Menykostnader

Hva er menykostnadene?

Menykostnader er en type transaksjonskostnader bedrifter pådrar seg når de endrer prisene sine. Menykostnader er en mikroøkonomisk forklaring som tilbys av nye keynesianske økonomer for makroøkonomisk prisfasthet,. som kan føre til at en økonomi ikke klarer å tilpasse seg endrede makroøkonomiske forhold.

Forstå menykostnader

Menykostnader er kostnadene en bedrift pådrar seg når den endrer prisene den tilbyr til sine kunder. Et klassisk eksempel er en restaurant som fysisk må trykke nye menyer når den endrer prisene på rettene sine.

Den viktigste takeaway fra menykostnadene er at noen priser er klissete. Det vil si at bedrifter er nølende med å endre prisene sine til det er tilstrekkelig forskjell mellom bedriftens nåværende pris og likevektsmarkedsprisen til å rettferdiggjøre kostnadene ved å pådra seg menykostnaden.

En restaurant bør for eksempel ikke endre prisene før prisendringen vil resultere i tilstrekkelige ekstrainntekter til å dekke kostnadene ved å trykke nye menyer. I praksis kan det imidlertid være vanskelig å bestemme likevektsmarkedsprisen eller å ta hensyn til alle menykostnader, så det er vanskelig for bedrifter og forbrukere å oppføre seg nøyaktig på denne måten.

Historie om menykostnadskonseptet

Konseptet med menykostnader ble opprinnelig introdusert av økonomene Eytan Sheshinski og Yoram Weiss i 1977. Sheshinski og Yoram hevdet at i et inflasjonsmiljø vil ikke firmaprisene stige kontinuerlig, men i gjentatte, diskrete hopp som oppstår når den forventede økningen i inntektene rettferdiggjør å pådra seg den faste kostnaden ved å endre prisen.

Nye keynesianske økonomer brukte senere argumentet som en generell teori om nominell prisstivhet. Økonomer brukte det som en forklaring på prisfasthet og dens rolle i å forplante makroøkonomiske svingninger. Den mest direkte søknaden var en artikkel fra 1985 av Gregory Mankiw, som hevdet at selv små menykostnader kunne gi nok prisstivhet til å ha en stor makroøkonomisk innvirkning.

George Akerlof og Janet Yellen fremmer ideen om at firmaer ikke vil ønske å endre prisene sine på grunn av begrenset rasjonalitet,. med mindre fordelen er mer enn et lite beløp. Denne avgrensede rasjonaliteten fører til treghet i nominelle priser og lønn, noe som kan føre til at produksjonen svinger ved konstante nominelle priser og lønn.

Menykostnadenes innflytelse på industrien

Når menykostnadene er høye i en bransje, er prisjusteringer vanligvis sjelden. De oppstår vanligvis bare når fortjenestemarginen begynner å erodere til et punkt der unngåelse av menykostnader resulterer i en større mengde tapte inntekter.

Hvor dyrt det er å endre prisene avhenger av type firma og teknologien som brukes. Det kan for eksempel være nødvendig å skrive ut menyer på nytt, oppdatere prislister, kontakte et distribusjons- og salgsnettverk eller manuelt merke varer på hyllen på nytt. Selv når det er få tilsynelatende menykostnader, kan endrede priser gjøre kundene bekymret for å kjøpe til den nye prisen. Denne kjøpsnølen kan resultere i en subtil type menykostnad i form av tapt potensielt salg.

Menykostnadene kan være små i noen bransjer, men det er ofte tilstrekkelig friksjon og stordriftskostnader til å påvirke forretningsbeslutningen om å omprise eller ikke. I en studie fra 1997 ble data på butikknivå fra fem supermarkedskjeder undersøkt for direkte å måle menykostnadene. Studien fant at menykostnadene per butikk var i gjennomsnitt mer enn 35 % av netto fortjenestemarginer. Dette betyr at lønnsomheten til varene måtte falle mer enn 35 % for å rettferdiggjøre oppdatering av den endelige prisen på varene.

Forfatterne hevdet at menykostnader kan forårsake betydelig nominell stivhet i andre bransjer eller markeder - i hovedsak en ringvirkning gjennom leverandører og distributører - og dermed forsterke effektene deres på bransjen som helhet.

Noen menykostnader er uunngåelige fordi bedrifter må heve prisene på et tidspunkt for å holde tritt med inflasjonen. Imidlertid kan en bedrift minimere menykostnadene ved å utarbeide en prisstrategi som tar hensyn til deres unike verdi og merkevarebygging sammenlignet med markedets konkurrenter.

###Bransjens prisfaktorer

Menykostnadene varierer mye etter region og bransje. Dette kan skyldes lokale forskrifter, som kan kreve en egen prislapp på hver vare, og dermed øke menykostnadene. Alternativt kan det være relativt få faste kontraktsleverandører, slik at det er færre begrensninger på prisjustering.

