma das melhores maneiras de perceber a contração é identificar um redesenho na embalagem ou um novo slogan. Isso pode sinalizar que a empresa fez uma mudança e essa mudança pode ser o tamanho.
Os compradores podem consultar o preço por unidade para ver se houve alguma alteração; no entanto, pode ser difícil lembrar o preço por unidade anterior, mas comparar o preço por unidade com produtos diferentes pode ajudá-lo a obter o melhor negócio.
As empresas muitas vezes alteram o design da embalagem do produto para que a contração não seja visivelmente perceptível. A única maneira de ter certeza absoluta é verificando os números na embalagem.
Uma maneira de evitar a contração é comprar marcas concorrentes. As marcas concorrentes podem ainda não ter reduzido o tamanho e, portanto, você pode obter mais valor pelo preço que paga. Outro método é optar pela marca da loja em vez de uma marca de nome. Marcas de lojas em geral são mais baratas do que marcas conhecidas.
Por fim, aprender os pesos líquidos dos produtos e o que você está pagando por eles pode ajudá-lo a perceber quaisquer alterações e quais produtos terão o melhor valor.
Considerações Especiais
O governo do Reino Unido monitora regularmente a contração. De acordo com seu Escritório de Estatísticas Nacionais (ONS), entre o início de 2012 e junho de 2017 (últimas informações), 2.529 produtos diminuíram de tamanho, enquanto apenas 614 ficaram maiores.
Curiosamente, os efeitos da retração nas mudanças de preços não foram visíveis, mesmo dentro da categoria de alimentos e bebidas não alcoólicas, embora o ONS tenha calculado que o fenômeno aumentou a inflação na categoria açúcar, geleias, xaropes, chocolate e confeitos em 1,2 ponto percentual desde o início de 2012 a junho de 2017, conforme gráfico abaixo.
Exemplos do mundo real
Um aumento no custo do cacau terá impacto direto nas empresas que produzem barras de chocolate. Em vez de aumentar o preço do chocolate (e potencialmente perder clientes), a empresa pode optar por reduzir o tamanho de seu produto (e, portanto, a quantidade de cacau por barra) e manter o preço no mesmo nível. A Mars Inc. seguiu esse caminho em 2017, encolhendo Maltesers, M&Ms e Minstrels no Reino Unido em 15%.
Em 2021, no Reino Unido, a Walkers retirou dois sacos de batatas fritas de seu pacote de 24 unidades, mas manteve o preço em GBP 3,50.
Destaques
Shrinkflation é a redução no tamanho de um produto em resposta ao aumento dos custos de produção ou à concorrência de mercado.
Em vez de aumentar o preço de um produto, a empresa simplesmente oferece um pacote menor pelo mesmo preço de etiqueta.
As mudanças são mínimas e limitadas a uma pequena gama de produtos, mas ainda são suficientes para dificultar a medição precisa da inflação.
A contração corre o risco de afastar os clientes de um produto ou marca se perceberem que estão recebendo menos pelo mesmo preço.
Aumentar o preço por determinado valor é uma estratégia empregada por empresas, principalmente do setor de alimentos e bebidas, para aumentar as margens de lucro de forma sigilosa.
PERGUNTAS FREQUENTES
O que é o Índice de Preços ao Consumidor?
De acordo com o Bureau of Labor Statistics, o índice de preços ao consumidor (IPC) é "uma medida da variação média ao longo do tempo nos preços pagos pelos consumidores urbanos por uma cesta de bens de consumo e serviços". a mudança no custo de vida de uma nação, identificando períodos de inflação e deflação.
O que é desinflação?
Desinflação é quando a inflação do príncipe desacelera por um período temporário. Os preços ainda estão aumentando; no entanto, é um período de desaceleração da inflação. Em um período de desinflação, os preços não caem e não é sinal de desaceleração econômica.
As latas de atum ficaram menores?
Sim, com o tempo, as latas de atum ficaram menores, mas seu preço permaneceu o mesmo – um exemplo comum de contração.
Quais são as razões para a contração?
A principal razão para a contração é o aumento dos custos de produção. Se o custo das matérias-primas necessárias para criar um produto aumentar, a empresa pode repassar esses custos aumentados para o cliente aumentando o preço ou mantendo o mesmo preço, mas reduzindo o tamanho do produto; sendo o último a contração. Os custos de produção incluiriam a mercadoria necessária para fabricar o produto, combustível para operar máquinas, eletricidade para operar a fábrica e custos de mão de obra.