Det er også variasjoner på hastigheten på prisbegrensninger. For eksempel har digitalt administrerte og solgte varelager marginale menykostnader, og oppdateringer av priser kan gjøres globalt med noen få klikk.

Generelt betyr høye menykostnader at prisene generelt ikke oppdateres før de må være det. For mange varer er justeringen vanligvis opp. Når innsatskostnadene faller, har markedsførerne av et produkt en tendens til å stikke inn den ekstra marginen til konkurransen tvinger dem til å omprise. Dette gjøres vanligvis gjennom kampanjerabatter i stedet for sann prisjustering.

Vanlige spørsmål om menykostnader

Hva er menykostnadsteori i økonomi?

Menykostnadsteori reflekterer effekten av en prisendring på en kommersiell virksomhet. Det klassiske eksemplet som brukes for å illustrere teorien er en restaurant som endrer prisene som da må bære kostnadene ved å trykke nye menyer.

Menykostnader er altså kostnadene for et firma ved å endre nominelle priser generelt. Hver gang et firma hever eller kutter prisene, tar det betalt, står det overfor et betydelig økonomisk utlegg. Et annet aspekt ved menykostnadene er at prisene må opp i takt med inflasjonen. Dermed er menykostnadene til en viss grad uunngåelige.

Hvilke typer kostnader kan inkluderes som menykostnader?

Eventuelle kostnader som oppstår som et resultat av at et firma endrer sine priser, kan inkluderes som menykostnader. Disse kostnadene kan omfatte utskrift av menyer, oppdatering av datasystemer, re-tagging av varer eller ansettelse av konsulenter for å hjelpe med prisstrategi. Menykostnadene kan også inkludere forbrukernes nøling med å kjøpe til den nye prisen.

Er menykostnader kostnadene ved å endre priser?

Ja. Menykostnader skyldes kostnadene ved å endre priser. Leverandører må vanligvis endre prisene for å holde tritt med inflasjonen, eller de kan redusere prisene for å være mer konkurransedyktige i markedet. Uansett vil det være tilknyttede kostnader for å gjøre det.

Hvorfor oppstår menykostnader?

Menykostnader er vanligvis et resultat av inflasjon. For eksempel, hvis kostnadene for mat, husleie eller lønn øker, vil en restaurant måtte heve prisene for å betale for den ekstra kostnaden og få samme fortjeneste. Ved prisheving tilkommer det ekstra kostnader, som utskrift av nye menyer, oppdatering av nettside mv. Dette betyr at restauranten vil pådra seg ekstra kostnader rett og slett på grunn av inflasjon.

Hvordan kan jeg redusere menykostnadene mine?

Nøkkelen til å redusere menykostnadene er å ha en god prisstrategi. Bedrifter bør analysere markedet sitt og finne ut hvordan de skiller seg fra sine lokale konkurrenter. Dette vil vise hvor verdien deres ligger når det gjelder kundene og kan hjelpe dem å prise produktene sine effektivt med tanke på konkurrentens produkter og priser. Disse trinnene bør forhindre at en bedrift må endre prisene for ofte, eller enda verre, redusere dem.

Hva er et eksempel på prissetting som endres sjelden?

Sticky priser eksisterer når prisene ikke reagerer eller er trege til å reagere på endringer i etterspørsel, produksjonskostnader, etc. Mat i dagligvarebutikker har en tendens til å være klissete, i hvert fall for en tid. For eksempel, hvis prisen på tomater stuper, ville kokk Boyardee mer enn sannsynlig ikke senket prisene, selv om innsatskostnadene gikk ned. I stedet ville matselskapet ganske enkelt ta den større marginen som fortjeneste. I dette eksemplet merker forbrukerne ingen forskjell i pris, selv om den burde vært satt ned i henhold til de klassiske lovene om tilbud og etterspørsel.

Dette fungerer omvendt også. Olive Garden vil neppe øke pastaprisene fordi prisen på én ingrediens går opp. Andre eksempler på klissete priser er hårklipp; helsevesen; og underholdningsartikler, som bøker og kinobilletter.

##Høydepunkter

– Bedrifter kan redusere menykostnadene ved å utvikle en klok prisstrategi slik at færre endringer er nødvendig.

– Menykostnader er kostnadene som en virksomhet står overfor når den bestemmer seg for å endre prisene sine.

• Prisfasthet beskriver priser som ikke justerer seg som svar på makroøkonomiske endringer.

– Priser som ikke endrer seg med inflasjonen kan bidra til en resesjon.

• Menykostnader er en forklaring på prisfasthet, et kjerneprinsipp i ny keynesiansk økonomisk teori.